Soğuk çay denildiği zaman bile pek çoğumuz o serinletici hissi tüm bedenimizde hissederiz. Sıcakların iyice kendini hissettirdiği zamanlarda enerjimiz iyice düşer ve kendimizi bitkin hissederiz. Böyle zamanlarda içeceğimiz buz gibi bir bardak soğuk çay bizi hemen kendimize getirir.
Biz de sıcak havalarda sizi serinletecek ve enerjinizi yükseltecek 3 soğuk çay tarifini sizlerle paylaşmak istedik.
Hepimiz yazın gelmesini ve havaların ısınmasını büyük bir özlemle bekleriz. Serin sulara kendimizi atmak ve kızgın kumlarda güneşlenmek pek çoğumuzun hayalidir. Fakat sıcaklar kendini hissettirmeye başladığı andan itibaren bu fikrimizden hemen vazgeçer ve serinletici ortamların peşinde koşarız.
Artık sıcak havalar hiçbirimizin korkutucu rüyası olmayacak! Hayalini kurduğumuz her şeyi artık bunalmadan ve enerjimiz düşmeden rahatlıkla yapabiliriz. Bunun için ihtiyacımız olan sadece soğuk lezzetler. İşte, sıcak havaları kabus olmaktan çıkaracak buz gibi lezzet tarifleri sizlerle!
Eğer isterseniz bu tariflerden esinlenerek kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Mithra Coffee & Tea Co.’nun sizlere sunmuş olduğu dünya çayları serisinden dilediğiniz çay ile buz gibi bir lezzet meydana getirebilirsiniz.
Kavunlu Soğuk Çay Tarifi
Kavunlu buzlu çayı daha önce tatmamış olabilirsiniz. Efsane bir lezzet olan kavunlu buzlu çayı tattığınızda ise bu lezzetten vazgeçemeyeceksiniz. İşte bileninin pek az olduğu bu muhteşem lezzetin tarifi!
Kavunlu buzlu çay yapmak için öncelikle ihtiyacınız olan malzemeler; iki kavunun çekirdekleri, bir litre su, iki su bardağı şeker, bir büyük su bardağı şeker ve bir dilim kavun. Kavunlu buzlu çayın malzemelerini sıraladığımıza göre, bu lezzeti nasıl yapabileceğinize geçebiliriz.
- Birinci Adım: Önceden kurutulmuş olan iki kavunun çekirdeği havanda güzelce dövülür. Eğer bunun için zaman kaybetmek ya da efor sarf etmek istemiyorsanız mutfak robotundan da geçirebilirsiniz.
- İkinci Adım: Havanda dövdüğünüz ya da mutfak robotundan geçirdiğiniz kavun çekirdeklerini bir tencerenin içerisine alın. Üzerine de bir litre su ekleyin ve 10-12 dakika kadar kaynamaya bırakın. (Beşinci dakikasında şeker ilave edilecek.)
- Üçüncü Adım: Kaynamaya bırakılan kavun çekirdeklerine şeker ilave edilir. Ardından şeker eriyene kadar güzelce karıştırın.
- Dördüncü Adım: Bir bez ve süzgeç yardımıyla karışımı süzün ve karışım oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
- Beşinci Adım: Soğuyan karışıma karışım miktarı kadar çay ilave edin.
- Altıncı Adım: Bir dilim kavunu mutfak robotunda çekin ve karışıma ilave edin.
- Son Adım: Karışımın içerisine dilediğiniz kadar buz ilave edip servis edebilirsiniz, afiyet olsun.
Zayıflatan Soğuk Çay Tarifi
Öyle bir çay hayal edin ki, hem yazın sıcaklığında içinizi serinletsin hem de kilo kontrolünde size yardımcı olsun. Bu tarifimiz ile sıcaktan bunalan ve zayıflamak isteyen okurlarımıza bir güzellik yaptık. İşte, zayıflatan soğuk çayımızın tarifi sizlerle.
Hem zayıflatan hem de serinleten lezzetimizi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler; bir yemek kaşığı yeşil çay, bir su bardağı sıcak su, dört yemek kaşığı bal, limon kabuğu, iki yemek kaşığı limon suyu, bir buçuk su bardağı soğuk su, 1/4 parmak taze zencefil, yarım yeşil elma, nane ve buz. Tarifi hazırlamak için:
- Birinci Adım: Yeşil çay, doğranmış yeşil elma ve zencefili bir demlik içerisinde demleyin.
- İkinci Adım: Demlenen çayı süzün ve biraz ılıyınca üzerine bal ilave edip karıştırın. Burada balın karışımın içerisinde iyice erimiş olması gerekli.
- Üçüncü Adım: Soğuk su, limon suyu, limon kabuğu dilimlerini ve naneyi karışıma ilave edip buzdolabında soğumaya bırakın.
- Son Adım: Karışım iyice soğuduktan sonra içerisine buz ilave edip servis edin.
Buzlu Jasmine Pearls Çayı
Çin kültürünün vazgeçilmez bir parçası olan yaseminli yeşil çay ile buz gibi bir lezzet hazırlamaya var mısınız? Mithra Coffee & Tea Co.’nun özenle harmanlayıp paketlediği Jasmine Pearls Tea ile hazırlayabileceğiniz muhteşem tarif sizlerle.
Buzlu jasmine pearls çayı için ihtiyacınız olan malzemeler; bir tatlı kaşığı jasmine pearls çayı, sıcak su, soğuk su, buz, limon dilimleri ve bir tane kabuk tarçın. Bu tarifi hazırlamak için uygulayabileceğiniz adımlar sırası ile aşağıda.
- Birinci Adım: French press içerisine bir tutam jasmine pearls çayı ekleyin ve presin yarısına kadar sıcak su ilave edin.
- İkinci Adım: Çayınızı yaklaşık beş dakika kadar beklettikten sonra içerisine limon dilimlerini ve kabuk tarçını da ekleyerek soğumaya bırakın.
- Üçüncü Adım: Karışım oda sıcaklığına ulaştığında çayınızı buz dolu bir bardağın içerisine süzün ve servis edin.
Sizin sıcak yaz günlerinde favori soğuk çay tarifiniz hangisi? Bizimle yorumlar bölümünde paylaşabilirsiniz.
