{"id":1922,"date":"2020-12-08T14:42:29","date_gmt":"2020-12-08T14:42:29","guid":{"rendered":"https:\/\/mithra.coffee\/blog\/?p=1922"},"modified":"2021-10-14T11:59:28","modified_gmt":"2021-10-14T11:59:28","slug":"chemex-kahve-nedir-nasil-hazirlanir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/chemex-kahve-nedir-nasil-hazirlanir\/","title":{"rendered":"Chemex Kahve Nedir, Nas\u0131l Haz\u0131rlan\u0131r?"},"content":{"rendered":"\n

Chemex<\/strong> kahve ekipman\u0131, son y\u0131llar\u0131n en g\u00f6zde kahve demleme ekipmanlar\u0131ndan bir tanesi. Olduk\u00e7a estetik bir g\u00f6r\u00fcn\u00fcme sahip olan bu kahve ekipman\u0131<\/a> ile kahve demlemenin tad\u0131 ise bir ba\u015fka!<\/p>\n\n\n\n

Chemex, 1896 y\u0131l\u0131nda Almanya’n\u0131n Kiel \u015fehrinde d\u00fcnyaya g\u00f6zlerini a\u00e7an Dr. Peter Schlumbohm taraf\u0131ndan 1941 y\u0131l\u0131nda icat edilmi\u015ftir. Dr. Peter Schlumbohm yaln\u0131zca Chemex’in de\u011fil bunun gibi g\u00fcnl\u00fck hayat\u0131m\u0131z\u0131 kolayla\u015ft\u0131ran 300’e yak\u0131n aletin patent sahibidir. <\/p>\n\n\n\n

Bir kimyager olan Dr. Peter Schlumbohm, Chemex’i yaln\u0131zca bir kahve demleme ekipman\u0131 olarak tasarlamad\u0131. O, ayn\u0131 zamanda Chemex’in \u015f\u0131k bir kahve servis arac\u0131 olmas\u0131n\u0131 da istemi\u015fti.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6yleyse gelin bu harika ekipman\u0131 birlikte tan\u0131yal\u0131m.<\/p>\n\n\n\n

Chemex Nedir?<\/h2>\n\n\n\n
\"chemex-kahve-demleme-ekipman\u0131-mithra\"<\/figure>\n\n\n\n

G\u00fcn\u00fcm\u00fczde 3. nesil kahve dalgas\u0131 ile daha da bilinir hale gelen Chemex, hem kahve zincirlerinin hem de kahve tutkunlar\u0131n\u0131n en \u00e7ok kulland\u0131\u011f\u0131 ekipmanlardan bir tanesi. Kahve demlerken adeta bir bilim insan\u0131 gibi hissettiren bu aletin bir kimyager taraf\u0131ndan icat edildi\u011fi a\u015fikar!<\/p>\n\n\n\n

Bir kimyager olarak kar\u0131\u015f\u0131mlar\u0131n i\u00e7eri\u011fini ve etkile\u015fim parametrelerinin ne derece \u00f6nemli oldu\u011funu bilen Dr. Peter Schlumbohm icad\u0131n\u0131 geli\u015ftirirken bilgilerinin g\u00fcc\u00fcnden faydaland\u0131.<\/p>\n\n\n\n

Kahve \u00e7ekirdeklerinin kimyas\u0131na da olduk\u00e7a hakim olan Dr. Peter Schlumbohm, kahvenin kendi aromas\u0131n\u0131 hi\u00e7bir tat de\u011fi\u015fikli\u011fi olmadan salabilmesi ad\u0131na kendi aromas\u0131 olmayan Chemex kahve filtrelerini tasarlad\u0131.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

B\u00f6ylelikle art\u0131k kullan\u0131lan ekipman\u0131n maddesi ile kahve aromalar\u0131 etkile\u015fime girmeyecek ve kahvenin kendi aromas\u0131 oldu\u011fu gibi a\u00e7\u0131\u011fa \u00e7\u0131kacakt\u0131. Yaln\u0131zca bu bile, Chemex’i ger\u00e7ek kahve tutkunlar\u0131 aras\u0131nda pop\u00fcler k\u0131lmaya yetiyor.<\/p>\n\n\n\n

Chemex’in tasar\u0131m\u0131 t\u00fcm d\u00fcnya taraf\u0131ndan \u00e7ok be\u011fenildi ve ba\u015far\u0131l\u0131 bulundu. G\u00fcn\u00fcm\u00fczde h\u00e2l\u00e2 Brooklyn M\u00fczesi’nde , MOMA (Museum of Modern Art)’da ve Corning Cam M\u00fczesi’nde ikonik bir \u00fcr\u00fcn olarak sergilenmeye devam ediyor.<\/p>\n\n\n\n

Chemex, tasar\u0131mc\u0131s\u0131n\u0131n ba\u015far\u0131s\u0131n\u0131n takdir edildi\u011fi \u00fcr\u00fcnlerden bir tanesidir. Dr. Peter Schlumbohm bu tasar\u0131m\u0131yla MOMA taraf\u0131ndan 1943 y\u0131l\u0131n\u0131n en iyi tasar\u0131m\u0131 \u00f6d\u00fcl\u00fcn\u00fc de alm\u0131\u015ft\u0131r. <\/p>\n\n\n\n

Dr. Peter Schlumbohm yaln\u0131zca bu \u00f6d\u00fclle de s\u0131n\u0131rl\u0131 kalmam\u0131\u015ft\u0131r. Bu alet, Illinois Institute of Technology taraf\u0131ndan modern zamanlar\u0131n en iyi 100 tasar\u0131m\u0131ndan biri olma \u00f6d\u00fcl\u00fcne lay\u0131k g\u00f6r\u00fclm\u00fc\u015ft\u00fcr. <\/p>\n\n\n\n

Chemex, g\u00fcn\u00fcm\u00fczde hala varl\u0131\u011f\u0131n\u0131 s\u00fcrd\u00fcrmekle birlikte bir aile \u015firketi olma \u00f6zelli\u011fini koruyor. Dr. Peter Schlumbohm’un ilkeleri ile y\u00f6netilmeye devam eden \u015firket \u00e7ok daha uzun y\u0131llar ya\u015fayacak gibi g\u00f6r\u00fcn\u00fcyor.<\/p>\n\n\n\n

Chemex Kahve Ekipman\u0131 \u00c7e\u015fitleri<\/h2>\n\n\n\n
\"chemex-kahve-ekipmani-cesitleri\"<\/figure>\n\n\n\n

Chemex, pour over y\u00f6ntemiyle kahve demlemenizi sa\u011flayacak bir kahve ekipman\u0131d\u0131r. Y\u00fcksek standartlara sahip kahve makinelerinin ortaya \u00e7\u0131kard\u0131\u011f\u0131 lezzete \u00e7ok yak\u0131n bir lezzet elde etmemizi sa\u011flar.<\/p>\n\n\n\n

Chemex, kaliteli bir kahve<\/a> lezzeti yakalamam\u0131z\u0131n yan\u0131 s\u0131ra bize keyifli bir kahve demleme s\u00fcreci de ya\u015fat\u0131r. Adeta kendinizi kendi evinizin baristas\u0131 olarak hissedece\u011finiz bu kahve ekipman\u0131 t\u00fcm kahve demleme s\u00fcrecinden keyif alman\u0131z\u0131 sa\u011flayacakt\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Temelde \u00fc\u00e7 \u00e7e\u015fit Chemex kahve demleme ekipman\u0131 bulunmakt\u0131r. Bu \u00e7e\u015fitler;<\/p>\n\n\n\n

Otomatik Chemex<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otomatik Chemex kahve demleme ekipman\u0131 hen\u00fcz \u00fclkemizde bulunmayan bir kahve demleme ekipman\u0131d\u0131r. Bu ekipman\u0131n T\u00fcrkiye’de olmamas\u0131 sizi \u00e7ok da \u00fczmesin. \u00c7\u00fcnk\u00fc otomatik olmas\u0131 bu ekipmana \u00e7ok da farkl\u0131 \u00f6zellikler katmamaktad\u0131r. <\/p>\n\n\n\n

Otomatik Chemex ile manuel Chemex kahve ekipmanlar\u0131 aras\u0131ndaki en temel fark; suyun elle de\u011fil makineden ak\u0131yor olmas\u0131d\u0131r. Makineye yerle\u015ftirilen yine ayn\u0131 ekipmand\u0131r. <\/p>\n\n\n\n

Yaln\u0131zca bu ekipman suyun ideal s\u0131cakl\u0131\u011fa gelmesini ve su ak\u0131tma ba\u015fl\u0131\u011f\u0131 ile Chemex’deki kahvenin demlenmesini sa\u011flamaktad\u0131r. Bu i\u015flemleri siz de bir makine olmadan gayet rahat bir \u015fekilde yapabilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

Ah\u015fap Tutacakl\u0131 Chemex<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

En \u00e7ok tercih edilen Chemex modelidir. \u00c7\u00fcnk\u00fc g\u00f6r\u00fcn\u00fcm olarak di\u011fer modellere nazaran \u00e7ok daha \u015f\u0131kt\u0131r. Fakat i\u015flev konusunda di\u011ferleri ile aras\u0131nda pek bir fark oldu\u011fu s\u00f6yleyemeyiz. Hatta di\u011ferleriyle ayn\u0131 bile diyebiliriz. <\/p>\n\n\n\n

Bu kahve ekipman\u0131n\u0131n g\u00f6r\u00fcn\u00fcm\u00fc adeta bir kum saatini and\u0131r\u0131r. Ortadan bo\u011fumlu olan bu modelin orta k\u0131sm\u0131nda ah\u015fap bir tutacak vard\u0131r. Cam\u0131n ve ah\u015fab\u0131n m\u00fckemmel bir uyum yakalad\u0131\u011f\u0131 bu ekipman adeta bir aksesuar \u015f\u0131kl\u0131\u011f\u0131ndad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n

Cam Tutacakl\u0131 Chemex<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ah\u015fap tutacakl\u0131 model ile aras\u0131ndaki tek fark g\u00f6r\u00fcn\u00fcmd\u00fcr. Her iki model de 3 cup, 6 cup, 8 cup ve 13 cup hacminde modellere sahiptir. Dolay\u0131s\u0131yla g\u00f6r\u00fcn\u00fcm olarak hangi model size daha \u00e7ok hitap ediyorsa o modeli tercih edebilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n

Chemex Kahve Filtreleri<\/h3>\n\n\n\n
\"chemex-kahve-filtreleri\"<\/figure>\n\n\n\n

Bu kahve demleme ekipman\u0131nda, bu ekipman i\u00e7in \u00f6zel olarak geli\u015ftirilen kahve filtrelerinden kullanman\u0131z gerekiyor. Ayr\u0131ca ekipman\u0131n hacmine g\u00f6re kullanabilece\u011finiz kahve filtresi de de\u011fi\u015fiklik g\u00f6sterebiliyor.<\/p>\n\n\n\n

\u00d6rne\u011fin; 3 cup hacmine sahip Chemex i\u00e7in kullanabilece\u011finiz bir kahve filtresini daha geni\u015f hacimli Chemex kahve ekipman\u0131 i\u00e7in kullanamayabilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n