Filtre kahve ile uyumlu yiyecekler eşliğinde doyumsuz bir kahve keyfi yaşamaya ne dersiniz? Filtre kahvenin eşsiz aromasının yanına lezzet katacak olan birbirinden lezzetli tatlar, evinize küçük bir kahve dükkanı havası katacak. İçerisinde bulunduğumuz zorlu süreci bir an evvel atlatmak adına yapılan kısıtlamalar nedeniyle gidemediğimiz mekanları adeta evinize taşıyabileceksiniz.
Filtre kahve, kahve mekanlarında satılan kahveler içerisinde en sade aromaya sahip kahvelerden bir tanesidir. Burada sade aroma ile kastettiğimiz içerisine siz talep etmediğiniz sürece herhangi bir şurubun ya da tatlandırıcının katılmaması.
Dolayısıyla filtre kahvede yalnızca kahvenin o yoğun aromasını hissederiz. Filtre kahve nasıl yapılır merak ediyorsanız blogumuzdaki yazıdan faydalı tüyolar alabilirsiniz.
Filtre kahvenin servis ediliş şekli yanında pek çok tatlının yenilebilmesine imkan tanır. Çünkü kahvenin servisinde herhangi bir tatlandırıcı aroma kullanılmaz. Böylelikle yanında yenilen tatlılar ağır gelmez. Aksine kahvenin lezzetine lezzet katar.
Bu sebeple filtre kahve ile uyumlu yiyecekler arasında en ağır pastalardan en hafif kurabiyelere kadar pek çok lezzeti sıralayabiliriz. Hatta bu lezzetlerin yanı sıra diyet pasta ve kek tariflerine de yer verebiliriz. Kısacası filtre kahve ile uyumlu yiyecekleri sınırlandırmak imkansızdır. Aklınıza gelebilen pek çok tatlıyı filtre kahve ile tüketebilirsiniz.
En sevilen kahve zincilerinin lezzetlerini evinize taşıyın diye sizin için filtre kahve ile uyumlu yiyecekler arasından en çok tercih edilenleri seçtik. Siz de dostlarınıza ve yakınlarınıza ikram edeceğiniz nefis aromalı kahvelerin yanında bu tatlılara da yer vererek büyüleyici kahve sunumları hazırlayabilirsiniz.
İşte, en ünlü kahve zincirlerinin filtre kahve ile uyumlu en lezzetli yiyecekleri!
Misto Cookie Tarifi
Filtre kahve ile uyumlu yiyecekler arasında ünlü kahve zincirlerinin kalıplaşmış lezzeti haline gelen cookieye yer vermemek olmazdı doğrusu. Filtre kahve ile yakaladığı mükemmel uyumun yanı sıra ağızda eriyen lezzetli çikolatalı cookie misafirlerinizin en beğendiği tatlarınızdan biri olacak.
Peki, filtre kahve ile uyumlu yiyecekler içerisinde oldukça popüler olan cookieyi hazırlamak için gerekli malzemeler nelerdir ve nasıl hazırlanır?
Cookie hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler; 100 gram tereyağı, 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı süt, 1 buçuk çay bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilin, bir tutam tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2 çay bardağı fındık içi, 2 çay bardağı damla çikolata, 12 – 14 parça bitter çikolata ve alabildiği kadar un.
Hazırlanma Aşaması
- Oda sıcaklığında bekleyen tereyağının üzerine şekeri ilave edip mikserle krema haline gelene kadar çırpın.
- Ardından süt, yumurta, nişasta, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
- İki çay bardağı fındık içini rondodan geçirin fakat çok toz haline gelmemesine dikkat edin.
- Çekilmiş fındık içini ve damla çikolataları karıştırıp karışımın içerisine ekleyin.
- Unu bir elekten geçirerek yavaş yavaş karışımın içerisine ekleyin. Ele hafif yapışan bir hamur kıvamı elde edene kadar un eklemeye devam edin.
- Yoğurma işlemi bitince ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde alıp su bardağının ağzı ile şekil verin. İçine ise 1 parça bitter çikolata yerleştirin.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinine cookieyi belli aralıklarla yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-16 dakika kadar pişirin.
- Fırından aldığınız ilk an pişmemiş gibi görünebilir fakat soğudukça kıvamını alacaktır.
Afiyet olsun!
Brownie Cheesecake Tarifi
En sevdiğiniz kahvecide sıcacık filtre kahvenin yanında brownie cheesecakei yemeyi fazlasıyla özlediğinizi biliyoruz ama bu süreci bir an evvel atlatabilmemiz için birazcık daha sabretmemiz gerekiyor. Fakat bu durum filtre kahve ile uyumlu yiyecekler arasında çoktan yerini alan brownie cheesecake yanında lezzetli kahvenizi yudumlamanıza engel değil.
Nasıl mı olacak? İşte, ünlü kahve zincirlerinin filtre kahve yanında en çok tercih edilen lezzeti brownie cheesecake tarifi!
Brownie için kullanılacak malzemeler; 200 gram tereyağı, 100 gram un, 150 gram toz şeker, 200 gram bitter çikolata, 3 adet yumurta ve 1 tutam tuz.
Cheesecake için kullanılacak malzemeler; 3 adet yumurta, 200 gram toz şeker, 2 adet rendelenmiş limon kabuğu, 600 gram labne peyniri, 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı vanilya özü.
Hazırlanma Aşaması
- Kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı yağlı kağıt yerleştirin ve kalıbı kilitleyin. Kalıbın kenarlardan taşan yağlı kağıdı kesin ve kalıbın kenarlarına yağ sürün.
- Minik bir sos tenceresinin içerisine tereyağı ve toz şekeri koyun. Kısık ateşte karıştırarak yağın erimesini bekleyin. Tereyağı iyice eridikten sonra minik parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı karışımın içerisine ekleyin ve çikolata eriyene kadar kısık ateşte arada bir karıştırarak pişirin.
- Karışımı ocaktan alıp geniş cam kasenin içerisine dökün. Daha sonra içerisine unu ekleyin ve spatulayla karıştırın. Bu karışımın oda sıcaklığına gelmesi için yaklaşık 5-10 dakika bekletin. Karışım beklerken siz de bu esnada fırını 180 dereceye ayarlayın.
- Bir kasenin içerisine yumurtaları kırın ve içerisine tuzu ekleyip çırpın. Yumurtayı da diğer karışımın içerisine ilave edip malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
- Brownie karışımını kelepçeli kek kalıbının içerisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Pişen karışımı fırından alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Bu esnada cheesecake için bir kabın içerisine yumurta, toz şeker ve vanilya özünü krema haline gelene kadar mikserle çırpın. Daha sonra karışımın içerisine un ve limon kabuğu rendesini ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Labne peyniri de karışımın içerisine ilave ettikten sonra çırpmaya devam edin.
- Oda ısısına gelen brownienin üzerine hazırladığınız cheesecake karışımını dökün ve 180 dereceye ayarladığınız fırında 15-18 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırını kapatın ve yarım saat kadar fırında bekletin.
- Fırından çıkardığınız brownie cheesecake oda sıcaklığına ulaşınca üzerini folyoyla kaplayarak buzdolabında bir gece bekletin.
- Buzdolabında bekleyen tatlıyı daha sonra kalıptan dikkatlice çıkararak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
“Aman kim uğraşacak bu kadar!” diyenler için filtre kahve ile uyumlu yiyecekler Mithra Coffee & Tea Co.’da! En lezzetli çikolatalar arasından seçeceğiniz müthiş lezzetler ile filtre kahve keyiflerinize lezzet, kahve sunumlarınıza ise hava katabilirsiniz. Eee tabii, bu lezzetli atıştırmalıklara eşlik edecek en lezzetli filtre kahve çeşitleri de yine Mithra Coffee & Tea Co.’da!
