Çay kaç dakikada demlenir, sorusunun cevabı demlenecek çaya göre değişiklik gösteriyor. Birçok kişi tarafından yanlış bilinen bu konuya, içeriğimizde açıklık getirmek istedik. Sizler için en çok tüketilen çay çeşitlerinin ideal demleme sürelerini araştırdık.
Doğadaki pek çok bitkinin çayı tüketilebilmektedir. Bitkilerin demlenme şekli benzer olmakla birlikte bazı bitkilerin demlenme şekli diğerlerinden farklıdır.
Örneğin kök bitkiler demlenirken kaynatma yöntemi kullanılıyor. Ancak kök bitki dışındaki bitkilerde normal demleme yöntemi uygulanıyor.
Bitki çaylarını gereğinden az süre demlendirmek o bitkinin içerisindeki yararlı bileşenlerin ortaya çıkması için yeterli olmaz. Bu sebeple de bitki çayından gereken verimi ve lezzeti alamayız.
Diğer taraftan bitki çayını demlerken gerekli süreyi aşarsak da çayın tadı acılaşır. Ayrıca içeriğindeki yararlı maddeler kaybolur.
🫖 Mithra Coffee & Tea Co. dünyanın en kaliteli ve en aromatik çay çeşitlerini sizlerle buluşturuyor. Farklı yörelere ve iklimlere özel çay çeşitlerini Mithra Coffee & Tea Co. ile deneyimleyebilirsiniz.
İşte, çayların ideal demleme süreleri!
Siyah Çay Kaç Dakikada Demlenir?
Ülkemizde en çok tüketilen çay çeşidi siyah çay. Doğu Karadeniz’de tarımı yapılan ve dışarıya da sattığımız siyah çayı kendi yöntemlerimizle hazırlar ve servis ederiz.
Hazırlama ve servis etme şeklimiz diğer devletlerin de ilgisini çekmiştir. Bu sebeple çayımız dünyada “Türk çayı” olarak da anılmaktadır.
Fakat ülke içerisinde siyah çay demlerken fikir ayrılıklarına düşebiliriz. Kimizi çayın posasının tamamının çökmemesi gerektiğini söylerken kimisi çayın tüm yapraklarının dibe çökmesi taraftarıdır. Peki, siyah çayın doğru demlenme şekli nasıldır.
Eğer kendinizi çay tiryakisi olarak tanımlıyorsanız en iyi ve en lezzetli siyah çay demleme yöntemine yer verdiğimiz içeriğimiz size doğru çay demleme konusunda yardımcı olacaktır.
İdeal Çay Demleme Süresi Nedir?
Konuyu çok da saptırmadan asıl mevzumuza dönelim isterseniz. Siyah çayın ideal demleme süresi 20 dakikadır.
Çay demlenirken alt haznede bulunan su ise fokur fokur kaynamamalıdır. Aksi takdirde çayın tadı acılaşır ve çay normalden çok daha kısa süre içerisinde bayatlar.
🌱 Sıradan siyah çay lezzetinden sıkıldınız mı? O halde siyah çayın farklı aromalarla harmanlandığı Lady Grey çayını denemeye ne dersiniz?
Lady Grey çayı; siyah çay yapraklarının bergamot ve narenciye aromalarıyla harmanlanması sonucu hazırlanan bir çay türüdür.
Eğer Lady Grey çayı size fazla aromatik gelirse demlediğiniz siyah çayın içerisine bir tatlı kaşığı katarak tomurcuklu çaydan çok daha farklı bir aroma ve lezzet elde edebilirsiniz. Hatta bu lezzetli çay ile misafirlerinize daha önce tatmadıkları bir lezzet tattırarak onları şaşırtabilirsiniz.
Kaçak Çay Kaç Dakikada Demlenir?
Seylan çayı halk arasında “kaçak çay” olarak da anılmaktadır. Bunun sebebi ise vakti zamanında devletin yerli üreticiyi korumak adına Seylan çayına koyduğu vergi sonucu bu çay çeşitlerinin ülkeye kaçak yollarla girmiş olmasıdır.
Günümüzde dahi bu isimle anılan bu çay çeşidi siyah çaydan çok daha yoğun bir aromaya sahiptir. Bu sebeple bu çayın demlenme süresini 10 – 15 dakika arasında tutmanız yeterli olacaktır.
Siyah Çay Demleme Yöntemleri
Kimi zaman ocakta, kimi zaman da odun ateşinde demlediğimiz siyah çay her haliyle sofralarımızın baş tacı. Sevdiklerimizle oturduğumuz kahvaltı masasında yediğimiz her lokmayı daha da lezzetli hale getiren ve sohbeti doyumsuz kılan bu eşsiz lezzeti siz hangi yöntemle demliyorsunuz?
Aşağıda birkaç farklı siyah çay demleme yöntemine değindik. Siz de kullandığınız yöntemler hakkında daha fazla bilgi sahibi olabilirsiniz.
Çaydanlıkta Çay Nasıl Demlenir?
Evlerimizde en çok kullandığımız siyah çay demleme ekipmanı demlik, diğer bir ifadeyle de çaydanlık. Çaydanlıkla çay demlemek için birkaç farklı yöntemden bahsedilmektedir. Ancak biz sizi lezzete ulaştıracak en etkili yöntemi anlatacağız.
O halde başlayalım.
Çaydanlık ile Çay Demleme Yöntemi:
- İçme suyunu çaydanlığın su haznesine doldurun ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suyu bir iki dakika dinlendirin.
- Dinlenen suyu çayın üst haznesine (çay demleme bölümü) ekleyin.
- Üzerine demlemek istediğiniz porsiyon miktarınca çay ilave edin ve kapağını kapatın.
- Çaydanlığın alt haznesine su ilave edip kısık ateşte alt haznedeki suyun kaynamasını, üst haznedeki çayın ise demlenmesini bekleyin.
- Yakşalık 20 dakika sonunda çayın kapağını kaldırın ve tüm çökmüşse servis edin.
Afiyet olsun!
Semaverde Çay Nasıl Demlenir?
Pikniklerin en heyecan verici detayı semaver çayı olsa gerek. Ağır odun ateşinde kaynayan suyun çaya farklı bir lezzet kattığı su götürmez bir gerçek. Peki ama semaverde çay nasıl demlenir?
Semaver ile Çay Demleme Yöntemi:
- Semaverin kazanına içme suyunu doldurun. Eğer yakınlarda bir pınar ya da çeşme varsa bu suyu kullanmanız daha lezzetli bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır.
- Daha sonra odunları (kömür kullanmanızı tavsiye etmeyiz) semaverin ateş yakma bölümüne ekleyin. Birkaç çıra yardımıyla odunları tutuşturun. Su kaynayana kadar ateşi odunla beslemeye devam edin.
- Su kaynayınca semaverin çaydanlığına suyu ekleyin. Ardından içine demlemek istediğiniz porsiyon miktarınca siyah çay koyun.
- Semaverin kazanına ilave su ekleyin ve çayın 20 dakika boyunca demlenmesini bekleyin.
- Çay çökünce servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Çay Makinesinde Çay Nasıl Demlenir?
Günümüzün en pratik ekipmanları arasında çay makineleri yer alıyor. Suyu bitince uyarı verenler, çay demlenince uyaranlar ve daha pek çok çay makinesi çeşidi mevcut.
Makinelerin özellikleri farklı olsa da demleme stili aynı. Öyleyse gelin, çay makinesiyle demleme stiline bir bakalım.
Çay Makinesi ile Çay Demleme Yöntemi:
- İçme suyunu su kaynatma haznesine koyun ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suyu birkaç dakika dinlendirip çaydanlığa ekleyin.
- Çaydanlığın içine dilediğiniz porsiyon miktarınca çayı ilave edin ve 20 dakika demlenmeye bırakın.
- 20 dakikanın sonunda demlenen çayı servis edin.
Afiyet olsun!
Sallama Çay Nasıl Yapılır?
Yalnızların en çok tükettiği çaylar arasında sallama yani poşet çaylar yer alıyor. Yalnızca birkaç dakikada hazırlanabilen bu çayın yavan olsa da pratik olması sebebiyle birçok kişi tarafından tercih ediliyor.
Sallama Çay Demleme Yöntemi:
- İçme suyunu su ısıtıcı yardımıyla kaynatın.
- Bir kupanın içine sallama çayı bırakın.
- Ardından içine sıcak su ilave edip birkaç dakika demlenmeye bırakın.
- Son olarak ise sallama çayı çıkarıp tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Soğuk Su ile Çay Demleme Nasıl Yapılır?
Daha önce hiç soğuk su ile çay demlemeyi denemiş miydiniz? Eğer cevabınız hayırsa bu tarifimizin ardından denemek isteyebilirsiniz.
Ocakta ağır ağır pişen yemeğin lezzeti hepimizi mest ediyor. İşte, soğuk suyla demlenen çay da tıpkı ağır ağır pişen yemek kadar nefis. Öyleyse gelin bu tarifi hep birlikte keşfedelim.
Soğuk Su ile Çay Demleme Yöntemi:
- İçme suyunu çaydanlığın alt ve üst haznesine ekleyin.
- Ardından çaydanlığın üst haznesine dilediğiniz miktarda çay ilave edin ve hiç müdahale etmeden kapağını kapatıp ocağa alın.
- Çayın altını orta ateşte açın. Çayınız yaklaşık 50-60 dakika içinde demlenecektir.
- Sürenin sonunda çayınız henüz tam çökmediyse hiç müdehale etmeden bir 10 dakika daha demlendirin.
- Çay çökünce ve altındaki su da kaynayınca servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Yeşil Çay Kaç Dakikada Demlenir?
Yeşil çay da kaynatılarak ya da haşlanarak demlenmemesi gereken bitki çayı çeşitlerinden biridir. Kaynamış ve bir dakika kadar dinlenmiş temiz suyun içerisine yeşil çay yapraklarının bırakılmasıyla demlenir.
Yeşil çayın demlenme süresi ise beş dakikayı geçmemelidir. Bu çayın ideal demleme süresi 2 – 5 dakika arasındadır.
Yeşil çay tüketmeyi seviyorsanız ve Mithra Coffee’nin naneli yeşil çayıyla bambaşka bir aroma keşfedebilirsininiz. Fas’ın eşsiz lezzeti Moroccan mint çayı ile keyif dolu dakikalar geçirebilirsiniz.
Ihlamur Kaç Dakikada Demlenir?
Ihlamur demlemek denilince pek çoğumuzun gözünde bir demliğin içerisinde fokur fokur kaynatılan ıhlamur gelir. Annelerimiz, ninelerimiz ya da diğer büyüklerimizden gördüğümüz bu demleme şekli oldukça yanlıştır.
Çünkü ıhlamur bir kök bitki değildir. Aksine yapraklardan ve çiçeklerden oluşan bir bitki çayıdır.
Peki, ıhlamur nasıl ve kaç dakika demlenmelidir?
Ihlamur demlemek için bir su ısıtıcısında ya da demlikte içme suyunu kaynatmalısınız. Kaynattığınız içme suyunun fokurdaması geçince ve yaklaşık bir dakika kadar dinlenince içerisine bir tutam ıhlamur doldurmalısınız.
Bu aşamadan sonra sıra demliğin kapağını kapatıp ıhlamuru demlendirmeye geliyor. Ihlamurun ideal demlenme süresi 7 – 8 dakika arasında. Kimileri ıhlamuru 10 dakika demlenmeye bırakıyor fakat bu süre ıhlamur için oldukça fazla.
Halk arasında yapılan diğer bir yanlış ise ıhlamuru fazla demlemek ve gün içerisinde ısıtıp ısıtıp içmek. Bu oldukça yanlış bir yöntem. Bekleyen ıhlamurun tadı acılaştığı gibi ıhlamur zamanla besin değerleri kaydediyor.
Demlenen Çay Ne Kadar Sürede Tüketilmeli?
Çay, zamanla acılaşan ve lezzetini kaybeden içeceklerin başında yer alıyor. Dolayısıyla taze demlenmiş çayın ilk yarım saat içinde tüketilmesi tavsiye ediliyor.
Çünkü çay zamanla acılaşıyor ve ilk demlendiğindeki lezzetini kaybediyor. Bu sebeple lezzetli bir çay içmek için az porsiyonlarla sık demleme yapılması çok daha uygun olacaktır.
Çay İçmek için En Uygun Saat Kaçtır?
Çay içmek için en uygun saati araştırıyorsanız doğru yerdesiniz. Çünkü tıpkı kahve gibi çayın da belli saatlerden sonra tüketilmesi tavsiye edilmiyor. Çünkü bu içeceğin içinde de kafein dediğimiz madde yer alıyor.
Çay içmeyi çok mu seviyorsunuz? O halde çayı daha çok gündüz saatlerinde tüketmenizi tavsiye ederiz. Akşam geç saatlerden sonra tüketilen çay uykunuzu kaçırabilir ve sağlıklı bir uyku çekmenizin önüne geçebilir.
Diğer taraftan çay tüketiminde aşırıya kaçmamaya da dikkat etmelisiniz. Çünkü aşırı çay tüketiminin kansızlığa ve farklı sağlık sorunlarına yol açtığı söyleniyor.
