Meksika kahvesi ile ilgili merak ettiğiniz tüm soruların yanıtı bu içeriğimizde sizleri bekliyor!
Günümüzde herkesin severek tükettiği kahve, kimileri için bir olmazsa olmaz. Sabah kalkar kalkmaz kahve tüketmek isteyen, gün içerisinde kahve içmeden duramayan veya kahvesiz günü kapatamayan pek çok insan var.
Tabii bu insanların hepsi, tahmin edersiniz ki aynı kahveyi tüketmiyor. Bildiğiniz gibi kahvenin sayısız çeşidi var. Bunlardan biri de Meksika kahvesi.
Bu içeriğimizde oldukça popüler olan Meksika kahvesinden bahsedeceğiz. İçeriğimizin sonunda Meksika kahvesi özellikleri nelerdir, nasıl yapılır, faydaları nelerdir gibi pek çok soruya yanıt bulabileceksiniz.
O halde gelin Meksika kahvesini hep birlikte keşfedelim.
Meksika Kahvesi Nedir?
Meksika kahvesi, Meksika’da yetişen kahve çekirdeklerinden yapılan bir kahve çeşididir. Genellikle Kolombiya veya Brezilya kahvelerine göre daha hafif bir gövdeye sahiptir.
Özellikle kahveyi daha yumuşak içim sevenlerin favori içeceği olan Meksika kahvesi, çikolata ve fındık gibi tatlarla tanınır. Bunun yanı sıra genellikle tatlı bir aroması vardır.
Çok tüketilen kahve türlerinden biri olan organik Meksika kahvesi de günümüzde oldukça popülerdir.
Meksika Kahvesi Ne İşe Yarar?
Siz de tahmin edersiniz ki Meksika kahvesi, diğer kahve çeşitleri gibi kafein içeriyor. Bu durumun yanı sıra Meksika kahvesinin uyarıcı etkisi da bu kahve türünün daha çok tüketilmesini sağlıyor.
Diğer kahve türlerinde olduğu gibi Meksika kahvesinin de sağlık açısından pek çok yararı vardır.
Şöyle ki Meksika kahvesinin spesifik olarak dikkat çeken faydaları olduğunu söyleyemeyiz. Ancak genel olarak kahve tüketimi;
- Zihinsel uyanıklığı artırır.
- Enerjiyi yükseltir.
- Odaklanma ve konsantrasyonu arttırır.
- Stresi azaltır.
Aslında tüm kahvelerin sağladığı yarar, bu kahve türü için de geçerli. Fakat siz de biliyorsunuz ki tüketim aşamasında aşırıya kaçmamak da oldukça önemli.
Meksika Kahvesi Özellikleri
Meksika kahvesinin bazı özellikleri vardır. Dikkat çeken bu özellikler aslında bu kahvenin neden bu kadar tüketildiğini de yanıtlar nitelikte. Peki Meksika kahvesi özellikleri nedir?
- Meksika kahvesi, genellikle orta asiditeye sahip ve hafif gövdeli bir kahvedir. Bu nedenle bu kahve; çikolata, fındık ve tatlı meyve notaları ile karakterize ediliyor.
- Bu kahve türü, Meksika’nın Chiapas, Oaxaca ve Veracruz bölgelerinde yetiştiriliyor. Bu nedenle bölgelerde yetişen kahve çekirdekleri, nadiren diğer bölgelerin kahvelerine benzer bir tat profili sunuyor.
- Organik kahve, Meksika’da popüler bir seçimdir. Bu kahveler, kimyasal gübreler ve pestisitler kullanmadan yetiştirilen kahve çekirdekleridir.
- Bu kahve türü, genellikle yıkanmış işlem veya doğal işlem yöntemi kullanılarak işleniyor. Yıkanmış işlem, kahve çekirdeklerinin meyve etinden ayrılması için su kullanırken, doğal işlem yöntemi kahve çekirdeklerinin meyve eti içinde kurutulmasıyla gerçekleştiriliyor.
- Meksika kahvesinin Meksika’da kahve üretimi, genellikle küçük çiftçiler tarafından yapıldığından, kahve kalitesi ve tazelik genellikle yüksektir.
- Kafein içeriği bakımından diğer kahve çeşitleriyle benzer olan Meksika kahvesi’nde; işleme yöntemi, kavrulma derecesi ve öğütme yöntemi gibi farklı faktörlerde önemlidir.
Meksika Kahvesi Faydaları
Meksika kahvesinin de diğer kahve çeşitleri gibi birçok faydası vardır. İşte herkes tarafından merak edilen faydalar.
- Kahve, kafein içeriği nedeniyle zihinsel performansı arttırır. Kafein, beyindeki uyarıcı maddelerin salınımını arttırarak, kişinin daha uyanık, dikkatli ve odaklanmış hissetmesine yardımcı olur.
- Kahve tüketimi, egzersiz performansını arttırır. Kafein, kasların enerji kullanımını optimize ederek, daha uzun süre ve daha yüksek yoğunlukta egzersiz yapmayı mümkün kılar.
- Kahve, antioksidanlar açısından zengin bir içecektir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltabilir ve kanser, kalp hastalığı ve diğer sağlık sorunları riskini azaltabilir.
- Kahve tüketimi, depresyon ve anksiyete semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir. Kafein, beyindeki serotonin ve dopamin gibi nörotransmiterlerin salınımını arttırarak, kişinin daha iyi hissetmesine yardımcı olur.
- Bazı araştırmalar, düzenli kahve tüketiminin alzheimer ve parkinson hastalıkları riskini azaltabileceğini öne sürmektedir.
- Kahve, düşük kalorili bir içecek olmasının yanı sıra, metabolizmayı hızlandırarak kilo vermenize yardımcı olur. Ayrıca, kahve tüketiminin iştahı azalttığı ve yağ yakımını arttırdığı düşünülmektedir.
Ancak, kahve tüketimi de bazı olumsuz etkilere neden olur Çok fazla kahve tüketimi, yüksek kan basıncı, sinirlilik, uykusuzluk ve mide problemleri gibi sağlık sorunlarına neden olur. Ayrıca, kahve, gebeler ve emziren kadınlar için sınırlı miktarda tüketilmelidir.
Meksika Kahvesi Nasıl Yapılır?
Meksika kahvesi, diğer kahve çeşitleri gibi birkaç farklı yöntemle yapılabilir. İşte Meksika kahvesini en lezzetli şekilde yapmak için deneyebileceğiniz tarifler.
Cezve Yöntemi
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı Meksika kahvesi çekirdekleri
- Şeker veya süt (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir cezveye suyu koyun ve kaynatın.
- Kaynayan suyu ocaktan alın ve kahve çekirdeklerini ekleyin.
- Cezveyi ocağa geri koyun ve kahve çekirdeklerini yaklaşık 3-4 dakika boyunca kaynatın.
- Cezveyi ocaktan alın ve 5-10 dakika boyunca kahvenin demlenmesi için bekletin.
- Kahvenin üzerinde biriken köpüğü bir kaşık yardımıyla alın.
- Kahveyi fincana veya bardağa dökün.
- İsteğe bağlı olarak şeker veya süt ekleyin ve servis edin.
Afiyet olsun!
French Press Yöntemi
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı Meksika kahvesi
- Şeker veya süt (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir French press içerisine kahve çekirdeklerini koyun.
- Su ısıtın ve French press içine dökün.
- Kahvenin demlenmesi için 4-5 dakika bekleyin.
- French pressin üstündeki filtre kapağını yavaşça bastırarak kahveyi süzün.
- Kahveyi fincana veya bardağa dökün.
- İsteğe bağlı olarak şeker veya süt ekleyin.
Afiyet olsun!
Dilerseniz Dünya Kahve Günü Nasıl Ortaya Çıktı, Ne Zaman Kutlanır? blog yazımızı da okuyabilirsiniz.
