Son dönemlerde artan popülaritesiyle en çok merak ettiğimiz konulardan biri de en lezzetli filtre kahve oldu. Biz de bu yazımızda hem evlerinizde hem de 3. dalga kahvecilerde tadına doyasıya varacağınız nefis filtre kahve önerilerinde bulunduk.
Fakat bu içeriğimizde en lezzetli filtre kahve markaları arasında kıyaslama yapmaktan çok filtre kahvenin lezzetini etkileyen faktörlere ve en lezzetli filtre kahveyi hazırlamak için nelere dikkat edebileceğinize değineceğiz. Zaten nitelikli filtre kahvelere ulaşmak için Mithra Coffee tam da aradığınız yer.
Günün hangi saatinde içiyor olursak olalım kahvemizin lezzetli olmasını arzu ederiz. Bu sebeple de meşhur kahve zincirlerinde hazırlanan kahveler kadar lezzetli bir fincan kahve hazırlamanın yollarını araştırırız. Bazen müdavimi olduğumuz kahve zincirlerinden aldığımız paket kahvelerle dahi evimizde aynı lezzeti yakalayamayabiliriz.
Filtre kahvenin lezzetini etkileyen pek çok etmen bulunmaktadır. Bu da kahvenin lezzetini tek bir unsura bağlamamamız gerektiğini bize açıkça göstermektedir. Dolayısıyla en lezzetli filtre kahve hangisidir, sorunuzu yanıtlamamız için size pek çok madde sıralayacağız.
İşte, kahvenin lezzetini etkileyen etmenler!
Kaliteli Kahve Çekirdekleri
En lezzetli filtre kahvenin tadını çıkarmanın yolu kaliteli kahve çekirdeklerinden geçer. Kahvenin lezzetini belirleyen ana etmen kahve çekirdeğinin kalitesidir. Kullanılan kahve çekirdeği ne kadar kaliteli ise filtre kahve de o kadar lezzetli olacaktır.
Dünya üzerinde pek çok yerde kahve çekirdeği yetiştirilmektedir. Bu kahve çekirdekleri içerisinde en bilinen ve en çok tüketilen kahve çekirdekleri ise Arabica kahve çekirdeği, Robusta kahve çekirdeği, Liberica kahve çekirdeği ve Excelsa kahve çekirdeğidir.
Bu kahve çekirdekleri içerisindeki en kaliteli kahve çekirdeği ise Arabica kahve çekirdeği ve aynı zamanda dünya üzerinde en çok tüketilen kahve çekirdeği. Lezzet ve aroma açısından da diğer kahve çekirdeklerini gerisinde bırakıyor. Dolayısıyla en lezzetli filtre kahve çeşitleri de Arabica kahve çekirdeğinden elde ediliyor.
☕ 5 farklı ülkenin %100 Arabica filtre kahvelerinden oluşan Dünya Kahveleri Kutusu‘yla siz de bugün favori lezzetinizi seçebilirsiniz.
Doğru Ekipman Kullanımı
Hemen hemen hepimiz kahve dükkanlarında içtiğimiz filtre kahve lezzetini evde yakalayamamaktan şikayet ederiz. Peki, kahve dükkanlarında hazırlanan kahve ile sizin kahveniz arasında ne kadar fark olabilir ki? Cevap veriyoruz, kahve dükkanları ile sizin hazırladığınız kahveler arasındaki temel fark kullanılan kahve demleme ekipmanı.
Nitelikli kahve çekirdeğinden elde edilmiş filtre kahve seçiminin ardından iyi bir demleme ekipmanı seçmelisiniz. Eğer evinizde filtre kahve makinesi varsa işiniz biraz daha kolay ama kahve makineniz yoksa manuel kahve ekipmanları içerisinden sizi lezzetle buluşturacak bir seçim yapmalısınız.
Eğer imkanınız varsa French press yerine Chemex ya da Hario V60 kullanmanızı tavsiye ederiz. Çünkü bu kahve demleme ekipmanları kahvenin sakince ve yavaş yavaş demlenmesine olanak verir. Fakat bu kahve demleme ekipmanları için yeterli bütçeniz yoksa ve elinizde sadece French press varsa belli noktalara dikkat ederek lezzetli bir fincan kahve demleyebilirsiniz.
En ucuz kahve demleme ekipmanı olan French press ile lezzeti yakalamak istiyorsanız “French Press ile Filtre Kahve Yapımı – Faydalı Tüyolar” başlıklı içeriğimizi okuyabilirsiniz.
Sabırlı Demleme
Filtre kahve demlerken adeta bir sanatçının eserine karşı gösterdiği sabrı göstermelisiniz. Her bir aşamasında özenli olmalı ve acele etmemelisiniz. Unutmayın ki aceleyle pişen bir yemek nasıl ki lezzetsiz oluyorsa aceleyle demlenen bir fincan kahve de o kadar lezzetsiz olacaktır.
Gerçek kahve lezzetini elde etmek isteyenlerin dikkat etmesi gereken bir başka konu ise sabırlı olmak. Kaynamış içme suyunu aceleyle kahve ile buluşturmak ya da kahvenin demlenme süresi tamamlanmadan kahveyi süzmek kahve demlerken pek çok kişinin yaptığı hatalar arasında yer alıyor.
Filtre kahve demlerken lezzeti yakalamak için olabildiğince sabırlı ve düzenli davranmalısınız. Sıcak suyu kahve ile buluştururken kahveye olabildiğince nazik davranmalısınız. Suyu kahvenin üzerinde dairesel bir şekil çizerek ve olabildiğince yavaş dökmelisiniz. Böylece kahve içerisindeki tüm aromayı yavaş yavaş suya bırakacaktır. Tabii kahve demleme aşamasında blooming evresini de atmamalısınız.
“Blooming evresi de ne demek?” diye soranlar olacaktır. Blooming yani çiçeklenme evresi kahvenin içerisinde sıkışan gazların atılmasını ve kahvenin içerisindeki aromayı rahat bi şekilde suya salmasına imkan verir.
Kısacası blooming evresi kahvenin lezzetinin oraya çıkmasını sağlar. Bu işlem Chemex ve Hario V60 gibi kahve demleme ekipmanları ile daha rahat yapılmakla birlikte French press ile de yapılabilir. Tek yapmanız gereken French pressin içerisine koyduğunuz kahvenin üzerine 20-30 ml su koymak ve 30 saniye beklemek.
En Lezzetli Filtre Kahve Mithra Coffee’de!
Bu kadar uzun uzun anlatıp da en lezzetli filtre kahve adresini vermemek olmaz. Unutmayın ki, filtre kahvenin en lezzetlisi yalnızca Mithra Coffee‘de!
Mithra Coffee dünyanın en büyük kahve üreticilerinden ithal ettiği %100 Arabica kahve çekirdeklerini sizlerle buluşturuyor. Evinizden çıkmadan gerçek kahve lezzetine erişebileceğiniz Mithra Coffee filtre kahveleri büyüleyici kokusu ve aromasıyla baş döndürüyor.
Mithra Coffee özenle seçtiği kaliteli kahve çekirdeklerini aynı özenle kavuruyor, öğütüyor ve paketliyor. Hava almayan paketleri sayesinde de taze kahve lezzetinin tadını uzun süre çıkarmanıza imkan veriyor.
Siz de evinizin rahatlığından en lezzetli filtre kahve ile kahve keyiflerinize benzersiz bir koku ve aroma katmak ister misiniz? Mithra Coffee’nin dünyanın en ünlü kahve üreticilerinden seçtiği kahvelerle bugün kendinizi şımartın!
