“Çaydanlıkta filtre kahve demlenir mi, demleniliyorsa nasıl demlenir?” gibi sorular kısıtlı ekipmana sahip kahveseverlerin merak ettikleri konular arasında yer alıyorlar. Sizin için hazırladığımız bu içeriğimizde bu sorulara yanıt vermeye çalıştık. O halde çaydanlıkta filtre kahvenin demlenip demlenemediğine bir bakalım.
Çaydanlık denilince hepimizin zihninde canlanan bir model vardır. Çay demleme haznesi olan küçük demlik ile su kaynatma haznesi olan büyük demlik kısmının tek bir formda birleşmesi.
Çaydanlık geçmişten bu yana mutfaklarımızın en çok kullanılan araçlarından biri olmuştur. “Çaydanlıkta filtre kahve demlenebilir mi?” sorusunu pek çok kişiye yönelttiğiniz zaman alacağınız cevap ise “hayır” olacaktır. Fakat biz gerekli aletler olduğu takdirde çaydanlıkta filtre kahve demleyebileceğinizi söylüyoruz.
Peki, çaydanlıkta filtre kahve demlemek için kullanılacak aletler nelerdir ve çaydanlıkta filtre kahve nasıl demlenir?
Çaydanlıkta Filtre Kahve Demlemek için Kullanılacak Malzemeler
Filtre kahve demlemek için farklı kahve ekipmanları kullanılmaktadır. Fakat bu ekipmanları kullanabilmeniz için sahip olmanız gereken belli başlı araçlar vardır. Bu araçlardan bir tanesi de kağıt filtre.
Çaydanlıkta filtre kahve yapmak için ise bu araca ihtiyacınız yok. Çünkü çaydanlık kağıt filtre kullanımı için uygun bir ekipman değil. Dolayısıyla çaydanlıkta kahve demlemek için kağıt filtre yerine başka bir araç kullanmanız gerekir.
Çaydanlıkta filtre kahve demlemek için ihtiyacınız olan malzemelerin ilki elbette süzgeç. Demliğin ağız kısmına sabitlenen süzgeçlerden kullanabileceğiniz gibi bardak içi süzgeçlerden de kullanabilirsiniz. Süzgeç burada kağıt filtrenin yerini tutacaktır.
Fakat burada kullancağınız süzgecin deliklerinin küçük olması oldukça önemli. Kısacası filtre kahve tortullarının süzgecin içerisinden geçerek kahveye karışmaması gerekir. Aksi halde pek de başarılı bir demlemeyle karşılaşmayız.
Çayın posası pek de küçük parçalardan oluşmadığı için bu özellikte bir süzgeç bulmakta zorlanabilirsiniz. Eğer çok ince deliklere sahip bir süzgeç bulamadıysanız bile filtre kahve demleme aşkınızdan vazgeçmeyin! Çünkü bunun için de bir çözüm önerimiz var.
Süzgeçten kahve tortulları geçmemesi için bir bez parçasından süzgeç boyutunda kesmelisiniz. Ardından bezin orta kısmına makas yardımıyla bir delik açın.
Bu delikten süzgecin demliğin ağız kısmına oturmasını sağlayan parçayı geçirin. En son adımda da süzgeci demliğin ağız kısmına oturtun. Burda bezin de süzgeç ile demliğin ağız kısmına sabitlendiğinden emin olun.
Artık çaydanlık ile filtre kahve demleme aşamasına geçebilirsiniz.
Çaydanlıkta Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Çaydanlık ile filtre kahve hazırlamak French press ile kahve demlemeye benzer. Her ikisinde de kahve bir kap içerisinde su ile bütünleşir ve demlenmeye bırakır. Bu aletlerle damıtarak demlemek yapmak mümkün değildir.
“French press ile kahve demleme tüyoları” ile hazırladığımız blog yazımızı da okuyabilirsiniz.
Peki, çaydanlıkla filtre kahve nasıl demlenir?
Çaydanlık ile filtre kahve demlemek için porsiyon başına 2 yemek kaşığı filtre kahveye ve içme suyuna ihtiyacınız var. Suyu, içme suyu olarak belirtmemizdeki sebepse şebeke suyunun oldukça kireçli olması.
Bu durum da ne yazık ki kahveden beklenilen tadın alınmasına engel olacaktır. Dolayısıyla kahve demlerken şebeke suyu yerine temiz içme suyu kullanmanızı tavsiye ederiz.
Hazırlanışı:
- İçme suyunu ayrı bir demlikle ya da su ısıtıcısıyla kaynatın.
- İçme suyu kaynarken filtre kahveyi hazırlayacağınız süzgeç taktığınız çaydanlığın içerisine kişi başına iki çorba kaşığı filtre kahve ekleyin.
- Kaynayan içme suyunu yavaş yavaş filtre kahve üzerine ilave edin. Suyu kahvenin üzerine dairesel hareketlerle düzenli bir şekilde dökün.
- Suyun tamamını (kişi başı bir bardak) filtre kahvenin üzerine ekledikten sonra çaydanlığın kapağını kapatın ve filtre kahveyi 7 dakika demlenmeye bırakın.
- Demlenen filtre kahveyi bardaklara doldurun. Süzgeç zaten demliğin içerisinde olacağı için ekstra bir süzme işlemi yapmanıza gerek yok.
- Son olarak ise kahvenin tamamını bardaklara doldurduktan sonra servis edebilirsiniz.
Bardak içi süzgeç yalnızca bir porsiyon kahve demlemenize imkan tanıyacaktır. Bardak içi süzgeçle kahve demlemek için de çaydanlıkta kaynattığınız sıcak suyu bardağın içerisine koymalısınız. Ardından süzgecin içerisine iki yemek kaşığı filtre kahve ilave etmelisiniz.
Filtre kahve ilave ettiğiniz süzgeci bardağın içerisine bırakarak kahveyi 7 dakika kadar demlendirmelisiniz. Kahve demlendikten sonra ise süzgeci bardağın içerisinden çıkararak kahveyi servis edebilirsiniz.
Dilerseniz kahveye bir miktar süt ekleyerek tadını yumuşatabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Mithra Coffee ile Dünya Kahvelerini Keşfedin!
Mithra Coffee & Tea Co. dünyanın pek çok ülkesinden en kaliteli kahveleri seçiyor. Özenle toplanan %100 Arabica kahve çekirdekleri yine aynı özenle belli derecelerde kavruluyor ve içime hazır hale getiriliyor.
Mithra Coffee & Tea Co.’nun dünyanın farklı bölgelerinden seçtiği kahveler her damak tadına hitap ediyor. Hafif severlere hafif, dengeli tatlardan hoşlananlara orta ve yoğun kahve tadını sevenler için de sert içimli kahve çeşitlerini hazırlıyor.
Farklı içim özelliklerine sahip dünya kahveleri çeşitleri farklı aromalar da içeriyor. Meyvemsi tatlar, çikolata, kakao, fındık ve daha pek çok aromayı içeren bu kahve çeşitleri her bir çeşidiyle sizi farklı aromalarla buluşturuyor.
Dünyanın farklı bölgelerinden seçilen kahveleri dilerseniz tek bir kutu ile de deneyimleyebilirsiniz. Son zamanlarda adını çokça duyduğumuz ve etkisinden de kendimizi alamadığımız 3. nesil kahve dalgasını evinizde rahatlıkla yaşayabilirsiniz.
