Günlük hayatımızda en çok tükettiğimiz bitki çaylarından biri olan yeşil çayın faydaları saymakla bitmez. Sağlıklı yaşamak için bu özel çayı hayatlarında önemli bir yere koyan insanlardan gelen sorular doğrultusunda hazırladığımız bu içeriğimizde yeşil çayın faydalarına değineceğiz.
Dilerseniz sizi daha fazla bekletmeden yeşil çay nedir, yeşil çayın faydaları ve zararları nelerdir konumuza geçip bu sağlıklı çay hakkında bilgilerimizi pekiştirmeye başlayalım!
Yeşil Çay Hakkında
Mutfaklarımızda en az siyah çay kadar yer edinen yeşil çay, siyah çay ile aynı familyaya ait bir çay türüdür. Yeşil çay da tıpkı siyah çay gibi Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilen bir bitki çayı çeşididir.
Camellia sinensis, çaygiller (Theaceae) familyasına ait bir bitki çeşididir. Nemli iklimleri seven bu bitki türü ülkemizde Karadeniz bölgesinde yetişme imkanı bulur. Dünya genelinde ise özellikle Güney ve Güneydoğu Asya’da yetiştirilmektedir.
Yeşil çay ile siyah çayın iki farklı çay çeşidi haline gelmesinin ana sebebi toplanma ve işlenme biçimleridir. Siyah çay hazırlamak için camellia sinensis bitkisinin yaprakları yavaş yavaş kurutulurken yeşil çay elde etmek için camellia sinensis bitkisinin yaprakları toplanır toplanmaz kavrulur ve hızlı bir şekilde kurutulur. Yeşil çay, siyah çayın aksine fermente edilmeden hazırlandığı için yeşil rengini korur.
Yeşil çay oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Yeşil çayın içerisinde; kafein, çeşitli polifenoller ve çeşitli mineraller bulunmaktadır. Özellikle polifenoller insan sağlığı için oldukça faydalıdır. Bu da yeşil çayın insan sağlığı için en faydalı bitki çayları arasında üst sıralarda yer almasını sağlamıştır.
Yeşil Çayın Faydaları
Yeşil çayı kimimiz kilo vermek için, kimimiz de sindirim sistemimizin düzene girmesi için tüketiyoruz. Yeşil çayın faydaları içerisinde en çok bilinen faydası elbette kilo vermeye yardımcı olması. Fakat yeşil çayın faydaları yalnızca bununla sınırlandırılamaz. Bu faydasının yanı sıra yeşil çayın pek çok faydası da bulunmaktadır.
İşte, yeşil çayın merak edilen faydaları!
- Yeşil çayın içerisinde azımsanmayacak miktarda kafein bulunmaktadır. Bu kafein miktarı kahvede olduğu kadar olmasa da etkilerini yine de gösterir. Özellikle fazla kahve tüketmekten kaynaklı çarpıntı ve gerginlik gibi problemlerin yaşanmasına da sebep olmaz. Eğer kahve tüketmeyi sevmiyorsanız gün içerisinde daha dinç, enerjik ve uyanık kalmak için bir fincan yeşil çay tüketebilirsiniz.
- Yeşil çayın faydaları içerisinde bilişsel faliyetleri ve hafızayı güçlendirici etkileri de bulunmaktadır.
- Yeşil çayın faydaları içerisinde en önemli etkilerinden biri de kronik hastalıklara karşı vücudu korumasıdır. Yapılan pek çok bilimsel araştırmaya bakıldığı zaman yeşil çayın insülin direncini düşürdüğü ve kan şekeri seviyesini dengede tuttuğu gözlemlenmiştir.
- Yeşil çay kalp ve damar sağlığını destekleyen doğal bitki çaylarından bir tanesidir. Yeşil çay kolesterol düzeyini düşürerek kalp ve damar sağlığını korur.
- Yeliş çayın içerisinde bol miktarda polifenoller olduğunu yukarıda da dile getirmiştik. Yeşil çayın içerisinde bulunan kateşin de güçlü bir polifenol. Kateşin, C vitamininden daha güçlü etkilere sahip olan bir antioksidandır. Bu sayede vücudu korur ve vücut direncini arttırır.
- Gelelim yeşil çayın faydaları içerisindeki en çok bilinenine. Yeşil çay üzerine pek çok bilimsel araştırma yapılmıştır. Yapılan bu araştırmalar da yeşil çay tüketiminin metabolizma hızını arttırdığını ve bu sayede de yağ yakımını da hızlandırdığını göstermiştir. Dolayısıyla yeşil çay tüketimi kilo kaybını destekleyen ve mevcut kiloyu korumayı sağlayan doğal bitki çaylarından bir tanesidir.
Yeşil çayın faydaları bize açıkça gösteriyor ki, bu doğal bitki çayı yalnızca aromasıyla ve lezzetiyle değil sağladığı pek çok fayda ile de mutfaklarımızın vazgeçilmezi olmaya devam edecek!
Yeşil Çayın Zararları
Yeşil çayın faydaları kadar zararları da var mıdır diye düşünüyor olabilirsiniz. Fakat yapılan araştırmalar yeşil çayın dikkatli tüketildiği sürece insan sağlığını tehdit eden herhangi bir etkiye sahip olmadığını göstermiştir.
Yeşil çayın sağlınızı tehdit edecek bir bitki çayına dönüşmesi sizin tüketim miktarınız ile yakından alakalı. Eğer tavsiye edilen tüketim miktarını aşarsanız birtakım olumsuz problemlerle karşılaşabilirsiniz. Yeşil çayın günlük tavsiye edilen tüketim miktarı 2 fincandır. Yeşil çay tüketiminde bu miktarı aşmazsanız herhangi bir olumsuz durumla karşılaşmazsınız.
Tüm bunların yanı sıra anne adaylarının ya da anne olmak isteyen kadınların yeşil çay tüketimi konusunda dikkatli olmaları gerekmektedir. Bu nedenle anne adaylarının ve anne olmak isteyen okurlarımızın yeşil çay tüketmeden önce doktorlarına danışmalarını tavsiye ederiz.
Anne adayları ve anne olmak isteyen okurlarımızın dışında tansiyon hastalarının da yeşil çay tüketirken dikkatli olmaları gerekmektedir. Eğer tansiyon probleminiz varsa yeşil çay tüketimi konusunda önce doktorunuza danışmalısınız. Doktorunuz uygun gördüğü takdirde yeşil çay tüketebilirsiniz.
Yeşil Çay Nasıl Demlenir?
Yeşil çayın faydalarını uzun uzun sıralayıp da bu lezzetli bitki çayının tarifini vermemek olmaz. Eğer yeşil çay tüketmeyi seviyorsanız ve sıradan yeşil çay tariflerinden sıkıldıysanız size önereceğimiz yeşil çayı deneyebilirsiniz.
Mithra Coffee & Tea Co.’nun dünya çayları çeşitleri içerisinde yer alan Moroccan mint çayı Fas’tan gelen eşsiz bir lezzet! Taze nane yapraklarının ve yüksek kalitedeki yeşil çayın harmanlanmasıyla hazırlanan bu lezzetli çay, size benzersiz bir yeşil çay deneyimi yaşatacak.
Moroccan mint çayının hazırlanışı:
Moroccan mint çayı, yani naneli yeşil çay, hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler; 1 tatlı kaşığı Moroccan mint çayı, içme suyu ve French press.
- Moroccan mint çayı hazırlamak için içme suyunu bir su ısıtıcısı yardımıyla kaynatın.
- Kaynattığınız içme suyu ile French pressi çalkalayın. Böylelikle çayınız sıcaklığını daha uzun süre muhafaza edecektir.
- Sıcak su ile çalkaladığınız French pressin içerisine 1 tatlı kaşığı Moroccan mint çayı ekleyin ve üzerine kaynamış içme suyunu ilave edin.
- French pressin ağzını kapatın ve 5-7 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- Demlenen çayınızı süzerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
