{"id":3659,"date":"2021-08-18T14:45:28","date_gmt":"2021-08-18T14:45:28","guid":{"rendered":"https:\/\/mithra.coffee\/blog\/?p=3659"},"modified":"2023-02-23T07:21:15","modified_gmt":"2023-02-23T07:21:15","slug":"yumurtali-kahve-egg-coffee-nedir-nasil-hazirlanir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/yumurtali-kahve-egg-coffee-nedir-nasil-hazirlanir\/","title":{"rendered":"Yumurtal\u0131 Kahve (Egg Coffee) Nedir, Nas\u0131l Haz\u0131rlan\u0131r?"},"content":{"rendered":"\n

Duydu\u011funuz en ilgin\u00e7 kahve tarifi hangisiydi? Bize sorarsan\u0131z, en \u00e7ok \u015fa\u015f\u0131rd\u0131\u011f\u0131m\u0131z yumurtal\u0131 kahve oldu. Hatta “yumurtal\u0131 kahve<\/strong> mi olurmu\u015f can\u0131m!” demekten kendimizi alamad\u0131k. <\/p>\n\n\n\n

Fakat \u00f6nyarg\u0131l\u0131 olmayal\u0131m dedik ve bu kahveye bir \u015fans vermek istedik. Ara\u015ft\u0131rd\u0131\u011f\u0131m\u0131z zaman \u00e7o\u011funlukla iki farkl\u0131 tarifle kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131k. Bunlardan birincisi Vietnam usul\u00fcyd\u00fc, di\u011feri ise \u0130skandinav usul\u00fc.<\/p>\n\n\n\n

Farkl\u0131 malzemelerle ya da aromalarla tarifler haz\u0131rland\u0131\u011f\u0131na pek \u00e7o\u011fumuz \u015fahit olmu\u015fuzdur. \u00c7ileklisi, karamellisi, f\u0131nd\u0131kl\u0131s\u0131 ve hatta bal kabakl\u0131s\u0131 bile var. Belki de \u00e7o\u011funuz bu kahveleri denemi\u015fsinizdir. <\/p>\n\n\n\n

Fakat eminiz ki bu kahveyi pek \u00e7o\u011funuz ilk kez duydunuz. Belki de duydunuz ama bir t\u00fcrl\u00fc denemeye cesaret edemediniz.<\/p>\n\n\n\n

\u0130ngilizce kar\u015f\u0131l\u0131\u011f\u0131 “egg coffee<\/strong>” olan kahveyi haz\u0131rlarken kullan\u0131lan ana malzemelerden biri yumurta. \u0130lk etapta kahvenin ad\u0131 bile burnumuza buram buram yumurta kokusunun gelmesine sebep oluyor.<\/p>\n\n\n\n

Ancak \u015funu s\u00f6ylemeliyiz ki yumurtan\u0131n kokusunu neredeyse hi\u00e7 alm\u0131yorsunuz. \u00c7\u00fcnk\u00fc Vietnam usul\u00fc tarifte yumurta iyice \u00e7\u0131rp\u0131l\u0131yor. Di\u011fer taraftan kahvenin bask\u0131n aromas\u0131 da yumurtan\u0131n kokusunu ve tad\u0131n\u0131 \u00f6rt\u00fcyor.<\/p>\n\n\n\n

\u0130skandinav usul\u00fc tarifte ise yumurta filtre g\u00f6revi g\u00f6r\u00fcyor. O da nas\u0131l oluyor, diyebilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

\u0130skandinav usul\u00fc kahvenin tarifine ge\u00e7meden \u00f6nce bu konuya dair merak\u0131n\u0131z\u0131 da giderece\u011fiz. Fakat \u00f6ncelikle bu s\u0131ra d\u0131\u015f\u0131 tarifleri haz\u0131rlamak i\u00e7in ihtiyac\u0131n\u0131z olan lezzetli kahve \u00e7e\u015fitlerini nereden bulabilece\u011finize de\u011finmek isteriz.<\/p>\n\n\n\n

Mithra Coffee d\u00fcnyan\u0131n farkl\u0131 b\u00f6lgelerinden se\u00e7ilen kahve \u00e7e\u015fitlerinizi \u00f6zenle haz\u0131rl\u0131yor. Sipari\u015finizden k\u0131sa s\u00fcre sonra \u00e7ekilen kahve<\/a> \u00e7e\u015fitleri aromas\u0131ndan bir \u015fey kaybetmeden size ula\u015f\u0131yor.<\/p>\n\n\n\n

\u00c7\u00fcnk\u00fc \u00e7ekilen kahveler ayn\u0131 g\u00fcn kargoya veriliyor. B\u00f6ylece sevdi\u011finiz lezzet tad\u0131ndan bir \u015fey kaybetmeden size ula\u015f\u0131yor. Ayr\u0131ca \u0130stanbul s\u0131n\u0131rlar\u0131 i\u00e7inde oturuyorsan\u0131z kahvenize ayn\u0131 g\u00fcn teslimat se\u00e7ene\u011fiyle de sahip olabilirsiniz. <\/p>\n\n\n\n

Bunun i\u00e7in yapman\u0131z gereken tek \u015fey sipari\u015finizi saat 12.00’dan \u00f6nce olu\u015fturmak. B\u00f6ylelikle sevdi\u011finiz aromalara g\u00fcn sona ermeden kavu\u015fabilirsiniz. Merak etmeyin, yurt i\u00e7inde de ayn\u0131 g\u00fcn kargo hizmetinden \u00fccretsiz olarak yararlanabilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

Nitelikli kahvenin adresini sizinle payla\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131za g\u00f6re art\u0131k farkl\u0131 iki milletin yorumuyla ortaya \u00e7\u0131kan yumurtal\u0131 kahve tariflerine ge\u00e7ebiliriz. \u0130\u015fte, yumurtal\u0131 kahve nas\u0131l yap\u0131l\u0131r sorusuna iki ayr\u0131 cevap!<\/p>\n\n\n\n

Vietnam Usul\u00fc Yumurtal\u0131 Kahve Tarifi<\/h2>\n\n\n\n
\"vietnam-usulu-yumurtali-kahve\"<\/figure>\n\n\n\n

Vietnam, d\u00fcnyan\u0131n en b\u00fcy\u00fck kahve \u00fcreticileri aras\u0131nda yer al\u0131yor. Hatta ilk be\u015fte oldu\u011funu s\u00f6yleyebiliriz. Vietnam’a \u00f6zg\u00fc yumurtal\u0131 kahve de Vietnam’\u0131n ba\u015fkenti olan Hanoi’de yap\u0131l\u0131yor. Vietnaml\u0131lar ise bu kahveye “c\u00e0ph\u00eatr\u1ee9ng” diyorlar.<\/p>\n\n\n\n

E\u011fer yolunuz Hanoi’ye d\u00fc\u015ferse oradaki kafelerden birine u\u011fray\u0131p bu kahveyi yerinde de tadabilirsiniz. \u00c7\u00fcnk\u00fc duydu\u011fumuza g\u00f6re Hanoi’nin sokaklar\u0131na yay\u0131lan kafelerin hemen hemen hepsinde bu kahve yap\u0131l\u0131yor. <\/p>\n\n\n\n

Cafe Giang’ta yap\u0131lan bu kahvenin m\u00fcptelas\u0131 yaln\u0131zca Vietnaml\u0131lar de\u011fil. Kahveyi tadanlar bu lezzetten bir daha vazge\u00e7emiyor.<\/p>\n\n\n\n

Yumurtal\u0131 kahve, Vietnam\u2019\u0131n geleneksel kahvelerinden biri. Bu tarifi haz\u0131rlamak i\u00e7in ihtiyac\u0131n\u0131z olan malzemeler; iki adet yumurta sar\u0131s\u0131, iki tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 toz \u015feker, French press ayar\u0131nda \u00f6\u011f\u00fct\u00fclm\u00fc\u015f kahve, French press, mikser ve kar\u0131\u015ft\u0131rma kab\u0131.<\/p>\n\n\n\n

Vietnam Usul\u00fc Yumurtal\u0131 Kahve Yap\u0131m\u0131<\/strong><\/p>\n\n\n\n