Oolong çayı, geçmişten bu yana severek tüketilen bir bitki çayı türüdür. Yumuşak ve tatlı tadıyla çay severlerin gönlünü fetheden oolong çayına bu yazımızda siz değerli okurlarımız ile daha yakından bakacağız.
Oolong çayı, diğer bir adı ile Wu-Long çayı halk arasında “kara ejderha” olarak da adlandırılmaktadır. Adı her ne kadar heybetli olsa da tadı bir o kadar yumuşak ve tatlı olan bu çayın tarihine ve ortaya çıkışına bir göz atalım.
Oolong bitki çayı da çayın başkenti olan Çin tarafından bulunan ve yine Çin üzerinden dünyaya yayılan bir çay türüdür. Ortaya ne zaman çıktığı tam olarak bilinmemekle birlikte ortaya çıkışı hakkında iki tane hikaye anlatılır.
WuLong’un Ortaya Çıkışı
İlk anlatıya göre çok eski yıllarda Çin’de Qing Hanedanlığı zamanında kendi halinde bir çay üreticisi yaşardı. Çay üreticisi bir gün çay yapraklarını işlerken dikkati bir geyik tarafından dağıldı ve o gün çay yapraklarını işlemeyi unuttu. Unutulan çay yaprakları solmaya ve kendiliğinden okside olmaya başladı.
Çay üreticisi, solan ve okside olan çay yapraklarının ziyan olmasını istemedi. Bu sebeple, onları da diğer taze çay yaprakları gibi işlemeye karar verdi. Fakat işlenen çay yaprakları daha fazla kahverengiye dönmeye başlamıştı. Bu defa onları daha fazla oksidasyona uğrattı.
Çay üreticisi bu işlemler sonucunda tıpkı siyah çaya benzeyen bir çay elde etti. Fakat bu çayın siyah çaydan farkı vardı. Siyah çayın o acı ve sert tadı oolong çayında yoktur. Aksine oolong çayı çok daha yumuşak ve tatlıydı. Aynı zamanda muazzam bir kokuya da sahipti.
Böylelikle mütevazi çay üreticisi bir anlık dalgınlık sayesinde dünyaya yeni bir bitki çayı türü kazandırdı. Bu çayı daha sonra WuLong (oolong çayı) olarak adlandırdı.
İkinci anlatıya göre ise; oolong çayının kökeni Tang Hanedanlığı zamanına dayanır. Diğer taraftan bu anlatıya göre oolong çayı o zamandan bu yana imparatora adanan çaylar arasında yer almaktaydı.
Tribute çayı, diğer bir ifade ile de Beiyuan çayı anka kuşu ve ejderhanın mührü ile damgalanan bir çay tuğlasıdır. Bu çay tuğlası; bitki çayları, siyah çay ve mayalanmış çayların sıkıştırılması sonucunda oluşturulan bloklardır.
Çay tuğlası, bilhassa Çin’in Ming Hanedanlığı zamanında çayın en yaygın üretimi ve muhafazası için kullanılan bir yöntemdir. Fakat modası geçen pek çok şey gibi tuğla çay da popülerliğini kaybetti ve çaylar kendi halinde üretilmeye ve satılmaya başladı.
Böylelikle oolong çayı kendi başına ortaya çıkma şansı yakaladı. Bir bambu sepetinde kendi haline okside olan çay yaprakları fırınlandı ve uygun demleme yöntemi ile demlendi. Ortaya çıkan yumuşak içimli, tatlı oolong çayı kokusuyla ve tadıyla Çin halkını büyüledi.
Bugün ünü Çin’in sınırlarını aşan oolong bitki çayı hem bizim ülkemizde hem de diğer ülkelerde severek tüketilmektedir.
Oolong Bitkisinin Faydaları Nelerdir?
Sevgili okurlarımız, oolong bitkisinin faydalarına geçmeden evvel gelin, bu bitkiyi daha yakından tanıyalım.
Oolong çayı; tıpkı siyah çay, yeşil çay ve beyaz çay gibi camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilen bir bitki çayı türüdür. Tek bir bitkiden birden fazla çay çeşidinin meydana gelmesini sağlayan ise; toplama, işleme ve fırınlama yöntemidir.
Oolong bitkisinin faydalarına gelecek olursak;
- Oolong bitki çayı içerdiği yüksek antioksidan sayesinde kötü kolesterolü düşürerek kolesterol seviyesini dengede tutar.
- Antiseptik ve antibakteriyel özelliği sayesinde ağız sağlığını korur ve oluşabilecek kötü kokularının önüne geçer.
- Kalp ve damar yollarını koruyarak kalp sağlığını destekler.
- Daha sağlıklı ve parlak bir cilde sahip olmanızı sağlar.
Sevgili okurlarımız oolong bitki çayı oldukça faydalı bir bitki çayı olmakla birlikte bir ilaç değildir. Bu tip rahatsızlıklar yaşadığınızda önce doktorunuza danışmalı ve tedavi olmalısınız. Çünkü yaşadığınız rahatsızlığın altında başka bir sağlık problemi yatıyor olabilir.
Diğer taraftan oolong bitki çayını tükettiğiniz zaman herhangi bir alerjik reaksiyon meydana gelirse derhal tüketimi keserek en yakın sağlık kuruluşuna gidiniz. Çünkü oolong diğer adıyla WuLong çayı içerisindeki herhangi bir maddeye alerjiniz olabilir.
Bu bitki çayını tüketirken dikkat etmesi gereken diğer kişiler ise; hamileler, emziren kadınlar ve kronik rahatsızlığı olan bireylerdir. Bu kişilerin oolong bitki çayını tüketmeden evvel muhakkak hekimlerine danışmaları ve hekimleri uygun gördüğü takdirde bu bitki çayını tüketmelilerdir.
Siz de bizler gibi bitkilerin gücüne inananlardan mısınız? Eğer cevabınız evet ise Mithra Coffee & Tea Co. dünyanın çeşitli yerlerinden getirdiği en lezzetli ve en sıra dışı çaylarla sizleri bekliyor.
Oolong Çayı Zayıflamaya Yardım Eder Mi?
Bitki çayları, zayıflama sürecinde metabolizmamıza olan olumlu etkileri sayesinde bizim sağlıklı ve hızlı bir şekilde kilo vermemizi sağlarlar. Yeşil çay, matcha, beyaz çay ve daha pek çok bitki çayı çeşidi kilo vermeye destek olan bitki çayı çeşitlerindendir.
Bugün bu bitki çaylarının arasına bir yenisini daha ekleyeceğiz. Oolong, içerdiği yüksek oranda antioksidanlar sayesinde metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını kolaylaştırır. Böylece ideal kiloya ve istenilen vücut şekline daha kısa sürede ulaşmanızı sağlayacaktır.
Bu bitki çayının zayıflamaya destekçi olması tek başına mucizeler yaratacağı anlamına gelmez. Unutmayın ki, tek bir beslenme şekliyle sağlıklı bir şekilde kilo veremezsiniz. Dolayısıyla sağlıklı bir diyet programına çeşitli bitki çayları ve oolong bitki çayı ile destek vererek bir sonuç elde edebilirsiniz.
