Evde filtre kahve hazırlamak isteyenlerin kullanabileceği pek çok yöntem bulunmakta. Evde filtre kahve hazırlamak için; filtre kahve makinesi, Chemex, V60, siphon, French press gibi kahve demleme ekipmanlarını kullanabilirsiniz.
Fakat bu kahve demleme ekipmanlarının hiçbiri olmadan da evinizde makinesiz filtre kahve demleyebilirsiniz. Nasıl mı? Bu sorunun cevabı, içeriğimizin devamında.
Kahve, zamana meydan okuyan bir lezzet. Dünyadaki ilk keşfinden bu yana severek tüketilmiş ve tüketilmeye de devam ediyor. Bunun yanı sıra zaman içerisinde gelişen teknoloji ve imkanlarla bünyesine farklı çeşitleri de dahil ediyor.
Günümüzde kahve piyasası içerisinde pek çok kahve çeşidi ile karşılaşmak mümkün. Fakat bu kahve çeşitleri içerisinde bir kahve var ki en yeni kahve çeşitlerine karşı bile saltanatını koruyabiliyor.
Filtre kahve tüm kahve tutkunlarının severek tükettiği lezzetlerden biri. En sevdiğimiz kahve dükkanlarında yudumladığımız bu aromatik lezzeti evimizde aynı lezzeti yakalayarak demleyebilmek ise en büyük arzumuz.
İçinde bulunduğumuz şartlardan dolayı artık iş başa düştü. Hemen hemen herkes lezzetli kahve hazırlamanın yollarını araştırmakta ve kahve demleme konusunda kendini geliştirmekte. Çünkü, kahvenin lezzeti bizler için olmazsa olmaz.
Siz sevgili okurlarımızı daha fazla bekletmeden asıl konuya geçelim. Evinizin rahatlığında en lezzetli filtre kahveleri hazırlayabileceğiniz yöntemleri sizin için derledik. Fakat bu yöntemleri herkesin ulaşabileceği ve en uygun fiyatlı yöntemler arasından seçtik.
İşte, evde lezzet dolu filtre kahve hazırlamanın makinesiz ve ucuz yolları!
Evde Filtre Kahve Yapımı French Press
Evde zengin aromalı ve lezzetli bir fincan filtre kahve hazırlamak istiyorsanız kahve seçiminizi kaliteli kahveler arasından yapmalısınız. Mithra Coffee & Tea Co.’nun dünyanın çeşitli yerlerinden getirdiği nitelikli filtre kahve çeşitleriyle kahve dükkanlarında satılan kahvelerin tadını evde kolaylıkla yakalayabilirsiniz.
Evde mükemmel bir kahve deneyimi yaşamanızı sağlayacak en ucuz ekipmanlardan bir tanesi elbette French press olacaktır. French press ile evde kahve hazırlamak istiyorsanız, Etiyopya’nın en lezzetli kahvelerinin yetiştiği bölgeden seçilen kahve çekirdekleriyle hazırlanan %100 Arabica Ethiopia Sidamo kahvesini tercih edebilirsiniz.
Evde French pressle filtre kahve hazırlamak için; 2 çorba kaşığı Ethiopia Sidamo kahvesi, içme suyu ve French presse ihtiyacınız var.
Hazırlama Aşaması:
- İçme suyunu ısıtın ve kaynayan içme suyuyla önce French pressi çalkalayın. Böylelikle kahveniz daha uzun süre boyunca sıcak kalacaktır.
- Sıcak su ile çalkaladığınız French pressin içerisine 2 çorba kaşığı Ethiopia Sidamo kahvesi ekleyin.
- Kaynamış ve iki dakika dinlenmiş suyu kahvenin üzerinde saat yönünün tersine doğru dairesel hareketler çizerek dökün. Bu adımı olabildiğince yavaş ve düzenli uygulayın.
- Suyun tamamını kahvenin üzerine döktükten sonra filtre kahveyi 6 veya 7 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- Demlenen kahveyi süzün ve servis edin.
Afiyet olsun!
Evde Filtre Kahve Yapımı Makinesiz
Evinizde herhangi bir filtre kahve demleme ekipmanı olmasa da filtre kahve hazırlayabilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tek şey bir kahve filtre kağıdı almak ve mutfağınızdaki imkanları kullanmak.
Aldığınız kahve filtresinin tam oturabileceği bir kap bulun. Eğer kullanacağınız kap cam olursa kahvenizin aroması daha lezzetli olacaktır. Makinesiz filtre kahve hazırlamak için Mithra Coffee & Tea Co.’nun en lezzetli kahve çeşitlerinden biri olan El Salvador SHG kahvesini tercih edebilirsiniz.
Hazırlama Aşaması:
- Kahve filtresini kullanacağınız kabın ağzına oturtun. Kağıdın kenarlarını kabın dışına doğru katlarsanız filtrenin kayma veya düşme gibi bir durumu olmayacaktır.
- Kahve filtresini kaynattınız içme suyu ile ıslatın ve kabın içerisinde biriken suyu dökün.
- Islattığınız kahve filtresinin içerisine 2 çorba kaşığı El Salvador SHG kahvesi ekleyin.
- Kahvenin üzerinde sıcak suyu, saat yönünün tersine doğru dairesel hareketler yaparak gezdirin ve 30 saniye bekleyin. Bu aşama kahvenin aromasını salmasını sağlayacaktır.
- 30 saniye bekledikten sonra kalan sıcak suyu yavaş ve düzenli bir şekilde dökmeye devam edin.
- Suyun tamamını döktükten sonra kahvenizin süzülmesini bekleyin.
- Süzülen kahveyi 5 dakika demlenmeye bırakın.
- Demlenen kahveyi servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Evde Filtre Kahve ile Soğuk Kahve Yapımı
Soğuk kahvenin yazı kışı olmaz, diyenlerdenseniz bu başlık tam sizlik. Evinizin rahatlığında buz gibi filtre kahvenin keyfini çıkarabileceğiniz yöntemleri sizinle paylaşıyoruz. Kahve zincirlerinin son zamanlardaki en meşhur içeceği olan cold brew demleme yöntemine de bu başlık altında yer vereceğiz.
Elinizin altında 1 dakika içinde hazırlayabileceğiniz soğuk filtre kahve bulunsun istiyorsanız filtre kahve küpleri tam size göre bir tarif. Yukarıda da bahsettiğimiz french pressle filtre kahve demleme yöntemiyle demlediğiniz kahveyi buz kalıbının içerisine koyup dondurabilirsiniz. Böylelikle canınız her istediğinde kahve küplerini bir bardağa alıp üzerine süt dökerek servis edebilirsiniz.
Cold brew demleme yönteminde de yine French pressle filtre kahve demleme yöntemini kullanabilirsiniz. Yine yukarıda bahsettiğimiz adımları takip ederek filtre kahveyi demleyin. Fakat cold brew demleme yönteminde kahveyi hemen süzmemelisiniz.
Eğer yoğun aromalardan hoşlanıyorsanız kahveyi 24 saat ; hafif aromalı kahvelerden hoşlanıyorsanız da kahveyi 12 saat buzdolabında demlenmeye bırakmalısınız. Demlenme sürelerinin ardından kahveyi süzüp buz ile servis edebilirsiniz.
Peki, siz evde filtre kahveyi nasıl hazırlıyorsunuz? Bizimle yorumlar bölümünde paylaşabilirsiniz.
