Arabica kahve, dünyanın farklı bölgelerindeki Arabica kahve meyvesinden elde edilen çekirdeklere verilen genel bir isimdir. Mithra Coffee ekibi olarak bu içeriğimizde siz kahve tutkunlarına bu özel kahve çekirdeğini tanıtmak istedik. Dilerseniz sözü çok da uzatmadan konuya geçelim.
Arabica kahvenin özelliklerinden önce bu kahve çekirdeğini size daha yakından tanıtalım. Arabica kahvenin ilk kez Etiyopya sınırları içerisinde görüldüğü bilinmektedir. Etiyopya’da yetiştiği bölgenin adı “Arabica” olduğu için bu kahve çekirdeğine de o bölgenin adı verilmiş.
Bir keçi çobanının keşfiyle dünyaya yayılan bu lezzet, bugün dünyanın en iyi kahve çekirdeği olarak nitelendirilmektedir. Elbette bazı özel kahve çekirdekleri de bulunmaktadır. Fakat Arabica kahve çekirdeği en çok yetiştirilen, tüketilen ve sevilen kahve çeşididir.
Bu kahve çekirdeğinin ana vatanı her ne kadar Etiyopya olsa da dünyanın farklı yerlerinde yetişebilir. Ekvator çevresinde görülen tropikal iklimde de yetişme olanağı bulan bu kahve çeşidi; Brezilya, Kolombiya, Guatemala ve Karayipler gibi pek çok ülkede yetiştirilmektedir. Bu ülkeler arasında en kaliteli Arabica kahvesinin yetiştirildiği yer ise Brezilya olarak kabul edilmektedir.
Arabica Kahve Özellikleri
Arabica kahvesi sert iklimleri sevmez. Aynı zamanda dona karşı da oldukça hassastır. Nemli bölgelerde yetişen bu kahve bitkisi deniz seviyesinden en az 600 metre yüksekte ve yamaçlarda yetiştirilir. Bu kahve bitkisinin çiçekleri küçük ve beyaz olduğu gibi etrafa güzel koku yayarlar.
Arabica kahvesi oldukça yüksek kaliteye sahiptir. Bu kahve çekirdeğinden elde edilen kahvelerde genel itibariyle fındık, karamel ve çikolatanın lezzetli aromaları hissedilir. Bunların yanı sıra yetiştiği bölgede yetiştirilen meyve aromalarından da etkilenebilir.
Bu çekirdekte kafein oranı düşüktür. Fakat besin değerleri ve asidite oranı yüksek, gövde yapısı oldukça güçlüdür. Diğer kahve çekirdeklerini lezzet ve kalite olarak gerisinde bırakır.
Arabicanın yanı sıra diğer kahve çekirdekleri hakkında bilgi sahibi olmak ve en lezzetli kahve çekirdeğini seçme konusunda yardıma ihtiyacınız olduğunu düşünüyorsanız “Çekirdek Kahve Önerisi – En Lezzetli Kahve Çekirdekleri” başlıklı blog yazımızı okuyabilirsiniz.
Arabica Kahve Çeşitleri Nelerdir?
Mithra Coffee & Tea Co. dünyanın en kaliteli ve en lezzetli Arabica kahve çekirdeklerini seçiyor. Kolombiya, Guatemala, Brezilya, Etiyopya, El Salvador, Kenya, Burundi ve Nikaragua’dan ithal ettiği Arabica kahve çekirdekleriyle en lezzetli kahve çeşitlerini sunuyor.
Brezilya Kahvesi ve Özellikleri
Brezilya dünyanın en lezzetli Arabica kahvesine ev sahipliği yapıyor. Kahve piyasası içerisinde büyük bir üne sahip olan Brezilya, dünyanın kahve devleri arasında ilk sırada yer alıyor.
Brezilya kahvesi düşük asiditeye ve kremamsı gövdeye sahip bir kahve çeşididir. Ağızda tatlı bir his bırakan bu kahve çeşidinde genel itibariyle hissedilen notalar; sütlü çikolata, bitter çikolata, karamel ve kavrulmuş badem şeklinde sıralanabilir.
Brezilya kahvesi zengin aromalara sahiptir. Böylelikle aromalı kahve çeşitlerinde en çok tercih edilen kahve çeşitlerinden biri olmuştur. Espresso harmanlarında da kullanılan bu kahve çeşidi espresso bazlı içeceklere ayrı bir tat ve aroma kazandırır.
Brezilya kahvesini daha yakından tanımak ve bu lezzeti keşfetmek istiyorsanız Brezilya kahvesi ile ilgili pek çok ayrıntıya yer verdiğimiz blog yazımızı okuyabilirsiniz. Diğer taraftan Brezilya kahvesiyle molalarınıza lezzet katmak isterseniz Mithra Coffee’nin Cerrado veya Serra Negra kahvesini tercih edebilirsiniz.
El Salvador Kahvesi ve Özellikleri
El Salvador da en kaliteli Arabica kahve çekirdeklerinin yetiştirildiği ülkelerden biri. Güçlü gövde, hafif asidite ve yoğun aromaya sahiptir. Aynı zamanda bu kahvenin kendine has bir lezzeti vardır.
Zarif bir aromaya sahip olan bu kahvenin damakta bıraktığı his mükemmeldir. Yetiştiği yükseklik arttıkça kalitesi de artan El Salvador kahvesine hakim olan aromalar karamel ve çikolatadır. Fakat bu aromalara ek olarak tereyağı, tatlı bal, meyve ve çiçeksi aromalar da alabilirsiniz.
El Salvador kahvesi özellikleri hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak istiyorsanız ilgili blog yazımızı okuyabilirsiniz. Ayrıca Mithra Coffee & Tea Co.’nun El Salvador SGH kahvesi ile bu lezzeti evinizde deneyebilirsiniz.
Kenya Kahvesi ve Özellikleri
Kenya kahvesinde Afrika ve Arap Yarımadası kahvelerinin karakteristik özelliği hissedilmektedir. Turunçgil aromalarının yanı sıra belirgin bir greyfurt ve üzüm notası da hissedebilirsiniz. Keskin bir asiditeye sahip olan Kenya kahvesi damakta uzun süre hissedilebilecek bir lezzet bırakır.
Kenya kahvesi nasıl yapılır?, sorusuna cevap verdiğimiz blog yazımızdan faydalanabilirsiniz. Böylelikle dünyanın önde gelen bu kahve çeşidiyle ilgili daha fazla bilgi sahibi olabilirsiniz. Ayrıca Mithra Coffee’nin Kenya Nyeri kahvesi sayesinde bu eşsiz aromayla tanışabilirsiniz.
Etiyopya Kahvesi ve Özellikleri
Arabica kahvenin ana vatanı Etiyopya kahvesiyle sıra dışı bir lezzet deneyimi yaşamak isterseniz Etiyopya’nın farklı yörelerinden kahveler arasından damak tadınıza uygun bir seçim yapabilirsiniz. Ethiopia Sidamo ve Ethiopia Adado kahvesi ile her güne başka bir aroma katabilirsiniz.
Etiyopya kahvesinde hafif meyve ve narenciye aromaları hissedebilirsiniz. Arabica kahvesinin tipik özelliklerinin göründüğü Etiyopya kahvesinin tüm özellikleri ve hazırlanışı hakkında bilgi sahibi olmak için ilgili blog yazımızı ziyaret edebilirsiniz.
Kolombiya kahvesi ve Özellikleri
Kolombiya kahvesi yetiştiği bölgeye göre farklı aromalar ve özellikler kazanır. Fakat Kolombiya kahvelerinde genel olarak çikolata ve fındık aromaları hissederiz.
Bazı bölgelerde yetişen kahveleri düşük asiditeye sahip olmasına rağmen oldukça güçlü bir gövdesi vardır. Kolombiya kahvesi özellikleri ve nasıl yapıldığı ile ilgili daha fazla bilgi sahibi olmak için blog yazımızı ziyaret edebilirsiniz.
Mithra Coffee Kolombiya’nın en iyi kahvesiniz sizlerle buluşturuyor. Siz de Colombia Huila kahvesiyle eşsiz çekirdeklerin tadını çıkarabilirsiniz.
Honduras Kahvesi ve Özellikleri
Honduras kahvesi Orta Amerika’da en sevilen ve bugün ünü tüm dünyaya yayılan kahve çeşitlerinden biridir. Bu kahvede genel itibarıyla hissedilen aromalar fındık ve baldır. Ayrıca bu aromaların haricinde; limon, meyve ve kakao aromaları da hissedebilirsiniz.
Honduras kahvesi ile ilgili blog yazımızı ziyaret ederek bu kahve çeşidi hakkında daha fazla bilgi sahibi olabilirsiniz. Mithra Coffee’nin Honduras El Calan kahvesi ile de bu müthiş aromayı tadabilirsiniz.
Guatemala Kahvesi ve Özellikleri
Guatemala kahvesi, yetiştiği bölgelere göre farklı özellikler gösterir. Fakat genel itibarıyla sert çekirdek yapısına sahiptir. Guatemala’nın kahve çekirdekleri nemli topraklarda yetişir. Bu sebeple doğal asidite değerleri oldukça yüksektir. Guatemala kahvesinde genel olarak hissedilen aromalar ise çikolata, fındık ve acı kakaodur.
Guatemala kahvesini yakından tanımak ve nasıl hazırlandığını öğrenmek için ilgili blog yazımızı ziyaret edebilirsiniz. Diğer taraftan Mithra Coffee ile lezzetli bir Guatemala Huehuetenango kahvesi deneyebilirsiniz.
