Chai tea latte, son zamanların en popüler içeceklerinden biri. E, haliyle bu lezzeti çok defa duymuş olduğunuzu tahmin ediyoruz. Duyduk ama nerden çıktı bu içecek, diyorsanız chai tea lattenin geçmişine doğru küçük bir yolculuğa çıkalım ve bu lezzetli mi lezzetli tarifi evinizde nasıl hazırlayabileceğinize geçelim.
Chai tea latte esasında baharatlı çayın içerisine sıcak sütün eklenmesiyle hazırlanan bir içecek çeşidi. Fakat İngiliz kültüründe yer edinmiş sütlü çaydan içerik olarak bir hayli farklı.
Chai tea kökeni Hindistan ve Vietnam’a uzanan baharatlı bir çay çeşidi. Ayurvedik çaylarından biri olan bu çay çeşidi oldukça da şifalı. “Ayurvedik de neyin nesi?” dediğinizi duyar gibiyiz, hemen bu konuya da açıklık getirelim.
Ayurveda, Sanskritçe’de “yaşam bilimi” anlamına gelmektedir ve Hintlilerin antik sağlık sistemine verdikleri isimdir. Chai tea içeceğinin bu Ayurvedik çay çeşitleri arasında yer almasının sebebi ise şifa verici özelliği.
Anlatılan efsanelere göre de bu çay çeşidi kralın şifalı bir içecek istemesi üzerine hazırlanmış. Zaten içerisindeki baharat çeşitlerine baktığımızda her birinin insan sağlığı üzerinde sayısız faydaları olduğunu görüyoruz.
İşte bu sağlıklı baharatlarla hazırlanan chai tea içeceğinin içerisine süt eklenmesiyle de sevilen chai tea latte içeceği ortaya çıkıyor.
Eğer farklı çay çeşitlerine karşı merakınız varsa ve yeni lezzetler denemeye meraklıysanız Mithra Coffee & Tea Co.’nu çay çeşitlerine bayılacaksınız!
Dünyanın en özel yerlerinden seçtiği en özel çay çeşitleri ile müthiş lezzet zenginliği sunan Mithra Coffee & Tea Co. ile oturduğunuz yerden yepyeni lezzetler ve yepyeni kültürler keşfedin!
Chai Tea Latte İçindekiler Neler?
Chai tea latte içeceğinin içersinde pek çok baharat çeşidi, çay ve süt bulunmaktadır. İsteğe göre bal ve şeker gibi tatlandırıcılar ile tatlandırabilirsiniz. Fakat içeceğinizi tatlandırmak istiyorsanız şekerden ziyade bal kullanmanızı tavsiye ederiz. Çünkü içeceğinizin içerisine yapay tatlandırıcılar ilave ettiğiniz zaman chai tea latte kalori miktarı yükselecektir.
Konudan çok da sapmadan son zamanların en popüler içeceklerinden biri olan chai tea lattenin içerisinde bulunan baharatlara geçelim.
Kakule
Kakule alternatif tıpta da kullanılan faydalı bir baharat çeşididir. Çeşitli rahatsızlıkların iyileşmesine yardımcı olan kakule fiziksel sağlıktan mental sağlığa kadar pek çok hastalığın tedavisini destekler ve bu hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Karanfil
Diş ağrılarında ağrı kesici ilaçtan daha çok faydasını gördüğümüz karanfil vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir besin kaynağı. Manganez, potasyum, demir, magnezyum ve selenyum gibi minerallerin yanı sıra içerisinde bol miktarda A vitamini ve beta-karoten de içerir.
Güçlü bir antioksidan kaynağı olan karanfil hoş kokusu ve aromasıyla içeceklerimizi yalnızca tatlandırmaz aynı zamanda kan dolaşımını hızlandırır ve bağışıklık sistemimizi güçlendirir.
Muskat
Muskat Asya ve Avrupa kıtalarında tropikal iklimin görüldüğü yerlerde yetişen bir baharat çeşididir. Yemeklere ve içeceklere kattığı hoş aromasının yanı sıra insan sağlığı üzerindeki pek çok olumlu etkisi de muskatı en çok tüketilen baharat çeşitleri arasına sokmuştur.
Manganez, magnezyum ve bakır gibi minerallerin yanı sıra B1 ve B6 gibi vitaminler açısından da oldukça zengin olan bu baharat mide problemleri, sindirim problemleri, ağız kokusu gibi pek çok rahatsızlığın tedavisinde etkilidir.
Tarçın
Tarçın en sevdiğimiz tatlılardan en sevdiğimiz içeceklere kadar pek çok lezzete tat ve aroma katan baharat çeşitlerinden biri. Mutfaklarımızdan eksik olmayan bu lezzet antioksidan bakımından da oldukça zengin. Ayrıca vücudu enfeksiyonlara karşı koruyan bu lezzetli baharat pek çok rahatsızlığa da iyi geliyor.
Zencefil
Şifa kaynağı olarak adlandırılan chai tea zencefilsiz olur mu? Mide bulantısından soğuk algınlığına, kuvvetli öksürükten astıma kadar pek çok rahatsızlığa iyi gelen zencefil bu özel çaya lezzet ve şifa katan en özel baharatlardan biri.
Chai Tea Latte Yapımı
Chai tea latte bol baharatlı içeriğiyle içer içmez içinizi ısıtabilecek enfes bir tat. Soğuk kış günlerinde ya da serin yaz akşamlarında size eşlik edecek bu nefis aroma arkadaşlarınızla sohbet ederken, sıcacık evinizde yağmurun huzur veren sesini dinlerken ya da serin yaz rüzgarı teninizi okşarken ağızda ılık ve lezzetli bir aroma bırakacak.
Chai tea lattenin yapımı zor gibi görünebilir fakat inanın bu lezzetli tarifi hazırlamak oldukça basit. Chai tea latte hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler;
- İki su bardağı içme suyu
- Üç adet kakule
- İki adet karanfil
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi
- Bir çay kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı zencefil
- Bir bardak demlenmiş siyah çay
- Bir su bardağı süt
Chai tea latte hazırlamak için küçük bir sos tenceresinin içerisine iki su bardağı içme suyunu ilave edin. Suyun içerisine ise üç tane kakule, iki tane karanfil, yarım çay kaşığı muskat rendesi, bir çay kaşığı tarçın ve yarım çay kaşığı zencefil ilave edin. Karışımın altını açın ve kaynama noktasına gelinceye kadar bekleyin.
Karışım kaynama noktasına gelince içerisine demlenmiş çayı ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık beş dakika kadar kaynatın. Kaynattığınız karışımı ocaktan alın ve 5 dakika kadar demleyin.
Chai tea karışımı demlenirken latte yapmak için bir su bardağı sütü cezveye alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. Kaynama noktasına gelen sütü ocaktan alın ve bir blenderın içerisine dökün. Süt güzelce köpürene kadar belenderdan geçirin.
Latteyi hazırlamak için süt blender yerine süt köpürtücü de kullanabilirsiniz. Fakat sütü yoğun bir kıvama gelinceye kadar köpürtmemeye dikkat edin.
Köpürttüğünüz sütü bir bardağın içerisine alın ve üzerine baharatlı çay karışımını ilave edin. Dilerseniz içerisine bir tatlı kaşığı bal ilave ederek içeceğinizi tatlandırabilirsiniz.
Eğer içeceğinizin sunumuna güzellik katmak istiyorsanız üzeri için bir miktar süt köpürtebilir ve sütün üzerine tarçın serpiştirebilirsiniz, şimdiden afiyet olsun.
Eminiz mistik çayı da daha önce duymuşsunuzdur. Chai tea latteye benzeyen bir lezzet için mistik çay nasıl hazırlanır başlıklı yazımıza göz atabilirsiniz.
Hazırladığınız chai tea latte görsellerini instagram üzerinden @mithra.coffee‘yi etiketleyerek ya da #mithracoffee etiketi ile paylaşırsanız çok mutlu oluruz!
Keyifli ve sağlıklı günler dileriz!
