Kimi bitki çayları vardır ki bizi tadıyla ve kokusuyla mest eder. Fakat kimi bitki çayları vardır ki hem tadıyla hem kokusuyla hem de ortaya çıkardığı muazzam manzarayla bizi büyüler. İşte, blossom tea jasmine rose çayı da böyle bir çay.
Peki, neyin nesidir bu blossom tea? Bir çay nasıl ortaya muazzam bir manzara çıkarabilir? Bu içeriğimizde sıra dışı lezzet meraklalılarına blooming teayi tanıtacağız.
Blossom tea ve diğer dünya çayları Mithra Coffee & Tea Co.‘da! Dünyanın farklı yerlerinde ün yapmış bitki çayları siz evinizden çıkmadan size geliyor.
Evinizin rahatlığında sıcak veya soğuk farklı lezzetleri deneyebileceğiniz çay çeşitlerini Mithra Coffee’de keşfedin!
Blossom Tea Nedir?
Blossom tea jasmine rose çayının Türkçe’deki karşılığı “çiçek açan çay” şeklindedir.
Kokusuyla, tadıyla ve görüntüsüyle olağanüstü bir çaydır. Dünyadaki pek çok çay çeşidi gibi ana vatanı Çin’dir. Ayrıca bu bitki çayı görüntüsüyle de diğer çaylardan oldukça farklıdır.
Çiçek açan çay, diğer bitki çayı çeşitlerinin aksine yalnızca bitki yaprağı ya da çiçek şeklinde değildir. Bu çay görünüşüyle ve boyutları ile büyük bir misketi andırır. Her bir çay topu elle özel olarak dikilir. Dolayısıyla ortada büyük bir emek olduğu yadsınamaz bir gerçektir.
Çiçek açan çayı hazırlarken kullanılan ana malzeme yeşil çaydır. Çay zanaatkârları yasemin ve gül çiçeğinin etrafına yeşil çay yapraklarını özenle dikerler.
Mevsime göre kullanılan çiçek çeşitleri değişiklik gösterebilir. Nergis, kadife ve zambak gibi çiçekler gül ve yasemin dışında kullanılan çiçek çeşitlerindendir.
Bu çayın ana malzemesi yeşil çay olduğu için çayın aromasında yeşil çay tadı baskındır. Fakat kullanılan farklı çiçek çeşitlerine göre aroma çeşitlenir. Dolayısıyla seçtiğiniz blossom çayı kombinasyonuna göre hissedeceğiniz aroma da farklılık gösterecektir.
Gelelim blossom çayının ortaya çıkardığı o muazzam manzaraya. Bu çayın Türkçe karşılığının “çiçek açan çay” olduğunu yukarıda dile getirdik. Bu çaya bu ismin verilmesinin ana nedeni suyun içinde yavaş yavaş açması ve muazzam bir çiçeğe dönüşmesidir.
Eğer blossom tea demleyecekseniz çayınız demlenirken yanından ayrılmayın deriz. Ayrıca çiçeğin tüm yapraklarının açıldığını görmek için French press yerine geniş cam demlik kullanmanızı tavsiye ederiz.
Çünkü French presste alan dar olacak ve çay rahatça yapraklarını açamayacaktır.
Blossom Tea Faydaları Nelerdir?
Blossom çayını detaylıca tanıdığımıza göre şimdi insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerine geçebiliriz. Eminiz ki bu çayın faydalarını öğrenince mutfağınızdan eksik etmeyeceksiniz.
Zengin Antioksidan Kaynağı
Çiçek açan çay içeriğinde bol miktarda antioksidan barındırır. Özellikle kateşin ve flavonoidler bakımından oldukça zengindir. Bu maddeler de vücuttaki serbest radikallerin oluşumunu engeller ve serbest radikallerle savaşır.
Mental Sağlığa İyi Gelir
Bu çay terapi çayı olarak da anılmaktadır. İçeriğinde bulunan amino asiteler sayesinde depresyonun ve stresin etkilerini azaltır. Böylece daha sakin ve huzurlu hissedebilirsiniz.
Ağız Sağlığını Korur
Çiçek açan çayın kateşin bakımından oldukça zengin olduğunu dile getirdik.
Kateşin ağız sağlığında önemli bir rol oynayan oldukça faydalı bir maddedir. Dolayısıyla ağız içinde oluşabilecek bakterilerin, ağız yoluya bulaşacak enfeksiyonların önüne geçer ve diş sağlığını korur.
Zayıflamaya Yardımcı Olur
Bu çayın ana malzemelerinden birinin yeşil çay olduğunu biliyoruz. Peki yeşil çayın en önemli etkilerinden birini ve dolayısıyla da en çok ne için kullanıldığını hatırlıyor musunuz?
Yeşil çay metabolizma hızını arttırarak vücudun yağ yakımını hızlandırır. Dolayısıyla da kilo vermeye yardımcı olur. Bunu yaparken de içeriğindeki kafein sayesinde enerji verir. Dolayısıyla çiçek açan çayda da bu etkileri görürüz.
Yaşlanma Belirtilerini En Aza İndirir
Blossom çayının antioksidan bakımından zengin olması cilt sağlığını korumaya da yardımcı olmaktadır.
Antioksidanlar hücre sağlığını korumaya yardımcı olur. Bu da yaşlanma belirtilerinin en aza inmesini ve gecikmesini sağlar.
Blossom Tea Jasmine Rose Çayı Nasıl Yapılır?
Blossom çayını demlerken bir kişi için bir top blossom tea jasmine rose çayı kullanmalısınız. Her bir top için de 300 ml içme suyu kullanmanız gerekmekte.
Fakat blossom tea kullanım açısından da diğer bitki çaylarından farklıdır. Her bir topunu iki kere demleyebilirsiniz.
Öyleyse bu çayın nasıl hazırlandığına geçebiliriz.
Hazırlanışı:
- Birinci Adım: İçme suyunu yaklaşık 95 derece sıcaklığa ulaşana kadar ısıtın. Evde ısıyı tahmin etmeniz zor olacacaktır. Bu sebeple kaynattığınız içme suyunu yaklaşık 3 dakika kadar dinlendirerek ideal sıcaklığa ulaşmasını sağlayabilirsiniz.
- İkinci Adım: Isıttığınız sıcak içme suyu ile öncelikle bitki çayı demliğini çalkalayın. Bu demliğin ısınmasını ve çayın daha uzun süre sıcak kalmasını sağlar.
- Üçüncü Adım: Ardından bir top blossom çayını cam bitki çayı demliğinin içine koyun.
- Dördüncü Adım: Sıcak suyu demliğin içine ilave edin ve çayı yaklaşık 4 dakika demleyin. Çayınız demlenirken o muazzam manzaranın keyfini çıkarmayı ihmal etmeyin.
- Beşinci Adım: Son olarak çayı süzün ve servis edin.
Afiyet olsun!
Merak ettiğiniz diğer çayların tariflerini Mithra Coffee Blog’da çay tarifleri sayfasında bulabilirsiniz.
