{"id":1898,"date":"2020-12-21T11:54:39","date_gmt":"2020-12-21T11:54:39","guid":{"rendered":"https:\/\/mithra.coffee\/blog\/?p=1898"},"modified":"2021-08-12T13:21:50","modified_gmt":"2021-08-12T13:21:50","slug":"etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/","title":{"rendered":"Etiyopya Kahvesi Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r, \u00d6zellikleri Nelerdir?"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00c7i\u00e7eksi ve meyveli aromalar\u0131n hakim oldu\u011fu <strong>Etiyopya kahvesi<\/strong>, d\u00fcnyan\u0131n ilk kahvesi olarak nitelendirilir. D\u00fcnyan\u0131n en lezzetli kahvelerinin yeti\u015fti\u011fi Etiyopya neden kahvenin ana vatan\u0131 olarak adland\u0131r\u0131l\u0131yor?<\/p>\n\n\n\n<p>Bu i\u00e7eri\u011fimizde Etiyopya&#8217;n\u0131n kahve tarihine, Etiyopya kahvesinin nas\u0131l demlendi\u011fine ve \u00f6zelliklerine yer vermeye \u00e7al\u0131\u015ft\u0131k. Kahve tad\u0131nda keyifli okumalar dileriz.<\/p>\n\n\n\n<p>Etiyopya ya da di\u011fer bir deyi\u015fle Etyopya, resmi ad\u0131yla ise Etiyopya Federal Demokratik Cumhuriyeti Afrika Boynuzu&#8217;nda yer alan b\u00fcy\u00fck bir Do\u011fu Afrika \u00fclkesidir. \u00dclkenin s\u0131n\u0131r kom\u015fular\u0131; Sudan, G\u00fcney Sudan, Eritre, Cibuti, Somali ve Kenya&#8217;d\u0131r. Etiyopya, Afrika k\u0131tas\u0131n\u0131n ikinci en kalabal\u0131k n\u00fcfusa sahip \u00fclkesidir.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00dclkenin 1933 y\u0131l\u0131na kadar K\u0131z\u0131ldeniz&#8217;e k\u0131y\u0131s\u0131 bulunuyorken 1933&#8217;te Eritre&#8217;nin ba\u011f\u0131ms\u0131zl\u0131\u011f\u0131n\u0131 ilan etmesiyle K\u0131z\u0131ldeniz ile ba\u011flant\u0131s\u0131 kesilmi\u015ftir. B\u00f6ylelikle Etiyopya bir kara devletine d\u00f6n\u00fc\u015fm\u00fc\u015ft\u00fcr. <\/p>\n\n\n\n<p>Etiyopya&#8217;n\u0131n en b\u00fcy\u00fck ekonomik kaynaklar\u0131ndan biri kahvedir. Kahve \u00fclkenin d\u0131\u015far\u0131dan gelen gelirinin %60&#8217;\u0131n\u0131 kar\u015f\u0131lamaktad\u0131r. Di\u011fer taraftan Etiyopya kahvesi, d\u00fcnya kahve piyasas\u0131nda %3&#8217;l\u00fck bir yere sahiptir. <\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"etiyopya-kahve-ile-nasil-tanisti\" class=\"wp-block-heading\">Etiyopya Kahve ile Nas\u0131l Tan\u0131\u015ft\u0131?<\/h3>\n\n\n\n<p>Anlat\u0131lanlara g\u00f6re d\u00fcnya tarihinde kahve ile ilk kez Etiyopya tan\u0131\u015ft\u0131. Yayg\u0131n bir hikayeye g\u00f6re; Etiyopyal\u0131 bir ke\u00e7i \u00e7oban\u0131 g\u00fcnlerden bir g\u00fcn ke\u00e7ilerini otlat\u0131rken onlar\u0131n kahve meyvesini yedi\u011fini g\u00f6rd\u00fc.<\/p>\n\n\n\n<p>Kahve meyvesini yiyen ke\u00e7iler uyu\u015fukluklar\u0131n\u0131 kaybetmi\u015flerdi ve daha enerjik g\u00f6r\u00fcn\u00fcyorlard\u0131. Kahvenin bu g\u00fcc\u00fcn\u00fc fark eden ke\u00e7i \u00e7oban\u0131, kahvenin d\u00fcnyada en \u00e7ok t\u00fcketilen i\u00e7eceklerden biri olmas\u0131na \u00f6nayak oldu.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Her ne kadar d\u00fcnyan\u0131n ilk kahvesi bu topraklarda \u00e7\u0131km\u0131\u015f olsa da Etiyopya&#8217;da kahve \u00e7ift\u00e7ileri yak\u0131n tarihte zor zamanlar ge\u00e7irdi. 1974 y\u0131l\u0131nda diktat\u00f6r y\u00f6netim \u00e7ift\u00e7ilerin kahveleri zorla devlete satmas\u0131n\u0131 sa\u011flad\u0131. Fakat bu saltanat uzun s\u00fcrmedi. 1991 y\u0131l\u0131nda diktat\u00f6rl\u00fck y\u0131k\u0131ld\u0131 ve \u00e7ift\u00e7iler s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilir fiyatland\u0131rma ve kooperatif usul\u00fcne ge\u00e7tiler. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>2008 y\u0131l\u0131na gelindi\u011finde ise bir geli\u015fme daha meydana geldi ve ECX ad\u0131 verilen sistem y\u00fcr\u00fcrl\u00fc\u011fe girdi. Bu sistemde toplanan kahve \u00e7ekirdekleri lezzet profillerine g\u00f6re s\u0131n\u0131fland\u0131r\u0131l\u0131yorlar ve ard\u0131ndan da bu s\u0131n\u0131fland\u0131rmalar neticesinde paketleniyorlard\u0131.<\/p>\n\n\n\n<p>Bu sistem sayesinde ise kahve piyasas\u0131 do\u011frudan \u00e7ift\u00e7i ile ileti\u015fim kurabiliyordu. B\u00f6ylece \u00e7ift\u00e7iler daha iyi fiyatlardan sat\u0131\u015f elde ederek emeklerinin kar\u015f\u0131l\u0131klar\u0131n\u0131 alabiliyorlard\u0131.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir\" class=\"wp-block-heading\">Etiyopya Kahvesi Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"600\" src=\"https:\/\/mithra.coffee\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir.jpg\" alt=\"etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir\" class=\"wp-image-1900\" srcset=\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir.jpg 1024w, https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-800x469.jpg 800w, https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-380x223.jpg 380w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Etiyopya kahvesi, \u00fclkemizde en \u00e7ok sevilen ve en \u00e7ok t\u00fcketilen kahve \u00e7e\u015fitlerinden bir tanesidir. Hemen hemen t\u00fcm <a href=\"https:\/\/mithra.coffee\/kahve\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">filtre kahve<\/a> tutkunlar\u0131n\u0131n evinde Etiyopya kahvesinin bulundu\u011funu s\u00f6ylemek pek de yanl\u0131\u015f olmayacakt\u0131r. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Peki, Etiyopya kahvesi French pressle nas\u0131l demlenir?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>French pressle Etiyopya kahvesi demlemek i\u00e7in ihtiyac\u0131n\u0131z olan malzemeler; 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 en kaliteli kahve b\u00f6lgesinden se\u00e7ilen kahve \u00e7ekirdekleri ile haz\u0131rlanan <a href=\"https:\/\/mithra.coffee\/kahve\/ethiopia-adado-kahve\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ethiopia Adado kahvesi<\/a> ve i\u00e7me suyu. Dilerseniz kahvenize ekstra bir aroma ve hafiflik katmak i\u00e7in s\u00fct de kullanabilirsiniz.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Haz\u0131rlan\u0131\u015f\u0131:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>Kaynam\u0131\u015f i\u00e7me suyu ile \u00f6nce French pressi \u00e7alkalay\u0131n.<\/li><li>Bu i\u015flemin ard\u0131nda French pressin i\u00e7erisine 2 yemek ka\u015f\u0131\u011f\u0131 Ethiopia Adado kahvesi ilave edin.<\/li><li>Daha sonra kaynayan ve iki dakika kadar dinlendirilen suyu, kahvenin \u00fczerinde dairesel \u00e7izgiler \u00e7izerek French pressin i\u00e7erisine ilave edin.<\/li><li>Ard\u0131ndan pressin kapa\u011f\u0131n\u0131 kapat\u0131n ve yakla\u015f\u0131k 7 dakika kadar demleyin.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Demlenen kahvenizin \u00fczerine dilerseniz so\u011fuk\/s\u0131cak s\u00fct de ilave edip servis edebilirsiniz, afiyet olsun! S\u00fct k\u00f6p\u00fcrt\u00fcc\u00fcn\u00fcz yoksa <a href=\"https:\/\/mithra.coffee\/blog\/sut-kopurtucu-nasil-kullanilir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">s\u00fct\u00fc ve kahveyi k\u00f6p\u00fcrtmek<\/a> i\u00e7in blog yaz\u0131m\u0131zdan ilham alabilirsiniz. <\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"etiyopya-kahvesi-tadi-ve-ozellikleri\" class=\"wp-block-heading\">Etiyopya Kahvesi Tad\u0131 ve \u00d6zellikleri<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"600\" src=\"https:\/\/mithra.coffee\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-tadi-ve-ozellikleri.jpg\" alt=\"etiyopya-kahvesi-tadi-ve-ozellikleri\" class=\"wp-image-1901\" srcset=\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-tadi-ve-ozellikleri.jpg 1024w, https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-tadi-ve-ozellikleri-800x469.jpg 800w, https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-tadi-ve-ozellikleri-380x223.jpg 380w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Etiyopya&#8217;da genel olarak Arabica kahve meyvesi yeti\u015ftirilir. Kahvenin do\u011fdu\u011fu yer olarak da nitelendirilen Etiyopya, en kaliteli kahve \u00e7ekirdeklerinin yeti\u015fti\u011fi b\u00f6lgelerden bir tanesidir.<\/p>\n\n\n\n<p>Kahve, Etiyopya halk\u0131n\u0131n k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn bir par\u00e7as\u0131 haline gelmi\u015ftir. Nas\u0131l ki Japonlar, \u00f6zel tarihlerde ve zamanlarda \u00e7ay seremonisi d\u00fczenliyorsa Etiyopya halk\u0131 da \u00f6nemli olaylar\u0131n oldu\u011fu zamanlarda ve t\u00f6renlerde kahve ikram ederler ve kahvenin keyfine varma seanslar\u0131 d\u00fczenlerler. \u00d6yle ki Etiyopya halk\u0131 \u00fcretti\u011fi kahvenin b\u00fcy\u00fck bir k\u0131sm\u0131n\u0131 kendi t\u00fcketir.<\/p>\n\n\n\n<p>Etiyopyal\u0131 \u00e7ift\u00e7ilerin kahve yeti\u015ftirmek i\u00e7in ekstra kimyasal bir maddeye ihtiyac\u0131 yoktur. \u00c7\u00fcnk\u00fc Etiyopya&#8217;n\u0131n iklimi ve volkanik anlamda olduk\u00e7a zengin topraklar\u0131 kahvenin kendi ba\u015f\u0131na dahi yeti\u015fmesine imkan verir. Kald\u0131 ki Etiyopya&#8217;n\u0131n vah\u015fi do\u011fas\u0131nda yeti\u015fen pek \u00e7ok kahve t\u00fcr\u00fc de bulunmaktad\u0131r.<\/p>\n\n\n\n<p>Etiyopya&#8217;n\u0131n yerel halk\u0131n\u0131n da kendi yeti\u015ftirdikleri kahveleri \u00f6\u011f\u00fctmek i\u00e7in kulland\u0131klar\u0131 basit aletleri bulunur. B\u00f6ylece yeti\u015ftirdikleri kahveleri kendi imkanlar\u0131yla i\u015flerler, \u00f6\u011f\u00fct\u00fcrler ve i\u00e7ilecek k\u0131vama getirirler.<\/p>\n\n\n\n<p>Etiyopya kahvesine \u00e7i\u00e7eksi ve meyvemsi aromalar hakimdir. Etiyopya kahvesinin lezzet profili \u00fcretilen b\u00f6lgeye ve kahve \u00e7e\u015fitlerine g\u00f6re de birtak\u0131m farkl\u0131l\u0131klar g\u00f6sterebilir. Fakat Etiyopya kahvesi genel anlamda lezzet profili en y\u00fcksek kahve \u00e7e\u015fitlerinden bir tanesidir.<\/p>\n\n\n\n<p>Etiyopya&#8217;da kahve yeti\u015ftiricili\u011fi yap\u0131lan alan 4000 kilometrekareyi bulmaktad\u0131r. Ortalama 15-21 santigrat derece s\u0131cakl\u0131klarda yeti\u015ftirilen Etiyopya kahvesi, 1500-2700 m y\u00fcksekliklerde yeti\u015fir. Bu da kahvenin aromas\u0131n\u0131 \u00f6z\u00fcmsemesi i\u00e7in ihtiya\u00e7 duydu\u011fu zaman\u0131 verir. <\/p>\n\n\n\n<h3 id=\"etiyopyada-kahve-yetistirilen-bolgeler\" class=\"wp-block-heading\">Etiyopya&#8217;da Kahve Yeti\u015ftirilen B\u00f6lgeler<\/h3>\n\n\n\n<p>Etiyopya&#8217;n\u0131n iklimin ve toprak yap\u0131s\u0131n\u0131n kahve yeti\u015ftirmek i\u00e7in olduk\u00e7a verimli oldu\u011funu yukar\u0131da da s\u00f6yledik. Fakat Etiyopya&#8217;n\u0131n d\u00fcnya pazar\u0131na sundu\u011fu kahveler \u00f6zel b\u00f6lgelerde yeti\u015ftirilmektedir. Buradaki kahve meyvesi ile \u00f6zel olarak ilgilenilir ve gerekli bak\u0131mlar\u0131 yap\u0131l\u0131r. <\/p>\n\n\n\n<p>Peki, Etiyopya&#8217;da kahve yeti\u015ftirilen b\u00f6lgeler nerelerdir?<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Sidamo (Yirgacheffe) Kahve B\u00f6lgesi:<\/strong> Bu b\u00f6lgede yeti\u015ftirilen kahve \u00e7ekirdekleri, d\u00fcnyan\u0131n en iyi kahve \u00e7ekirdekleri aras\u0131nda nitelendirilir. Etiyopya&#8217;n\u0131n g\u00fcneyinde yer alan bu b\u00f6lgede yeti\u015ftirilen kahve \u00e7ekirdekleri olduk\u00e7a hafif bir tada sahip olan bu kahve \u00e7ekirdekleri e\u015fsiz narenciye aromalar\u0131na sahiptir.<\/li><li><strong>Ghimbi Kahve B\u00f6lgesi:<\/strong> Etiyopya&#8217;n\u0131n bat\u0131s\u0131nda yer alan kahve b\u00f6lgesidir. Bu b\u00f6lgede yeti\u015ftirilen kahveler daha yo\u011fun bir tada ve dengeli bir yap\u0131ya sahiptirler. Bu b\u00f6lgede yeti\u015ftirilen kahve \u00e7ekirdekleri \u0131slak i\u015fleme y\u00f6ntemiyle i\u015flenirler.<\/li><li><strong>Harar Kahve B\u00f6lgesi:<\/strong> G\u00fcn\u00fcm\u00fczde \u00fcretimi hala devam eden en eski kahve \u00e7ekirdeklerinin yeti\u015ftirildi\u011fi b\u00f6lgedir. Bu b\u00f6lgede yeti\u015ftirilen kahve \u00e7ekirdekleri kuru olarak i\u015flenirler. Orta asitli\u011fe sahip olan Harar kahveleri tam v\u00fccuda sahiptirler. Di\u011fer taraftan bu b\u00f6lgede yeti\u015ftirilen kahvelerde makine kullan\u0131m\u0131ndan ziyade manuel y\u00f6ntemler uygulan\u0131r.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c7i\u00e7eksi ve meyveli aromalar\u0131n hakim oldu\u011fu Etiyopya kahvesi, d\u00fcnyan\u0131n ilk kahvesi olarak nitelendirilir. D\u00fcnyan\u0131n en lezzetli kahvelerinin yeti\u015fti\u011fi&hellip;\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1899,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,13],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Etiyopya Kahvesi Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r, \u00d6zellikleri Nelerdir? - Mithra Coffee<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Etiyopya, d\u00fcnyadaki ilk kahve \u00e7ekirdeklerinin yeti\u015fti\u011fi b\u00f6lgedir. Peki, Etiyopya kahvesi \u00f6zellikleri nelerdir ve nas\u0131l demlenir?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"tr_TR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Etiyopya Kahvesi Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r, \u00d6zellikleri Nelerdir? - Mithra Coffee\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Etiyopya, d\u00fcnyadaki ilk kahve \u00e7ekirdeklerinin yeti\u015fti\u011fi b\u00f6lgedir. Peki, Etiyopya kahvesi \u00f6zellikleri nelerdir ve nas\u0131l demlenir?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mithra Coffee &amp; Tea Co.\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-12-21T11:54:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-08-12T13:21:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Deniz Kaba\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Yazan:\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Deniz Kaba\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tahmini okuma s\u00fcresi\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 dakika\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/\"},\"author\":{\"name\":\"Deniz Kaba\",\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#\/schema\/person\/59f2381106dce8eb118f9ca7c694329b\",\"url\":\"https:\/\/muhiku.com\/blog\/\"},\"headline\":\"Etiyopya Kahvesi Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r, \u00d6zellikleri Nelerdir?\",\"datePublished\":\"2020-12-21T11:54:39+00:00\",\"dateModified\":\"2021-08-12T13:21:50+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/\"},\"wordCount\":1167,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir.jpg\",\"articleSection\":[\"Filtre Kahve\",\"Kahve \u00c7e\u015fitleri\"],\"inLanguage\":\"tr\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/\",\"url\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/\",\"name\":\"Etiyopya Kahvesi Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r, \u00d6zellikleri Nelerdir? - Mithra Coffee\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir.jpg\",\"datePublished\":\"2020-12-21T11:54:39+00:00\",\"dateModified\":\"2021-08-12T13:21:50+00:00\",\"description\":\"Etiyopya, d\u00fcnyadaki ilk kahve \u00e7ekirdeklerinin yeti\u015fti\u011fi b\u00f6lgedir. Peki, Etiyopya kahvesi \u00f6zellikleri nelerdir ve nas\u0131l demlenir?\",\"inLanguage\":\"tr\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"tr\",\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir.jpg\",\"width\":1024,\"height\":600,\"caption\":\"etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/\",\"name\":\"Mithra Coffee &amp; Tea Co.\",\"description\":\"Zengin aromal\u0131 egzotik kahveler \u00e7iftlikten kap\u0131n\u0131za!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#organization\"},\"inLanguage\":\"tr\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#organization\",\"name\":\"Mithra Coffee &amp; Tea Co.\",\"url\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"tr\",\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/mithra.coffee\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/mithra-logo-kare.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/mithra.coffee\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/mithra-logo-kare.png\",\"width\":632,\"height\":632,\"caption\":\"Mithra Coffee &amp; Tea Co.\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#\/schema\/person\/59f2381106dce8eb118f9ca7c694329b\",\"name\":\"Deniz Kaba\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"tr\",\"@id\":\"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dad5c408378a19d2b0952d20b8a9c068?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dad5c408378a19d2b0952d20b8a9c068?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Deniz Kaba\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Etiyopya Kahvesi Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r, \u00d6zellikleri Nelerdir? - Mithra Coffee","description":"Etiyopya, d\u00fcnyadaki ilk kahve \u00e7ekirdeklerinin yeti\u015fti\u011fi b\u00f6lgedir. Peki, Etiyopya kahvesi \u00f6zellikleri nelerdir ve nas\u0131l demlenir?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/","og_locale":"tr_TR","og_type":"article","og_title":"Etiyopya Kahvesi Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r, \u00d6zellikleri Nelerdir? - Mithra Coffee","og_description":"Etiyopya, d\u00fcnyadaki ilk kahve \u00e7ekirdeklerinin yeti\u015fti\u011fi b\u00f6lgedir. Peki, Etiyopya kahvesi \u00f6zellikleri nelerdir ve nas\u0131l demlenir?","og_url":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/","og_site_name":"Mithra Coffee &amp; Tea Co.","article_published_time":"2020-12-21T11:54:39+00:00","article_modified_time":"2021-08-12T13:21:50+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":600,"url":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Deniz Kaba","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Yazan:":"Deniz Kaba","Tahmini okuma s\u00fcresi":"4 dakika"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/"},"author":{"name":"Deniz Kaba","@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#\/schema\/person\/59f2381106dce8eb118f9ca7c694329b","url":"https:\/\/muhiku.com\/blog\/"},"headline":"Etiyopya Kahvesi Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r, \u00d6zellikleri Nelerdir?","datePublished":"2020-12-21T11:54:39+00:00","dateModified":"2021-08-12T13:21:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/"},"wordCount":1167,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir.jpg","articleSection":["Filtre Kahve","Kahve \u00c7e\u015fitleri"],"inLanguage":"tr","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/","url":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/","name":"Etiyopya Kahvesi Nas\u0131l Yap\u0131l\u0131r, \u00d6zellikleri Nelerdir? - Mithra Coffee","isPartOf":{"@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir.jpg","datePublished":"2020-12-21T11:54:39+00:00","dateModified":"2021-08-12T13:21:50+00:00","description":"Etiyopya, d\u00fcnyadaki ilk kahve \u00e7ekirdeklerinin yeti\u015fti\u011fi b\u00f6lgedir. Peki, Etiyopya kahvesi \u00f6zellikleri nelerdir ve nas\u0131l demlenir?","inLanguage":"tr","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"tr","@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir\/#primaryimage","url":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir.jpg","contentUrl":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir.jpg","width":1024,"height":600,"caption":"etiyopya-kahvesi-nasil-yapilir-ozellikleri-nelerdir"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#website","url":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/","name":"Mithra Coffee &amp; Tea Co.","description":"Zengin aromal\u0131 egzotik kahveler \u00e7iftlikten kap\u0131n\u0131za!","publisher":{"@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#organization"},"inLanguage":"tr"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#organization","name":"Mithra Coffee &amp; Tea Co.","url":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"tr","@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/mithra.coffee\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/mithra-logo-kare.png","contentUrl":"https:\/\/mithra.coffee\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/mithra-logo-kare.png","width":632,"height":632,"caption":"Mithra Coffee &amp; Tea Co."},"image":{"@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#\/schema\/person\/59f2381106dce8eb118f9ca7c694329b","name":"Deniz Kaba","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"tr","@id":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dad5c408378a19d2b0952d20b8a9c068?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/dad5c408378a19d2b0952d20b8a9c068?s=96&d=mm&r=g","caption":"Deniz Kaba"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1898"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1898"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1898\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3671,"href":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1898\/revisions\/3671"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mithra.com.tr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}