{"id":3238,"date":"2021-06-11T12:21:53","date_gmt":"2021-06-11T12:21:53","guid":{"rendered":"https:\/\/mithra.coffee\/blog\/?p=3238"},"modified":"2023-02-23T06:52:53","modified_gmt":"2023-02-23T06:52:53","slug":"affogato-kahve-nedir-affogato-tarifi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/affogato-kahve-nedir-affogato-tarifi\/","title":{"rendered":"Affogato Kahve Nedir? Affogato Tarifi"},"content":{"rendered":"\n

Ad\u0131 dillerde adeta bir \u015fiir m\u0131sras\u0131 gibi akan affogato<\/strong> kahve muhte\u015fem tad\u0131yla kahveseverleri b\u00fcy\u00fcl\u00fcyor. Peki ama nedir bu kahve, nereden \u00e7\u0131kt\u0131 ve neden bu kadar pop\u00fcler? <\/p>\n\n\n\n

Bu sorulara bir bir yan\u0131t arad\u0131\u011f\u0131m\u0131z i\u00e7eri\u011fimizle hem bu kahve<\/a> hakk\u0131nda muhte\u015fem bilgiler edinecek hem de m\u00fckemmel bir tarif \u00f6\u011freneceksiniz. Hadi \u00f6yleyse ba\u015flayal\u0131m!<\/p>\n\n\n\n

Affogato Nedir?<\/h2>\n\n\n\n
\"affogato-nedir\"<\/figure>\n\n\n\n

Affogato kimileri taraf\u0131ndan tatl\u0131, kimileri taraf\u0131ndan ise kahve olarak nitelendirilir.<\/p>\n\n\n\n

Bize sorarsan\u0131z \u0130talyan mutfa\u011f\u0131n\u0131n me\u015fhur lezzetlerinden biri olan bu kahve \u00e7e\u015fidi bir kahvesevere g\u00f6re kesinlikle kahvedir. Yani esas\u0131nda dondurma ve kahvenin birle\u015fimi olarak de\u011fil ba\u015fl\u0131 ba\u015f\u0131na bir i\u00e7ecek olarak kabul edilir.<\/p>\n\n\n\n

\u0130talya’da dondurma ile espressonun e\u015fsiz bulu\u015fmas\u0131yla ortaya \u00e7\u0131kan bu lezzet \u0130talya s\u0131n\u0131rlar\u0131n\u0131 a\u015farak kendini d\u00fcnya mutfa\u011f\u0131nda kabul ettirdi. Kahve ile dondurman\u0131n yakalad\u0131\u011f\u0131 o e\u015fsiz aroma bug\u00fcn pek \u00e7ok kahveseverin vazge\u00e7ilmezi aras\u0131na girdi.<\/p>\n\n\n\n

Dondurmal\u0131 espresso olarak adland\u0131rabilece\u011fimiz bu kahve espresso bazl\u0131 kahve \u00e7e\u015fitlerinden biridir. Di\u011fer espresso bazl\u0131 kahvelerde oldu\u011fu gibi bu kahvede de yine ba\u015frol espressoya aittir.<\/p>\n\n\n\n

Bu kahve ka\u015f\u0131k ile servis edilmektedir. Dondurmas\u0131 ka\u015f\u0131k ile yenir ve ard\u0131ndan kahve i\u00e7ilir.<\/p>\n\n\n\n

E\u011fer di\u011fer espresso bazl\u0131 kahve \u00e7e\u015fitlerini merak ediyorsan\u0131z “Espresso Bazl\u0131 Kahveler Nelerdir?<\/a>” ba\u015fl\u0131kl\u0131 blog yaz\u0131m\u0131z\u0131 okuyabilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

Affogato Ne Demek?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u0130talyanca k\u00f6kenli affogato kelimesi T\u00fcrk\u00e7e’de “bo\u011fulmu\u015f” anlam\u0131na gelmektedir. Dondurman\u0131n kahvenin i\u00e7erisinde bo\u011fuldu\u011fu bu lezzet yaz s\u0131caklar\u0131nda \u00e7ok iyi gidece\u011fi gibi k\u0131\u015f so\u011fuklar\u0131nda da zevkle t\u00fcketilebilir.<\/p>\n\n\n\n

Affogato Nas\u0131l Okunur?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Affogato kelimesinin okunu\u015fu “af\u00b7fo\u00b7g\u00e0\u00b7to” bu \u015fekildedir. Oldu\u011fu gibi telaffuz edilip T\u00fcrk\u00e7e’de kar\u015f\u0131l\u0131\u011f\u0131 olmayan “\u00e0” harfi hafif bo\u011fazdan ve yumu\u015fak bir \u015fekilde \u00e7\u0131kar\u0131l\u0131r. <\/p>\n\n\n\n

Affogato Kahve Tarifi<\/h2>\n\n\n\n
\"affogato-kahve-tarifi\"<\/figure>\n\n\n\n

Affogato haz\u0131rlamak i\u00e7in \u00f6ncelikle herhangi bir kahve ekipman\u0131 ile espresso kahve haz\u0131rlamal\u0131s\u0131n\u0131z. Bir ki\u015fi i\u00e7in tek shot espresso haz\u0131rlaman\u0131z yeterli olacakt\u0131r. <\/p>\n\n\n\n

Moka pot di\u011fer espresso ekipmanlar\u0131na g\u00f6re daha ula\u015f\u0131labilir oldu\u011fu i\u00e7in biz bu ekipmanla espresso haz\u0131rlama y\u00f6ntemine de\u011finece\u011fiz. \u00d6yleyse moka pot ile espresso haz\u0131rlamaya ge\u00e7elim!<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Moka potun alt haznesine \u0131l\u0131k ya da so\u011fuk i\u00e7me suyunu ekleyin. Su emniyet valfini a\u015fmamal\u0131. Burada suyu \u0131l\u0131k ya da s\u0131cak kullanmam\u0131z\u0131n sebebi ise kahveyi yakmamak. E\u011fer so\u011fuk su kullan\u0131rsan\u0131z kahveniz yanar ve espressonun tad\u0131 daha da ac\u0131la\u015f\u0131r.<\/li>\n\n\n\n
  2. Kahve filtresine 7-9 gram kahve koyun ve bir ka\u015f\u0131k yard\u0131m\u0131yla \u00e7ok bast\u0131rmadan kahveyi d\u00fczle\u015ftirin.<\/li>\n\n\n\n
  3. Moka potun par\u00e7alar\u0131n\u0131 birle\u015ftirerek moka potu k\u0131s\u0131k ate\u015fe koyun.<\/li>\n\n\n\n
  4. S\u0131cak suyun kaynamaya ba\u015flamas\u0131yla birlikte kahve \u00fcst haznede toplanacakt\u0131r. Kahvenin tamam\u0131 \u00fcst haznede toplan\u0131nca moka potun alt\u0131n\u0131 kapat\u0131n ve kahveyi 3 dakika kadar dinlendirin.<\/li>\n\n\n\n
  5. Bir barda\u011f\u0131n i\u00e7ine bir top vanilyal\u0131 dondurma koyun.<\/li>\n\n\n\n
  6. Dondurman\u0131n \u00fczerine haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131n\u0131z espressoyu ilave ederek kahveyi bir ka\u015f\u0131k ile servis edin.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Afiyet olsun!<\/p>\n\n\n\n

    Espresso bazl\u0131 kahveler<\/a> i\u00e7in blogumuzu ziyaret edebilirsiniz. <\/p>\n\n\n\n

    T\u00fcrk \u0130\u015fi Affogato Tarifi<\/h3>\n\n\n\n

    Espresso kahvesi, moka potu ya da espresso makinesi olmayanlar \u00fcz\u00fclmesin. \u00c7\u00fcnk\u00fc T\u00fcrk i\u015fi dondurmal\u0131 kahve tarifi ile evinizde kahvenin ve dondurman\u0131n yakalad\u0131\u011f\u0131 e\u015fsiz aroman\u0131n tad\u0131n\u0131 \u00e7\u0131karabilirsiniz. <\/p>\n\n\n\n

    \u00d6yleyse dondurmal\u0131 T\u00fcrk kahvesi tarifine ge\u00e7elim.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Cezvenin i\u00e7ine 9 gram T\u00fcrk kahvesi ekleyin. (Yani bir \u00e7orba ka\u015f\u0131\u011f\u0131ndan biraz fazla olacak.)<\/li>\n\n\n\n
    2. T\u00fcrk kahvesinin \u00fczerine fincan \u00f6l\u00e7\u00fcn\u00fcz kadar \u0131l\u0131k i\u00e7me suyu koyun ve kahve ile suyu iyice kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Fakat kahvenin kenarlara s\u0131\u00e7ramamas\u0131na dikkat edin.<\/li>\n\n\n\n
    3. Yakla\u015f\u0131k 1,5\u20132 dakika kadar kahveyi pi\u015firin. Bu a\u015famada kahveyi kar\u0131\u015ft\u0131rmay\u0131n. E\u011fer kahveyi kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131rsan\u0131z kahvenin tad\u0131 ac\u0131la\u015f\u0131r.<\/li>\n\n\n\n
    4. Kahvenin \u00fczerindeki k\u00f6p\u00fck olu\u015ftu\u011fu zaman cezvenin alt\u0131n\u0131 kapat\u0131n ve kahvenin k\u00f6p\u00fc\u011f\u00fcn\u00fc bir kaba al\u0131n ya da d\u00f6k\u00fcn.<\/li>\n\n\n\n
    5. Bir barda\u011f\u0131n i\u00e7ine bir top vanilyal\u0131 dondurma ekleyin.<\/li>\n\n\n\n
    6. Dondurman\u0131n \u00fczerine dikkatlice T\u00fcrk kahvesini ekleyin. Bu a\u015famada olabildi\u011fince telvenin cezvede kalmas\u0131na dikkat edin. Daha sonra kahveyi bir ka\u015f\u0131k ile servis edebilirsiniz.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Afiyet olsun!<\/p>\n\n\n\n

      T\u00fcrk kahvesi<\/a> hakk\u0131nda daha fazla bilgi i\u00e7in blogumuzu ziyaret edebilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

      Mithra Coffee’yle Ger\u00e7ek Espresso Aromas\u0131n\u0131 Yakalay\u0131n!<\/h3>\n\n\n\n
      \"zengin-icerikli-kahveler-mithra-coffeede\"<\/figure>\n\n\n\n

      Evinizde bir t\u00fcrl\u00fc d\u0131\u015far\u0131daki espresso aromas\u0131n\u0131 elde edemiyor musunuz? Bu \u00fc\u00e7 \u015feyden kaynakl\u0131 olabilir. Bunlar: <\/p>\n\n\n\n