İngiliz çayı olarak da bilinen sütlü çay, İngilizler tarafından dünyaya tanıtılan kültürel bir lezzettir. Pek çoğumuzun “sütlü çay mı olurmuş?” dediği bu lezzet aslında hiç de fena sayılmaz. Sizin için hazırladığımız tariflerle müptelası haline geleceğiniz sütlü çayı gelin birlikte daha yakından tanıyalım.
Hepimiz dünyada sütlü çayın ilk kez İngilizler ile birlikte tüketilmeye başladığını düşünüyoruz fakat yanılıyoruz. Sütlü çay, 1680’li yıllarda Avrupa’da ortaya çıkan ve daha sonra İngilizler tarafından sevilerek tüketilen bir çay hazırlama şekli olmuştur. Bu çayın İngilizler tarafından bulunduğunun düşünülmesinin en büyük sebebi ise; İngilizler ile bilinirliğinin artmasıdır.
Dünyada sütlü çay daha çok üç kültür tarafından tüketilmektedir. Bu kültürler; Hint kültürü, Tibet kültürü ve İngiliz kültürüdür. İngiliz kültürüne ait olan sütlü çayın yapılışı Hint ve Tibet kültürüne göre daha pratik ve daha sadedir. Hint kültürüne ait sütlü çayın, Tibet kültürüne ait sütlü çaydan farkı ise içerisinde tuz ve tereyağı barındırmamasıdır.
? Farklı çay tariflerini keşfetmek için blogumuzdaki diğer yazılara göz atabilirsiniz.
Birbirinden Lezzetli Sütlü Çay Tarifleri
Sütlü çay denildiği zaman pek çoğumuzun gözünün önüne şu manzara gelir; şık giyimli İngiliz hanımefendileri şık eldivenleri ile beş çaylarını yudumlarlar. Keyifle yudumlanılan sütlü çay her ne kadar bize uzak bir lezzet gibi görünse de kabul edelim ki hepimiz çok merak ediyoruz.
İngiliz kültürünün meşhur Lady Grey çayı ile gerçek bir İngiliz çayı deneyimi yaşamak ister misiniz? Mithra Coffee & Tea Co.’nun özenle harmanladığı ve şık kutu içerisinde sunduğu Lady Grey çayı ile evinizin rahatlığında enfes bir sütlü çay hazırlayabilirsiniz. Çay saatlerinize farklılık ve lezzet katacak bu çayı sevdiklerinize de ikram edebilirsiniz. Sevdiklerinizin ve dostlarınızın vazgeçemediği bir lezzet olacak olan sütlü Lady Grey çayı Mithra Coffee & Tea Co. ile bir tık uzağınızda!
Biz de meraklı okurlarımız için İngiltere’ye gitmelerine gerek kalmadan bu lezzeti tatma fırsatı ile geldik. Sizin için hazırladığımız sütlü çay tarifleri ile beş çaylarının yıldızı olacaksınız!
Sütlü İngiliz Çayı Tarifi
Merakla beklediğiniz meşhur sütlü çayı hazırlamak sandığınızdan çok daha kolay. İşte, İngilizlerin asırlardır vazgeçemediği tülü çayın tarifi!
Sütlü İngiliz çayını hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler; yarım su bardağı süt ve siyah çay olacaktır. Hazırlaması oldukça pratik olan İngiliz sütlü çayının hazırlanışı ise şu şekilde:
- Öncelikle kaynamış su ile demliğinizi çalkalayın. Böylelikle çay sıcaklığını daha uzun süre koruyacaktır.
- İkinci adımda siyah çayı demliğin içerisine koyun ve üzerine kaynamış içme suyunu yavaş yavaş ilave edin, 5 dakika kadar da demlenmeye bırakın.
- Demlenen çayı süzerek fincanlara boşaltın ve üzerine dilediğiniz miktarda sütü ekleyin. Dilerseniz sütü demliğin içerisine de dökebilirsiniz.
Sıradan tatlardan sıkılanlar için lezzetli bir alternatif olan sütlü çay ile sevdiklerinize sıra dışı lezzetler tattırabilirsiniz, şimdiden afiyet olsun!
Nogay Çayı Tarifi
Tatar çayı olarak da bilinen Nogay çayı, Tibet kültürüne ait bir çay türüdür. Dünyada çayı sütlü içen üç kültürden biri olan Tibetliler diğer kültürlere göre daha farklı bir hazırlama şekline sahiptirler.
Nogay çayını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler; bir su bardağı su, siyah çay, iki su bardağı tam yağlı süt, bir çay kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber. Nogay çayının hazırlanışı ise şu şekilde:
- Öncelikle küçük bir tencere içerisinde suyu kaynatın ve süzgeç içerisine koyduğunuz siyah çayı ilave edin.
- Yaklaşık bir dakika kadar kaynattığınız çayın içerisine sütü ilave edin.
- Süt kaynayınca ocağın altını kapatın ve kalan malzemeleri de ilave edin.
- İyice karıştırdığınız Nogay çayını sıcak olarak servis edebilirsiniz, afiyet olsun.
Vanilyalı Sütlü Çay Tarifi
Nefis vanilya aromasıyla taçlandırılan sütlü çaya hayır diyemeyeceksiniz. Çay saatlerinize lezzet katacak olan vanilyalı sütlü çayı hazırlamak da oldukça pratik.
Vanilyalı sütlü çay için ihtiyacınız olan malzemeler; bir tatlı kaşığı siyah çay, bir tatlı kaşığı alkolsüz vanilya ekstresi, üç veya dört su bardağı soğuk su, süt veya krema. Vanilyalı sütlü çayın hazırlanışı ise şu şekilde:
- Bir demliğin içerisinde kaynattığınız sıcak suyun içerisine bir tatlı kaşığı siyah çayı ilave ediniz ve 20 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- Çayı demlendikten sonra süzün ve bir başka demliğe alın.
- Başka bir demliğe aldığınız çayın üzerine vanilyayı ekledikten sonra 10 dakika daha bekleyin ve 5 dakika daha ocakta kaynatın.
- Bir bardak süte yarım paket krema ekleyerek süt kaynayıncaya kadar ocakta pişirin.
- Daha sonra bir fincanın içerisine vanilyalı çayı ilave edin ve üzerine sütlü kremayı dökerek servis edin, afiyet olsun.
Sütlü Çay Faydaları
Sütlü çayın sağlığımız için pek çok faydası bulunmaktadır. Hem çayın içerdiği mineraller hem sütün kalsiyum açısından zengin içeriği ve sahip olduğu vitaminler açısından oldukça zengin bir içecek olan sütlü çay lezzeti dışında çeşitli faydaları nedeniyle de bol bol tüketilmektedir.
Gün içerisinde kendimizi yorgun hissettiğimiz zamanlarda enerjimizi tekrar geri kazanmamızı sağlayacak içeceklerden bir tanesi de sütlü çaydır. Vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi çok kısa süre içerisinde karşılayan çaylardan biridir. Bu nedenle gün içerisinde sizin için alternatif bir içecek olabilir.
Sütün ve çayın eşsiz buluşmasıyla meydana gelen bu çay; sinirli ve stresli olduğunuz zamanlarda da sizin yatıştırabilecek çay çeşitlerinden bir tanesidir. Gün içerisinde stresinizi yatıştırmak için bir fincan sütlü çay içebilirsiniz.
Sütün ve çayın birleşesiyle oluşan bu mükemmel lezzet besleyici değerleri arttığı için tok tutma özelliğine de sahiptir. Gün içerisinde sizi sürekli atıştırmaktan kurtaracak bu lezzet ile fazla yemek yemekten kaçınabilirsiniz. Böylelikle ideal kilonuza ulaşmanız ya da ideal kilonuza düşmeniz kolaylaşır.
