Kahve çekme makinesi diğer bir ifadeyle de kahve öğütücü geçmişten beri kullanılan kahve ekipmanlarından bir tanesidir. Fakat kahve çekme makinesi her geçen gün teknolojinin de gelişmesiyle bugünkü formunu kazanmıştır.
Modern kahve çekme makinesi üretilmeden evvel insanlar kendi kahvelerini el değirmenleri ile öğütürlermiş. İnsanlar aldıkları taze kahve çekirdeklerini kendi evlerinin rahatlığında bu pratik aletler ile öğütür ve taptaze kahve içme imkanı bulurlarmış.
Bilindiği üzere kahve çekildikten sonra kısa süre içerisinde tüketilmesi gereken içeceklerden bir tanesi. Çünkü uzun süre bekleyen çekilmiş kahve aromasını ve lezzetini kaybeder. Bunun yanı sıra böceklenme ve bozulma ihtimali de vardır.
Kahve alanında uzmanlaşmış kişiler bizlere çekilmiş kahvelerimizi kısa sürede tüketebileceğimiz bir miktarda almamızı önerirler. Eğer imkanımız varsa da kendi kahvemizi çekirdek şeklinde alarak evimizde tüketeceğimiz miktarını kendimizin öğütmesini tavsiye ederler.
Teknolojinin gelişmesiyle birlikte birçok alete ulaşmak artık geçmişe nazaran hem daha kolay hem de daha uygun. Piyasada rekabet çok fazla olduğu için pek çok marka herkesin ulaşabileceği çeşitlilikte ürünleri satışa sunmakta. Bu da bize arzuladığımız lezzetlere evimizin rahatlığında ulaşma imkanı veriyor.
Taptaze çekilmiş kahvenin kokusu ve aroması başka neyde var ki? Kahve, ne yazık ki, çekildiği andan itibaren zaman geçtikçe ortaya çıkan aromasını ve lezzetini kaybetme özelliğine sahip. Dolayısıyla taze çekilmiş kahve bize her defasında en büyüleyici aroma ve lezzetle kahve içme olanağı tanır.
Bugün evimizin rahatlığında kullanabileceğimiz pek çok kahve makinesi bulunmaktadır. Fakat siz değerli okurlarımızın en çok merak ettiği husus bu makinelerin nasıl kullanıldığı. Biz de sizlerden gelen sorular doğrultusunda bu konuyu derinlemesine inceledik. Lafı daha fazla uzatmadan kahve çekme makinesinin nasıl kullanıldığına geçelim.
Çekirdek Kahve Çekme Makinesi Nasıl Kullanılır?
Piyasada iki çeşit kahve çekme ekipmanı bulunmaktadır. Bunlardan ilki el değirmeni şeklinde olanlar; ikincisi ise elektronik kahve çekme ekipmanları. Biz bu yazımızda elektronik kahve çekme makinelerinin nasıl kullanıldığına değineceğiz.
Öncelikle kahve çekme makinesi ile lezzetli bir aromaya sahip kahve çekmek istiyorsanız kaliteli kahve çekirdeklerini temin etmelisiniz. Bunun haricinde kahve çekme makinesinin kendi sistemi olduğu için sizin pek müdahale etmeniz gerekmeyecektir.
Kahve çekme makinesi ile kahve öğütürken dikkat etmeniz gereken diğer bir nokta ise kahve çekme makinesinin temiz olmasıdır. Makineniz ile kahve çekmeden önce kahve haznesini güzelce temizlemelisiniz. Çünkü önceki ayarda çektiğiniz kahve tanecikleri yeni çektiğiniz ayardaki kahve taneciklerine karışabilir. Birbirine karışan kahve taneciklerinin de demlenme süreleri farklı olacağı için lezzetli kahveden uzaklaşmış olursunuz.
Kahve çekme makinesi ile kahve öğütme işlemine geçecek olursak bu oldukça basit bir işlemdir. Seçtiğiniz kahve çekirdeklerini öncelikle makinenin haznesine yerleştirmelisiniz. İkinci adımda ise kahve öğütme şeklini seçmelisiniz. Seçtiğiniz kahve öğütme derecesinde makineyi ayarladıktan sonra makinenin çalışma düğmesine basabilirsiniz.
El değirmenlerine göre oldukça pratik olan bu aletler fiyat olarak biraz pahalı olabilir. Eğer daha ulaşılabilir kahve öğütme ekipmanları bakıyorsanız el değirmenlerine göz atabilirsiniz. Fakat bıçaklı değirmenlerden uzak durmanızı tavsiye ederiz. Çünkü bıçaklı değirmenler ile öğütülen kahvelerin tanecikleri eşit olmayacaktır.
Kahve Öğütme Dereceleri
Evinizde kahve çekme makinesi mevcut, bu makinenin nasıl kullanıldığını da öğrendiniz ama ne derecede öğüteceğinizi bilmiyorsanız bu başlık tam size göre! Biz bu başlık altında size kahve öğütme dereceleri ile ilgili detaylı bilgi vereceğiz, size de evinizin rahatlığında damak tadınıza göre kahve öğütmek kalacak!
Dilerseniz kahve öğütme ölçülerini en inceden en kalına gidecek şekilde sıralayarak gidelim. Siz de bu öğütme biçimlerinden damak tadınıza en çok hitap eden öğütme şeklini seçin ve taptaze kahve içmenin tadına varın.
- Türk Kahvesi: Türk kahvesi, en ince kahve öğütme derecelerinden bir tanesidir. Kıvamını bebek pudrasına da benzetebiliriz. Yumuşacık ve incecik bir yapıya sahiptir. Tanecikleri neredeyse hissetmezsiniz.
- Espresso: Espresso, Türk kahvesinden daha kalın bir çekime sahiptir. Türk kahvesine nazaran tanecikleri daha hissedilebilirdir. Espresso çekimindeki topaklanmalar gözünüze batabilir ama buna aldırış etmeyin. Çünkü espresso çekiminde topaklanma olması gereklidir. Bu topaklanma, espressoyu kıvamında öğüttüğünüzü gösterir.
- Fine (Orta Ayar): Fine yani orta ayarda çekilmiş kahve öğütme şekli de mevcuttur. Daha gövdeli ve daha sert kahve sevenlere kahvelerini bu ayarda çekmeleri önerilir.
- Filtre (Autodrip): Bu filtre kahve öğütme şekli daha çok filtre kahve makinelerinde kullanılmak üzere tercih edilir. Bu kahve çekme şeklinde kahve tanecikleri daha iri bırakılır.
- French Press: French presste kullanmaya uygun kahve öğütme şeklidir. Filtre kahve makinesi çekme şekline göre daha kalın bir yapıya sahiptir. Burada önemli olan kahve taneciklerinin french pressin süzgecinden yukarıya çıkmaması. Eğer french pressiniz daha ince kahve çekme şekline müsaitse kahvenizi daha ince de çekebilirsiniz.
- Coldbrew: Cold brew kahvelerin demlenme süreleri çok uzundur. Hatta en az 12 saat kadar demlenmeye bırakılırlar. Dolayısıyla da kahve öğütme şekli daha iri parçalar halindedir.
Taptaze Çekilmiş Filtre Kahve Mithra Coffee’de!
Eğer çok fazla uğraşmadan taptaze filtre kahve çeşitlerine ulaşmak istiyorsanız doğru adrestesiniz. Mithra Coffee & Tea Co. seçtiği kaliteli ve taze kahve çekirdeklerinden öğüttüğü en lezzetli kahveleri kapınıza getiriyor.
İster iş adresinize isterseniz de ev adresinize sipariş vereceğiniz bu filtre kahveler kilitli paketleri sayesinde tazeliğini uzun süre muhafaza ediyor. Siz de bu lezzetli kahve çeşitlerinin tadına bakmak istiyorsanız Dünya Kahveleri serisine göz gezdirebilirsiniz.
