Mistik çay, Uzak Doğu ve Güney Afrika ülkelerinde 5000 yıldır kullanılan bir şifa çayıdır. Son zamanlarda ülkemizde de oldukça popüler olan ve ortamların vazgeçilmezi haline gelen bu çayı siz çok merak ettiniz, biz de araştırdık.
İşte, mistik çay ve mistik çaya dair her şey!
Mistik çay, birçok baharat çeşidinin harmanlanması ile hazırlanan özel bir çaydır. Bu bitkisel çayın İngilizce’deki ismi ise “chai tea latte”dir. Daha paketini açar açmaz mis gibi vanilya kokusunun sizi etkisi altına aldığı bu çay, en güzel kokan çaylardan bir tanesidir. Bu harikulade çayın yalnızca kokusu değil içeriği de muhteşem!
Mistik Çay İçeriğinde Neler Var?
Mistik chai içeceğinin başta Hindistan ve Tayvan gibi ülkeler tarafından yüzyıllardır şifa kaynağı olarak kullanılmasının elbette bir sebebi var. İçerisindeki her bir bitkinin ve baharatın kendi başına dahi pek çok faydasının bulunduğu bu karışım sonucunda ortaya çıkan etkiler ise şaşırtıcı.
Pek çok problemin önlenmesinde ve iyileşmesinde destekleyici rol oynayan bu bitkisel çay içerisinde neler bulunduruyor?
Piyasada çeşitli içeriklere sahip mistik çay bulmak mümkün. Fakat genel olarak tüm mistik çayların içerisinde bulunabilen malzemeler; zencefil, vanilya, tarçın, karabiber, karanfil, böğürtlen, meyan kökü, fındık, muz, çilek, hindiba ve kakule.
Zencefilden fındığa, muzdan kakuleye ve daha pek çok bitkiye ve baharata yer veren bu çayın içerisindeki bitki ve baharatların faydalarını hemen hemen hepimiz biliyoruz. Dilerseniz bu çayı hazır bir şekilde alabilirsiniz, dilerseniz de malzemeleri kendiniz toplayarak daha sağlıklı bir çay karışımı elde edebilirsiniz.
Sütlü Mistik Çay Tarifi
Vanilya ve tarçın kokusunun tüm mutfağı sardığı bir fincan mistik çayına hangimiz hayır diyebiliriz ki? Üstüne üstlük bu çayı hazırlamak oldukça pratikse! Mistik çay, orijinal tarifinde süt ile hazırlanır. Fakat sizin süte karşı alerjiniz ya da hassasiyetiniz var ise süt yerine yalnızca sıcak su kullanabilirsiniz.
Mistik Çay Yapımı İçin Gerekenler:
- Ufak parçalar halinde 2 adet çubuk tarçın,
- 2 çay kaşığı tane karabiber,
- 10 adet karanfil,
- 6 adet ufalanmış kakule,
- 1 parça ince kesilmiş taze zencefil,
- 2 yemek kaşığı siyah çay,
- 3 su bardağı süt (vegan süt de tercih edebilirsiniz),
- 4 su bardağı su,
- İsteğe göre tatlandırıcı (esmer şeker, bal, agave şurubu ya da akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz)
İçeceğinizi hazırlamaya başlamadan önce tüm baharatları 3-4 dakika kadar orta ateşte kavurursanız tüm aromalar daha net bir şekilde ortaya çıkacaktır. Ardından suyunuzu içerisine zencefilleri de ekleyerek baharatlarla beraber 5 dakika boyunca kaynatın.
Kaynayan suyu ateşten alın ve siyah çayı ilave ederek 10 dakika boyunca demleyin. Tatlandırıcı ekleyecekseniz bu aşamada ekleyip eriyene kadar iyice karıştırın. Ardından sütünüzü ısıtın ve süt köpürtücü ya da kavanoz kullanarak köpürtün.
Son aşamada çayınızı süzün ve içerisine sütünüzü ilave edin. Fincanınızın yarısından fazlasına çay koyup üzerini de ısıtılmış sütle tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
French press ile mistik çayı nasıl hazırlanır?
Eğer çok vaktiniz yoksa ve hızlıca içeceğinizi hazırlamak istiyorsanız evde mistik çayı hazırlayabileceğiniz en ideal ekipman French press olacak. Hem pratik hem de uygun fiyatlı olan bu ekipman ile yalnızca mistik çayını değil daha pek çok çay ve kahve çeşidini de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
French pressle mistik chai latte demlemek için bir su ısıtıcısında içme suyunu ısıtmakla işe başlayın. Ardından kaynayan su ile French pressi çalkalayın ve içerisine yukarıdaki karışımdan bir yemek kaşığı kadar ilave edin.
Daha sonra kaynayan içme suyunu karışımın üzerine ilave ederek yaklaşık 4 dakika kadar demleyin ve ardından siyah çayı da ekleyip 5 dakika kadar demleyeme bırakın. Ardından demlenen çayınızı süzün ve üzerine bir miktar süt ilave ederek tatlandırın.
İşte, çok kolay mis kokulu chai çayınız hazır, afiyet olsun!
Mistik Çay Faydaları
Mistik çay, içerisinde bulunan pek çok bitkinin ve baharatın etkisiyle özel bir karışım haline gelir. Bu özel bitkisel çayın etkileri de en az kendisi kadar özel. Metabolizma sağlığından soğuk algınlığına kadar pek çok şikayetin iyileşmesi yolunda faydalanabileceğimiz çaylardan biri olan mistik çayın faydaları nelermiş, gelin hep birlikte bakalım!
Soğuk algınlığına birebir!
Soğuk havaların gelmesiyle birlikte bağışıklık sistemimiz de zayıflamaya başladı. Hazır yolun başındayken ve hastalıklar konusunda oldukça tehlikeli bir dönem içerisindeyken tedbiri elden bırakmamak lazım.
Bu bitkisel çay, özellikle içeriğindeki zencefil ve diğer faydalı bitkiler sayesinde soğuk algınlığına karşı vücudumuzu korur ve bağışıklık sistemimizi güçlendirir. Böylelikle kışı en az hasarla ve daha dinç atlatmamızı sağlar.
Adet döneminde yaşanan ağrıları hafifletir
Chai çayı içerisinde bulunan tarçın ve zencefil sayesinde hormonları düzenler. Bu da adet döneminde yaşanacak ve yaşanabilecek ağrıların önüne geçer. Ayrıca tatlı aroması sayesinde adet döneminde yaşanılan tatlı krizlerini de yatıştıracaktır.
Metabolizmayı hızlandırır
Chai çayı, içerdiği baharatlar ve bitkiler ile metabolizma hızlandırıcı etkiye sahiptir. Ayrıca tokluk hissi de sağlayan etkisiyle daha az yemenize sağlar ve formunuzu korumanıza yardımcı olur.
Gün içerisinde daha enerjik olmanızı sağlar
Gün içerisinde daha enerjik olmak istiyorsanız günde iki fincan chai çayı size istediğiniz enerjiyi verecektir. Zencefil, karabiber ve siyah çay enerji verici etkisiyle gün içerisinde kendinizi hep zinde hissedeceksiniz.
Şişkinliği giderir
Sürekli şişkinlik ve gaz problemleriyle karşılıyorsanız sindirim sistemi ve mide aktivitelerini düzenleyici etkileri olan chai çayından faydalanabilirsiniz. Günde iki fincan tüketeceğiniz chai çayı şişkinliğinizi alacak ve sindirim sisteminizin daha düzenli çalışmasını sağlayacak.
Mistik Çayı Zararlı Mı?
Mistik çayının pek çok faydası olmakla birlikte siz değerli okurlarımızı bir noktada uyarmayı borç biliriz. Kronik rahatsızlığı olan kişilerin, anne adaylarının ve emziren kişilerin bu çayı tüketmeden evvel hekimlerine danışmalarını ve hekimleri uygun gördüğü takdirde bu çayı tüketmelerini tavsiye ederiz.
Ayrıca mistik çayının içerisindeki herhangi bir bitkiye veya baharata karşı alerjiniz ya da hassasiyetiniz olabilir. Bu sebeple, bu bitkisel çayı tükettiğiniz zaman vücudunuzda herhangi bir alerjik reaksiyon meydana gelirse derhal çayı tüketmeyi bırakın ve en yakın sağlık kuruluşundan yarım alın.
Tüm bunlara ek olarak doğadaki hiçbir bitki kendi başına bir ilaç ya da mucize kaynağı değildir. Bu sebeple yaşadığınız sağlık problemi karşısında öncelikle bir doktora görünmeli, doktorunuz uygun gördüğü takdirde bu çayı tüketmelisiniz.
Mithra Coffee & Tea Co. ile büyüleyici bir lezzet yolculuğuna çıkın!
Mithra Coffee & Tea Co. ile çayın büyüleyici dünyasına doğru bir yolculuğa çıkmaya ne dersiniz? Mithra Coffee & Tea Co. dünyanın pek çok yerinden seçtiği mistik ve yerel lezzetlerle size lezzet dünyasının kapılarını açıyor. Özenle harmanlanan çay yapraklarının şık kutular içerisinde yer aldığı dünya çayları; mutfağınıza renk, sofranıza ise lezzet katacak!
Siz de bu kışı, Mithra Coffee & Tea Co.’nun birbirinden lezzetli ve sağlıklı çaylarıyla renklendirin!
