{"id":2673,"date":"2022-04-19T12:46:31","date_gmt":"2022-04-19T12:46:31","guid":{"rendered":"https:\/\/mithra.coffee\/blog\/?p=2673"},"modified":"2023-02-23T08:10:43","modified_gmt":"2023-02-23T08:10:43","slug":"damat-kahvesi-nasil-hazirlanir-pratik-ipuclari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/damat-kahvesi-nasil-hazirlanir-pratik-ipuclari\/","title":{"rendered":"Damat Kahvesi Nas\u0131l Haz\u0131rlan\u0131r? Pratik \u0130pu\u00e7lar\u0131"},"content":{"rendered":"\n

Damat kahvesi<\/strong>, en \u00f6nemli ve en \u00f6zel geleneklerimizden biri olan k\u0131z isteme merasiminin olmazsa olmaz par\u00e7as\u0131d\u0131r. Dolay\u0131s\u0131yla bu i\u00e7eri\u011fimizde k\u00fclt\u00fcr\u00fcm\u00fcz\u00fcn olmazsa olmaz\u0131n\u0131 anlatmak istedik. \u0130\u015fte, kahvenin en s\u0131ra d\u0131\u015f\u0131 ve en \u00f6zel hali olan damat kahvesine dair her \u015fey!<\/p>\n\n\n\n

K\u0131z isteme merasiminde T\u00fcrk kahvesi, iki ailenin de b\u00fcy\u00fcklerine ve \u00f6nde gelenlerine ikram edilmektedir. Ancak T\u00fcrk kahvesinin en \u00f6zel hali damada ikram edilir. Farkl\u0131 haz\u0131rlanma \u015fekli ve sunumu ise zaman i\u00e7erisinde bu kahvenin “damat kahvesi” olarak an\u0131lmas\u0131n\u0131 sa\u011flam\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

\u015eimdi damat kahvesinin nas\u0131l haz\u0131rland\u0131\u011f\u0131na ge\u00e7meden evvel bu kahvenin ortaya \u00e7\u0131k\u0131\u015f\u0131yla alakal\u0131 anlat\u0131lan hikayelere bir bakal\u0131m. <\/p>\n\n\n\n

Damat Kahvesi Hikayesi<\/h2>\n\n\n\n
\"damat-kahvesi-hikaye\"<\/figure>\n\n\n\n

Damat kahvesinin ortaya \u00e7\u0131k\u0131\u015f\u0131yla alakal\u0131 b\u00fcy\u00fcklerimiz iki farkl\u0131 hikaye anlat\u0131rlar. Bu hikayelerden midir yoksa ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131 anlamdan m\u0131d\u0131r bilinmez ama damat kahvesi k\u00fclt\u00fcr\u00fcm\u00fczde derin bir yere sahiptir. O halde bu kahvenin ortaya \u00e7\u0131k\u0131\u015f\u0131yla alakal\u0131 anlat\u0131lan hikayelere bir bakal\u0131m.<\/p>\n\n\n\n

Birinci Hikaye<\/h3>\n\n\n\n

\u0130lk anlat\u0131 eski zamanlarda yayg\u0131n olan g\u00fcn\u00fcm\u00fczde ise varl\u0131\u011f\u0131n\u0131 korumakla birlikte olduk\u00e7a az g\u00f6r\u00fclen g\u00f6r\u00fcc\u00fc usul\u00fc evlili\u011fe dayan\u0131yor. Bilindi\u011fi \u00fczere, g\u00f6r\u00fcc\u00fc usul\u00fc evlilikte birbirlerine uygun g\u00f6r\u00fclen k\u0131z ve erkek daha \u00f6nce birbirlerini g\u00f6rmezler ve k\u0131z isteme merasiminde ilk kez bir araya gelirlerdi.<\/p>\n\n\n\n

Gelin taraf\u0131 ve damat taraf\u0131 \u015f\u00f6yle bir birbirini s\u00fczd\u00fckten sonra k\u0131z hemen kahveleri haz\u0131rlamaya gidermi\u015f. E\u011fer talibini be\u011fendiyse kahveyi bol \u015fekerli yapar ve yan\u0131nda da tatl\u0131 ikram edermi\u015f fakat be\u011fenmediyse de kahveyi bol tuzlu haz\u0131rlam\u0131\u015f.<\/p>\n\n\n\n

B\u00f6ylece damat aday\u0131 talip oldu\u011fu k\u0131z\u0131n kendini be\u011fenip be\u011fenmedi\u011fini anlarm\u0131\u015f. E\u011fer kahvesi tatl\u0131 geldiyse s\u00f6ze girilirmi\u015f. Fakat kahvesi bol tuzluysa ailesini toplar k\u0131z evine veda ederlermi\u015f.<\/p>\n\n\n\n

\u0130kinci Hikaye<\/h3>\n\n\n\n

Damat kahvesi, di\u011fer bir ad\u0131yla da tuzlu kahvenin ortaya \u00e7\u0131k\u0131\u015f\u0131 ile ilgili di\u011fer bir anlat\u0131 da damat aday\u0131n\u0131n geline verdi\u011fi de\u011fer \u00fczerine kurulu. <\/p>\n\n\n\n

Birbirini seven iki gencin hayatlar\u0131n\u0131 birle\u015ftirme kararlar\u0131nda at\u0131lan ilk ad\u0131m olan k\u0131z isteme merasiminde k\u0131zla o\u011flan ailesi g\u00f6rmeden ka\u00e7amak ka\u00e7amak bak\u0131\u015f\u0131rlar. S\u00f6ze girilmeden evvel k\u0131z mutfa\u011fa kahveyi haz\u0131rlamaya gider. Fakat damad\u0131n kendisine ne kadar de\u011fer verdi\u011fini ve hat\u0131r\u0131n\u0131n olup olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 bir \u015fekilde anlamas\u0131 gerekiyordur.<\/p>\n\n\n\n

Bu sebeple damat kahvesinin i\u00e7erisine \u015feker yerine bol bol tuz ekeler. Tuzlu kahveyi i\u00e7en damat kahveyi t\u00fck\u00fcrmezse ve birka\u00e7 yudumda olsa i\u00e7erse bu evlilik hayat\u0131nda sevdi\u011fi k\u0131z\u0131 mutlu etmek i\u00e7in elinden geleni yapaca\u011f\u0131 anlam\u0131na gelir. Fakat kahveyi i\u00e7mez ve t\u00fck\u00fcr\u00fcrse k\u0131z\u0131n evlilik hayat\u0131nda \u00e7ok da s\u00f6z sahibi olamayaca\u011f\u0131n\u0131 ve s\u00f6ylediklerinin dikkate al\u0131nmayaca\u011f\u0131n\u0131 i\u015faret eder.<\/p>\n\n\n\n

Damat kahvesi hakk\u0131nda anlat\u0131lan her iki hikaye de halk taraf\u0131ndan benimsenmi\u015ftir. Kimi b\u00fcy\u00fcklerinizden ilk hikayeyi i\u015fitirken kimi b\u00fcy\u00fcklerinizden ikinci hikayeyi i\u015fitebilirsiniz. Hikaye ne olursa olsun tuzlu<\/span><\/font> kahve gelene\u011fi, \u00e7ok eski y\u0131llardan beri devam eden ve hala daha \u00f6nemini koruyan bir gelenektir.<\/p>\n\n\n\n

Damat Kahvesi Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r?<\/h2>\n\n\n\n
\"damat-kahvesi\"<\/figure>\n\n\n\n

\u0130\u00e7eri\u011fimizin giri\u015f k\u0131sm\u0131nda da de\u011findi\u011fimiz gibi tuz ile haz\u0131rlan\u0131r. G\u00fcn\u00fcm\u00fczde biraz a\u015f\u0131r\u0131ya ka\u00e7anlar da yok de\u011fil. Tuzlu kahve haz\u0131rlayaca\u011f\u0131z derken kahveyi \u00e7orbaya \u00e7evirenlerden olmay\u0131n deriz. Yoksa solu\u011fu en yak\u0131n hastanenin acilinde alabilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

Bizce geleneklere ba\u011fl\u0131 kal\u0131n ve i\u015fin ayar\u0131n\u0131 \u00e7ok da ka\u00e7\u0131rmadan damat kahvesini bilinen \u015fekliyle haz\u0131rlay\u0131n. Hatta tuz koyarken de \u00e7ok a\u015f\u0131r\u0131ya ka\u00e7may\u0131n deriz. Bir \u00e7ay ka\u015f\u0131\u011f\u0131 ya da en fazla bir tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 tuz ilave edebilirsiniz. <\/p>\n\n\n\n

Mithra Coffee’nin d\u00fcnyan\u0131n en kaliteli kahve \u00e7ekirde\u011fi olan Arabica kahve \u00e7ekirde\u011fiyle haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131 taze, egzotik ve aromatik kahve<\/a> \u00e7e\u015fitleri en \u00f6zel g\u00fcnlerinize e\u015flik etsin. Birbirinden lezzetli Mithra Coffee kahveleri ile dost meclislerinize ve \u00f6zel g\u00fcnlerinize lezzet kat\u0131n!<\/p>\n\n\n\n

Tuzlu Kahve Haz\u0131rlan\u0131\u015f\u0131:<\/strong><\/p>\n\n\n\n