Teff tohumlu çay son zamanların en popüler bitki çayları arasında yer alıyor. Zayıflama sürecinde önemli katkıları olan teff tohumlu çay oldukça zengin bir içeriğe de sahip. Mucizevi etkileriyle dillerden düşmeyen teff tohumlu çayı gelin, hep birlikte yakından tanıyalım.
Teff tohumu, Afrika’nın zengin doğasında yetişme imkanı bulan tahıl çeşitlerinden bir tanesidir. “Taf” ve “Khakshir” isimleriyle de anılan bu tahıl çeşidi özellikle Kuzey Etiyopya’da yetiştirilmektedir.
Teff tohumu üç çeşit renge ayrılır. Beyaz renkli olan teff tohumunun tadı kestaneyi andırır, kırmızı renkli olan teff tohumu içerisinde bol miktarda demir barındırır; kahverengi olan teff tohumunun tadı ise fındığa benzer.
Yüksek besin değerlerine sahip olan teff tohumu Afrika’da en çok tüketilen gıdalardan bir tanesidir. Tüm dünya tarafından tanınan ve tüketilen bu bitkinin ülkemizde en çok çayı tüketilmektedir. Bu sebeple son yılların en popüler zayıflama çayları arasında teff tohumlu çay da yer almaktadır.
Teff tohumunu çay kimliğinden soyutlarsak eğer oldukça faydalı bir besindir. Teff tohumu lif ve bitkisel protein açısından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Teff tohumu hakkındaki diğer önemli nokta ise içeriğinde gluten barındırmamasıdır. Bu açıdan çölyak hastaları için ideal bir besin kaynağıdır.
Teff tohumunu diğer tahıllardan üstün kılan ise içeriğinde bol miktarda demir barındırmasıdır. Bu da teff tohumu çayından ziyade teff tohumunun kendisinin bir besin olarak tüketildiğinde faydalı olduğunu gösterir.
Teff Tohumu Nasıl Kullanılır?
Teff tohumu çayından ziyade teff tohumunun kendisinin tüketilmesinin daha sağlıklı olduğuna yukarıda uzunca değindik. Bu açıdan teff tohumu çayını tercih etmektense kendisini beslenmenize eklemenizi tavsiye ederiz. Çünkü teff tohumu çayı yoğun miktarda tüketildiğinde sağlık açısından pek çok tehlikenin ortaya çıkmasına sebep olabilir.
Eğer zayıflama sürecinde bitki çayı tüketmekten hoşlanıyorsanız sağlık için oldukça faydalı çayları tercih edebilirsiniz. Mithra Coffee & Tea Co. zengin dünya çayları serisi ile size pek çok seçenek sunmaktadır. Peki teff tohumu nasıl kullanılabilir ve hangi şekillerde tüketilebilir?
Teff tohumu tıpkı buğday ve kinoa gibidir. Bu da teff tohumunun tahıl gibi tüketilmesinin yanı sıra un şeklinde de tüketebileceğini gösterir. Diğer açıdan teff tohumu ve teff tohumundan elde edilen un zor şartlara dayanıklı bir üründür.
Teff tohumu unu özellikle glutene karşı hassasiyeti olan bireylerin gönül rahatlığıyla tüketebileceği bir besin kaynağıdır. Teff tohumu ile yapılan ekmekler, poğaçalar, börekler, diğer hamur işleri ve cipsler gluten hassasiyeti olan bireylerin rahatlıkla tüketebileceği besinler olacaktır.
Teff tohumunun diğer bir kullanım şekli ise tıpkı kinoa gibidir. Nasıl ki kinoa salatalarda ve yoğurt kürlerinde kullanılabiliyorsa teff tohumu da bu şekilde kullanılabilir. Eğer formunuzu korumak veya ideal kilonuza düşmek istiyorsanız salatalarınızda veya yoğurt kürlerinizde teff tohumuna bolca yer verebilirsiniz.
Teff Tohumu ve Vücuda Etkileri Hakkında
Sağlığımız için oldukça faydalı olan teff tohumunun ne kadar kıymetli olduğuna her satırımızda değindik. Bu konuda siz değerli okurlarımızdan ricamız teff tohumlu çay ile teff tohumunu birbirine karıştırmamanız. Teff tohumu çayından olabildiğince uzak durmanızı, teff tohumunu başlı başına bir besin olarak tüketmenizi tavsiye ederiz.
Teff tohumunun vücuda olan etkilerine değinmeden önce içeriğinde bulunan besin değerlerini daha yakından inceleyelim. Teff tohumu içerisinde bol miktarda kalsiyum, magnezyum, fosfor ve daha önce de değindiğimiz gibi bol miktarda demir barındırır. Glisemik indeksi oldukça düşük olan bir besindir.
Teff tohumunun faydalarına göz attığımızda vücudumuz üzerinde pek çok olumlu etkisi olduğunu görürüz. Siz değerli okurlarımızı daha fazla merakta bırakmadan teff tohumunun faydalarından bahsedelim.
- Uzun süre tok tutma özelliği vardır.
- İçeriğindeki lif oranının yüksek olması sebebiyle bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
- Dolaylı yoldan kolestrol düşürücü etkisi vardır.
Teff Tohumu Çayının Zararları Nelerdir?
Uzman kişilerce yapılan araştırmalar sonucunda teff tohumu içerisinde sibutramin olduğu tespit edilmiştir. Siz değerli okurlarımızın “Nedir bu sibutramin?” dediğini duyar gibiyiz.
Sibutramin, obezite tedavisinde kullanılarak kilo kaybını sağlayan maddelerden bir tanesidir. Fakat bu madde bu güzel etkisinin yanında pek çok yan etkiyi de beraberinde getirir. Bu sebeple sibutramin maddesinin kullanımı önce Avrupa’da sonra da Amerika’da yasaklanmıştır. Bu sebeple teff tohumu çayına bir mucizeymiş gözüyle bakılmamalıdır. Çünkü teff tohumu aslında bir tahıl tanesidir ve genel kullanımı bu yöndedir.
Sibutramin maddesini daha yakından incelediğimizde kalp ve damar sağlığı üzerinde pek çok olumsuz etkisi olduğunu görürüz. Ani kalp krizlerine sebep olan bir maddedir ve kullanımı son derece sakıncalıdır.
Teff tohumu çayı da diğer zayıflama çayları gibi hızlı kilo verme vaadinde bulunur. Fakat sizlerin bu tarz ürünlere yaklaşırken temkinli olmanızı tavsiye deriz. Çünkü bu tarz bitki çayları beraberinde birçok tehlikeyi de getirir.
Teff tohumu çayı mucizevi bir bitki çayı gibi gösterilse de aslında pek de öyle değildir. Teff tohumu çayı da kullanıldığında vücuttan sadece boşaltım yoluyla fazla suyun atılmasını sağlar. Bu durum da kısa süreli zayıflama etkisi gösterse de çayın dışkı ile birlikte beraberinde pek çok faydalı maddenin de vücuttan atılmasına sebep olur.
Yeşil çay, zayıflama sürecinde en etkili çaylardan bir tanesidir. İçeriğinde bol miktarda antioksidan ve faydalı madde bulunan bu doğal çayı piyasaya sürülen zayıflama çaylarının yerine tercih edebilirsiniz. Böylelikle tavsiye edilen miktarda tüketilecek olan yeşil çay sağlığınıza zarardan ziyade sayısız fayda sağlayacaktır.
Mithra Coffee & Tea Co.’nun Çinden gelen eşsiz çayını daha önce deneyimlediniz mi? Yasemin tomurcuklarına sarılan yeşil çayın eşsiz tadıyla hem nefis bir lezzet deneyimleyebilecek hem de formunuzu koruyabileceksiniz. Eğer siz de jasmine pearls tea ile eşsiz bir çay deneyimlemek istiyorsanız sizi Mithra Coffee & Tea Co.’ya davet ediyoruz.
