Earl Grey çayını duymayanımız yoktur. Hemen hemen her markette ve hatta mahalle bakkallarında dahi bu çay çeşidine rastlarız. Peki ya Lady Grey çayı?
Ülkemizde Earl Grey çayı kadar bilinirliği olmayan bu çay çeşidini daha önce duydunuz mu ya da tatma şansınız oldu mu?
Bu içeriğimizde sizlere Lady Grey çayının muhteşem aromasını tanıtmaya çalışacağız. Baştan uyaralım, bu çayı bir kez tadan bırakamıyor. Hem yumuşak içimi hem de mis gibi kokusuyla çay saatlerine hiç olmadığı kadar keyif ve lezzet katıyor.
Sözü çok da dolandırmadan Lady Grey çayının ortaya çıkışına, özelliklerine ve yapılışına sırasıyla değinelim.
Eğer bu çayı tattıysanız ya da tatma fırsatı bulursanız çay hakkındaki görüşlerinizi yorum kısmında bizimle paylaşabilirsiniz.
İngiliz çayı hakkında daha fazla bilgiye ulaşmak için blog yazımızı okuyabilirsiniz.
Lady Grey Çayı Nedir?
Lady Grey çayının nasıl bir çay olduğuna geçmeden önce Earl Grey çayını açıklamak çok daha faydalı olacaktır.
Earl Grey çayı adını İngiltere başbakanından alan bir çay çeşididir. Bergamot aromasıyla tanınan bu çay halk arasında “kokulu çay” olarak da anılmaktadır.
Anlatılanlara göre vakti zamanında İngiltere Başbakanı Earl Grey’in adamları bir Çinli’nin oğlunu boğulmaktan kurtarmışlar. Çinliler de bu kahramanlığı karşılıksız bırakmamak adına Earl Grey’e meşhur çaylarından yollamışlar.
Earl Grey Çinliler tarafından yollanan çayı çok beğenmiş. Twinings şirketine buna benzer çay üretmelerini söylemiş. Böylelikle Earl Grey çayı ortaya çıkmış. Earl Grey’e aromasını veren asıl şey bergamottur.
Earl Grey’in turunçgilleri andıran tatlı aroması ve kokusu bergamot yağından elde edilir. Bergamot ise Akdeniz Bölgesi’ne özgü bir turunçgil çeşididir. Bergamot yağı ise bu meyvenin kabuğundan elde edilir.
Eğer tükettiğiniz Earl Grey çayının kalitesine dair şüpheleriniz varsa çayın üst yüzeyine dikkatlice bakın. Çayın yüzeyinde hafif yağlı bir görüntü varsa gerçek Earl Grey çayı içiyorsunuz demektir.
Gelelim Lady Grey çayına. Earl Grey’in karısı Lady Grey, Twinings çay şirketinden kendisi için bir çay üretmelerini ister. Şirket de Earl Grey çayının içine limon ve portakal kabukları ilave ederek ortaya farklı bir harman çıkarırlar.
Bayan Grey çayın aromasına ve kokusuna bayılır. Böylece çay sürekli üretilmeye başlar. Hal böyle olunca da çay tüm İngiltere’de popüler hala gelir ve raflarda yerini alır.
Earl Grey’in eşine özel hazırlanan bu çayın aroması Earl Grey’e nazaran çok daha hafiftir. Bu sebeple Earl Grey çayının aromasını çok yoğun bulanlar bu dengeli lezzete bayılacaktır.
Kokulu ve aromatik çayları seviyorsanız tomurcuk çay ile ilgili hazırladığımız blog yazımızı da okuyabilirsiniz. Çay keyiflerinize lezzet katacak minik ipuçlarına da yer verdiğimiz bu içerik ile farklı bir lezzet daha keşfedeceksiniz.
Lady Grey Çayının Faydaları
Bu çayın içeriğine bir üst başlıkta değindik. Bu sebeple içeriğindeki bitkilere tekrar değinmeyeceğiz. Daha çok çayın insan sağlığı üzerindeki etkilerine yoğunlaşacağız.
Güne Daha Enerjik Başlayın!
Portakalın, limon kabuğunun ve bergamotun ortaya çıkardığı bu eşsiz harman sabah rutininize mis gibi bir aroma katıyor. Ayrıca siyah çay yapraklarının içinde bulunan kafein uyanmanızı ve odaklanmanızı kolaylaştırıyor.
Kafeinin ve turunçgillerin enerji verici etkisi birleşince güne çok daha zinde başlama şansı elde edebilirsiniz.
Mental Sağlığınızı Koruyun!
Bergamot yağının depresyon tedavilerinde kullanılan doğal bir tedavi aracı olduğunu biliyor muydunuz?
Dolayısıyla içeriğinde bergamot yağı barındıran bu lezzetli çay ile gün içindeki stresinizden ve sizi bunalıma sokan düşüncelerden az da olsa kurtulabilirsiniz.
Yaşlanma Belirtilerini Geciktirin!
Bu çayın içeriğinde bulunan turunçgiller yaşlanmayla savaşan en önemli besinler. Dolayısıyla antioksidan açısından oldukça zengin bu çeşidi ile yaşlılık belirtilerinin ortaya çıkmasını geciktireceksiniz.
Ağız Sağlığınızı Koruyun!
Kateşin önemli antioksidanlar arasında yer alır. Bu çay da kateşin bakımından oldukça zengindir. Dolayısıyla ağız yoluyla bulaşan enfeksiyonlardan korunabilir, diş çürümesini engelleyebilirsiniz.
Lady Grey Çayı Nasıl Demlenir?
Portakal kabuğu, limon kabuğu, bergamot ve siyah çay harmanının baş döndüren aromasında tüm stresinizden arınmaya ne dersiniz?
Daha kokusuyla bile sizi eşsiz bir lezzet dünyasına çekecek olan bu lezzete misafirleriniz de bayılacak. Her gelen size bu lezzetli çayın tarifini soracak.
Öyleyse sizi daha fazla merakta bırakmadan bu çayı hazırlamanın püf noktalarını sizinle paylaşalım!
Bu çayı hazırlarken kişi başına bir tatlı kaşığı çay ve 300 ml içme suyu kullanmalısınız.
- Birinci Adım: İçme suyunu 85-95 derece arasındaki sıcaklığa ulaşana kadar ısıtın. Ben nereden anlayacağım bu sıcaklığa ulaşıp ulaşmadığını, diyebilirsiniz. Kaynayan içme suyunu 3-5 dakika aralığında dinlendirdiğiniz takdirde ideal sıcaklığa düşecektir.
- İkinci Adım: Bitki çayı demliğini ya da French pressi ısıttığınız su ile çalkalayın. Böylece çayınız daha uzun süre sıcaklığını muhafaza edecektir.
- Üçüncü Adım: Kişi başına bir tatlı kaşığı Lady Grey çayını demliğin ya da French pressin içine ekleyin ve üzerine sıcak içme suyunu ilave edin. Son olarak da ekipmanın kapağını kapatın ve çayı 5-7 dakika aralığında demlenmeye bırakın.
- Dördüncü Adım: Çayı süzün ve servis edin. Dilerseniz bal veya limonla tatlandırabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Morning Tea çalma listesi ve bir fincan Lady Grey çayı eşliğinde keyif dolu sabahlar dileriz.
Dünyaca ünlü bitki çaylarını Mithra Coffee & Tea Co. ile keşfedin! Mithra Coffee dünyanın farklı yerlerinden seçtiği en kaliteli çay çeşitlerini sizinle buluşturuyor. Size ise bu eşsiz harmanların tadını çıkarmak kalıyor.
