{"id":990,"date":"2020-09-10T13:48:03","date_gmt":"2020-09-10T13:48:03","guid":{"rendered":"https:\/\/mithra.coffee\/blog\/?p=990"},"modified":"2023-02-23T06:58:51","modified_gmt":"2023-02-23T06:58:51","slug":"kafeinsiz-kahve-nedir-decaf-kahve-hakkinda-her-sey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/kafeinsiz-kahve-nedir-decaf-kahve-hakkinda-her-sey\/","title":{"rendered":"Kafeinsiz Kahve Nedir? Decaf Kahve Hakk\u0131nda Her \u015eey"},"content":{"rendered":"\n

Kafeinsiz kahve<\/strong>, i\u00e7erisinde kafein maddesinin yok denecek kadar az oldu\u011fu bir kahve \u00e7e\u015fididir. Bug\u00fcn pek \u00e7ok yerde rastlad\u0131\u011f\u0131m\u0131z bu kahve \u00e7e\u015fidi nedir ve insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na olan etkileri nelerdir sizin i\u00e7in ara\u015ft\u0131rd\u0131k. \u0130\u015fte, kafein t\u00fcketmek istemeyen kahve merakl\u0131lar\u0131 i\u00e7in kafeinsiz kahve hakk\u0131nda t\u00fcm bilgiler!<\/p>\n\n\n\n

Kahve, y\u00fczy\u0131llardan beri t\u00fcm d\u00fcnya taraf\u0131ndan severek t\u00fcketilen i\u00e7ecek t\u00fcrlerinden bir tanesidir. Hayat\u0131m\u0131z\u0131n her an\u0131na her ko\u015fulda e\u015flik edebilen kahveyi bazen g\u00fcne ba\u015flamadan kendimize gelebilmek i\u00e7in bazen de g\u00fcn i\u00e7inde enerjimizin en d\u00fc\u015f\u00fck oldu\u011fu zamanlarda t\u00fcketebiliriz. Bu sebeple de vazge\u00e7emedi\u011fimiz bir lezzet olma \u00f6zelli\u011fini korur.<\/p>\n\n\n\n

\u0130\u00e7erisinde kafein miktar\u0131n\u0131n yok denecek kadar az oldu\u011fu bu kahve \u00e7e\u015fidinin bir di\u011fer ad\u0131 decaft\u0131r. Decaf<\/strong> hakk\u0131nda detaya inmeden \u00f6nce kafein hakk\u0131nda k\u0131sa bir bilgi vermek gerekir. B\u00f6ylece decaf kahveyi anlamak bizim i\u00e7in daha kolay olacakt\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Kafein, 19. y\u00fczy\u0131lda Friedlien Ferdiand Runge isimli bir Alman kimyager taraf\u0131ndan bulunmu\u015ftur. Kafeinin kahve i\u00e7erisinden ilk kez ayr\u0131\u015fma i\u015flemi ise yine bir Alman taraf\u0131ndan yap\u0131lm\u0131\u015ft\u0131r. Kaffee Hag adl\u0131 \u015firketin sahibi Alman Ludwig Roselius ilk kez kafeini kahveden ayr\u0131\u015ft\u0131rm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Kafeinin s\u00f6zl\u00fck anlam\u0131na bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman \u015f\u00f6yle bir a\u00e7\u0131klama ile kar\u015f\u0131la\u015f\u0131r\u0131z: Kafein; kahvede, kolada ve kola cevizinde bulunan, uyar\u0131c\u0131 bir niteli\u011fe sahip<\/strong> olan, hekimlikte de s\u0131k\u00e7a yararlan\u0131lan bir maddedir. Burada bize kafeinin insan v\u00fccuduna \u00e7e\u015fitli etkilerinin oldu\u011fu sinyali a\u00e7\u0131k\u00e7a verilmektedir.<\/p>\n\n\n\n

Kafein, besinlerin i\u00e7erisinde do\u011fal bir \u015fekilde bulunan uyar\u0131c\u0131 etkiye sahip ergojenik bir maddedir. En \u00e7ok kafein bar\u0131nd\u0131ran besin ise kahvedir<\/strong>. Bu sebeple de kafein kahve ile \u00f6zde\u015fle\u015fmi\u015f vaziyettedir. <\/p>\n\n\n\n

Kafein, kana h\u0131zl\u0131 kar\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in ve beyinde uyar\u0131c\u0131 bir etkiye sebep oldu\u011fu i\u00e7in gerek yorgun zamanlar\u0131m\u0131zda gerek de uykumuzu alamad\u0131\u011f\u0131m\u0131z zamanlarda bize destek olur. Enerji veren bu madde g\u00fcn i\u00e7erisindeki performans\u0131m\u0131z\u0131 artt\u0131rmam\u0131z\u0131 sa\u011flar. <\/p>\n\n\n\n

\"kahve-ve-aksesuarlar\"<\/figure>\n\n\n\n

Kafein hakk\u0131nda k\u0131saca bilgi vermemizin ard\u0131ndan decaf kahve hakk\u0131nda bilgi verebiliriz. Peki decaf kahve yani kafeinsiz kahve nedir ve i\u00e7erisinde ne derecede kafein bar\u0131nd\u0131r\u0131r? Decaf kahve hakk\u0131nda her \u015fey yaz\u0131m\u0131z\u0131n devam\u0131nda!<\/p>\n\n\n\n

S\u0131radan bir fincan kahvenin<\/strong> (250 ml) i\u00e7erisinde ortalama 50-150 mg kafein<\/strong> miktar\u0131 bulunmaktad\u0131r. Fakat bir fincan decaf kahve<\/strong> (220 ml) i\u00e7erisinde ise ortalama 5 mg kafein<\/strong> miktar\u0131 bulunmaktad\u0131r. Bu durum da decaf kahvenin i\u00e7erisinde az da olsa kafein miktar\u0131n\u0131n bulundu\u011funu g\u00f6sterir.<\/p>\n\n\n\n

Decaf kahve d\u0131\u015far\u0131dan bak\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda her ne kadar i\u00e7erisinde kafein miktar\u0131 olmayan bir kahve t\u00fcr\u00fc gibi g\u00f6r\u00fcnse de her ayr\u0131\u015ft\u0131rma i\u015fleminden sonra i\u00e7erisinde bir miktar kafeini muhafaza etmektedir. Kahveden kafeini ayr\u0131\u015ft\u0131rma i\u015flemi sonucunda kafeinin %97’si<\/strong> kahveden ayr\u0131\u015fmaktad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Kafein kahveden \u00e7e\u015fitli yollarla ayr\u0131\u015fmaktad\u0131r. Bu yollar\u0131 \u015fu \u015fekilde s\u0131ralamak m\u00fcmk\u00fcn; su, organik \u00e7\u00f6z\u00fcc\u00fcler, karbondioksit. Bu yollar kullan\u0131larak kafeinden ayr\u0131\u015fan kahve, s\u0131radan kahve \u00e7e\u015fitleri gibi kurutulur, kavrulur ve \u00f6\u011f\u00fct\u00fcl\u00fcr. B\u00f6ylelikle istenilen k\u0131vama g\u00f6re renk, koku ve aroma kazan\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Decaf kahve her ne kadar i\u00e7erisinde az miktarda kafein bar\u0131nd\u0131rsa da bu normal kahveye g\u00f6re \u00e7ok \u00e7ok azd\u0131r. Bu durum da kafeinden uzak durmak isteyenlerin ama kahveden vazge\u00e7emeyenlerin i\u015fini kolayla\u015ft\u0131r\u0131r. \u00c7\u00fcnk\u00fc i\u00e7erisindeki kafein miktar\u0131 az olaca\u011f\u0131 i\u00e7in kafeinin etkileri de yok denecek kadar az olacakt\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Decaf kahve, kafeine kar\u015f\u0131 hassasiyeti<\/strong> olan bireylerin ve kafeinden uzak durmak isteyen bireylerin en \u00e7ok tercih etti\u011fi kahve \u00e7e\u015fididir. Mithra Coffee & Tea Co.’nun decaf kahve<\/a> \u00e7e\u015fidiyle kafeinsiz kahve i\u00e7menin keyfine varabilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

Peki, decaf kahvenin insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na etkileri nelerdir? Gelin hep birlikte g\u00f6z atal\u0131m.<\/p>\n\n\n\n

Kafeinsiz Kahvenin Faydalar\u0131 Nelerdir?<\/h2>\n\n\n\n
\"kahvenin-faydalari-nelerdir\"<\/figure>\n\n\n\n

Decaf kahve, i\u00e7erisinde yok denecek kadar az miktarda kafein bar\u0131nd\u0131rd\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in kafeinden kaynakl\u0131 problemlerin ya\u015fanmas\u0131na sebep olmamaktad\u0131r. Bu durumda da kafeinden kaynakl\u0131 sa\u011fl\u0131k problemi ya\u015fayan insanlar\u0131n i\u015fini kolayla\u015ft\u0131rmaktad\u0131r. Decaf kahvenin merak edilen faydalar\u0131n\u0131 \u015fu \u015fekilde s\u0131ralayabiliriz.<\/p>\n\n\n\n