Kahve presi, son yılların en gözde kahve ekipmanlarından bir tanesi. Gittiğimiz mekanların hemen hemen hepsinde olmakla birlikte pek çoğumuzun evinde de bu pratik alete rastlamak mümkün. Peki, nedir bu kahve presi?
Kahve presi, diğer bir ifadeyle de french press hem ülkemizde hem de diğer dünya ülkelerinde en çok kullanılan kahve ekipmanıdır. French press, uzun cam bir kabın içerisinde yer alan kahve taneciklerinin kapak kısmında yer alan süzgeç yardımıyla dibe itilmesini sağlayan ve kahveyi taneciklerden ayırmaya yaran bir kahve ekipmanıdır. Bugün kahve demlemek dışında bitki çayı demlemek için de kullanılan bu ekipmanın patenti 1932 yılında İtalyanlar tarafından alınmıştır.
French pressin patenti İtalyanlar tarafından alınmasına rağmen bu aletin keşfi 1800’lü yıllara dayanır. 1800’lü yılların ortasında bir Fransız asker tarafından keşfedildiği söylenen bu aletin keşfi ise şu şekildedir:
Fransız asker, bir gün kamp ateşinde kahve yaparken kaynayan suya kahveyi koymayı unuttuğunu fark eder. Kahveyi daha sonra sıcak suya ekleyen Fransız asker, kahve tortullarından kahveyi ayrıştırmak ister. Oradan geçen tüccardan metal bir levha alır ve bu levhayı dibe doğru iterek kahveyi tortullarından ayırır. Ortaya çıkan lezzetli sonuç karşısında ise hem asker hem de tüccar çok şaşırır. Böylelikle kahve demlemek için kullandığımız en pratik alet keşfedilmiş olur.
Güne bir fincan kahve içmeden başlayamıyorsanız ve vaktiniz de sınırlı ise sizin için en pratik çözüm french press kullanmak olacaktır. Çünkü french press hem kahve demlemek için hem de bitki çayı demlemek için evde kullanabileceğimiz en pratik alettir. French presste kahveniz demlenirken hazırlanabilirsiniz veya diğer işlerinizle ilgilenebilirsiniz.
Mithra Coffee & Tea Co. adresinden temin edebileceğiniz French Press ile kahve demlemek oldukça kolay. Sinbo markasına ait french pressler 200 ve 350 ml hacme sahiptir. Böylelikle bir fincan kahve için uzun uğraşlara girmek zorunda kalmazsınız. Gövdesi sağlıklı mikandan yapılan bu pratik aletin süzgeç kısmı ise paslanmaz çeliktendir. Isıya dayanıklı bu alet ile güne zinde başlamak artık çok daha kolay. Peki, french press nasıl kullanılır?
Kahve Presi Nasıl Kullanılır?
French press, günün ilk saatlerinde olsun öğle aralarında olsun kullanabileceğiniz en hızlı ve en pratik kahve demleme yöntemidir. Kullanımı oldukça basit olan bu aleti bazı noktalara dikkat ettiği sürece herkes rahatlıkla kullanabilir. French press kullanırken dikkat etmeniz gereken adımlar ise şu şekilde:
French press ile kahve demlemeden evvel presi kahve demleme sürecine hazırlamak oldukça önemli. Bu aşamada french pressi sıcak su ile çalkalamak gerekli. Çünkü sıcak su ile çalkalanan french press kahvenin daha uzun süre sıcak kalmasını sağlayacaktır.
French pressi sıcak su ile çalkalama işleminden sonra kahve demleme işlemine geçilebilir. Kahveyi demlerken musluk suyu yerine içme suyu kullanırsanız kahveniz daha lezzetli olacaktır. Çünkü kahve demlerken kahvenin kalitesi kadar suyun kalitesi de önemlidir.
French press ile kahve demlerken su ayrı bir kap ile ya da bir ısıtıcı yardımıyla ısıtılır. Çünkü french press doğrudan ısıyla temas edebilen bir alet değildir. Su kaynadıktan sonra ise suyu yaklaşık 5 dakika kadar dinlenmeye bırakmalısınız. Çünkü lezzetli bir filtre kahve için suyun sıcaklığının yaklaşık 95 santigrat derece olması gerekir.
French press ile kahve hazırlamak için uygulayacağınız diğer bir adım ise; filtre kahveyi french presse koymak. Burada ilk olarak kahveyi koymanız gerekmekte. Yaklaşık iki tatlı kaşığı kadar filtre kahveyi presin içerisinde koymalısınız. Eğer kahvenizi daha yumuşak içimli seviyorsanız bir tatlı kaşığı da koyabilirsiniz.
French presse kahveyi koyduktan sonra dikkat edilmesi gereken diğer bir nokta; suyu koyma şekliniz. Sıcak suyu bir anda presin içerisine boşaltmamalısınız. Olabildiğince yavaş bir şekilde ve kahvenin üzerinde gezdirerek suyu kahve ile buluşturmalısınız. Böylelikle kahveniz o muhteşem aromasını size sunacaktır.
French press ile kahve hazırlamada demleme aşamasına geçtiğiniz zaman yaklaşık 5 veya 6 dakika beklemelisiniz. Böylelikle kahveniz oturacak ve aromasını salacaktır. Kahve demlendikten sonraki son adım ise kahveyi süzme aşaması. Presi hızlıca indirmek yerine yavaş yavaş indirmenizi tavsiye ederiz.
Mithra Coffee & Tea Co. İle Aromatik Yolculuğa Çıkın!
Gerçek bir filtre kahve tutkunu musunuz? O halde Mithra Coffee & Tea Co.’nun dünyanın çeşitli yerlerinden temin ettiği en kaliteli kahve çekirdekleriyle hazırlanmış filtre kahvelerini deneyebilirsiniz.
Dünya Kahveleri, birbirinden lezzetli aromalara sahip kahve seçeneklerinden oluşmaktadır. Her damak tadına hitap eden kahve seçenekleri; yumuşak içimli filtre kahve, orta içimli filtre kahve ve yoğun içimli filtre kahve olmak üzere üç kıvamda sunulmaktadır.
Dünya Kahveleri içerisinden dilediğiniz kahveleri deneyerek damak tadınıza en çok hitap eden filtre kahveyi seçebilirsiniz. Bu lezzetli filtre kahveler ile kendinize keyifli bir zaman oluşturabilir ya da dostlarınızla hoş sohbetler gerçekleştirebilirsiniz.
